紅棗一直是料理調味的好幫手,不管是煮、燉、泡茶
,都一直是絕佳調味的好幫手。
今天我要來體驗一下超大顆的棗棗旺安-新疆駿棗,
尤其是女人最愛喝桂圓紅棗茶補血養氣調理。
食材,因此商機蓬勃、眾家爭售,其中,有一個新崛起的品牌
【棗棗旺安-新疆駿棗】,主打原產於新疆的世界最大紅棗品種-
新疆駿棗,完全使用有機栽培、綠色製程,更通過多項品質檢驗
,不論品質與安全性都是一等一,因此逐漸消費者心中建立起
優質的品牌形象。
【棗棗旺安-新疆駿棗】的創始人,為了尋找最優質的紅棗,於
2006年深入新疆喀什地區,當地未受工業開發之污染,不僅
空氣、水源、土壤純淨,加上崑崙山與天山山脈雪水的滋養
灌溉,還有日均15小時的日照與長達220天的無霜期,讓此地
生長的『新疆駿棗』,擁有遠多於他處1.5倍的生長時間,因此
果實豐滿圓潤,大小可達一般紅棗的10倍。而且因當地晝夜溫差
達20 ℃以上,使得在結果期的紅棗,必須合成較多的葡萄糖,
因此甜度大增,天然糖度可達50度。更難得的是【棗棗旺安-
新疆駿棗】堅持使用有機肥料栽培,完全不使用農藥,熟成後
更以綠色製程讓果實自然風乾,不使用任何的添加物或泡糖水
,純粹展現『新疆駿棗』過人的甜度與口感。
『棗棗旺安』的『新疆駿棗』採收後,都經過嚴格的篩選,依照
品質與大小分為四個等級,然後在送交SGS檢驗合格後,直接
運送至台灣,並經過台灣符合 ISO 17025及ISO 15189國際標準
認證的實驗室之食品衛生檢驗,對食品衛生的要求及品質相當
苛求。而且有別於一般堅硬難咬的劣質紅棗,【棗棗旺安-新疆
駿棗】的口感鬆軟、綿密,非常適合直接食用,能夠攝取到在
天然製程中所大量保留的營養成分,當然,也可以在熱水中直
接滾煮成茶,不需加糖就能喝到清香淡雅的紅棗熱茶,或者
加入雞肉、佐料燉煮成紅棗雞湯,細燉後紅棗會化開融入湯裡
,不論男女老幼、產前產後,甚至病後調養都能安心食用。
在盒子外盒上有寫著《棗棗旺安》4個大字,來證明他的身分。
可以看到紅棗樹上一顆顆結實的紅棗果實,飽滿又碩大的樣子。
尤其新疆駿棗是棗類中頂級最高的,重量是最高的[達23g],
而且核小肉薄,不同於在台灣普遍見到一般的紅棗。
內容包含:
還多附一個叉子,和小小擦拭的餐巾紙,方便可以讓人隨時食用擦拭。
可以清楚看見一顆顆碩大的果實,沒有一般紅棗皺在一起的樣子。
咬掉新疆駿棗一半的果肉,幾乎看不到果實躲在何處?
幫女人調理經血補精力,所以還有一點紅棗,所以我拿來做
比較一下新疆駿棗和紅棗大小。
可以看見台灣紅棗大小才新疆駿棗一半,而且果肉皺皺巴巴的
,不像新疆駿棗碩大的果肉圓滿又平滑。
這是我煮的紅棗銀耳湯加冰糖,雖然比較想喝桂圓紅棗茶,
可是最近桂圓似乎季節不對,菜市場比較沒有看到,喝
紅棗銀耳湯也不錯,清淡又順口。
他的包裝材質是採用KOP材質
★高阻隔環保型包裝材料、不污染食物
★大幅度提高了保質期、保香性、保鮮性、耐油性