有時下班晚了，想和朋友吃頓熱炒
住在中和，到底宵夜時段可以去哪兒吃呢？
今天就來分享饕出來援胃燒烤給大家XD
每一道菜的份量都很足夠
真的很援胃XDDD!!
饕出來援胃燒烤位於景安捷運站與永安市場捷運站中間
離景安稍微近一些
從景安過去，步行大概10分鐘~
然後我實在太腦殘了
吃得太開心就沒有拍現場照><"
所以店家的照片我就借用了網友的照片唷
同樣拍現在的菜單給大家參考
餐點都是現點現炒，所以萬一人多的話就要稍微等一下
之前想定周末來吃，結果人爆滿，還訂不到位XD
這天我們一共是4個朋友一起去
除了店家招待的7道菜之外
我們又另外點了不少餐點
就一併跟大家分享囉~~~:D
那我就不分那些是體驗，哪些是我加點的
直接用「必點」或「try」來跟大家做推薦囉~
因為我們加點的餐點，意外的讓我想用「必點」來推薦給大家XD
五味章魚(try)
送上來的章魚使用了冰塊冰鎮
每一隻都非常冰涼爽口!
口感也還滿Q彈的
搭上店家特調的酸甜五味醬
果然讓我們立刻食指大動了起來
酸甜好開胃！
(裡面應該也有10幾隻小章魚吧，印象中我吃了好多隻)
私房椒麻雞(必點!)
覺得它們的椒麻雞炸得好酥好香♥
雖然有醬汁，但也不會把炸皮浸到軟趴趴
雞肉又超級嫩♥
雞肉的橫切面XDD
看起來真的非常JUICY~
超愛吃炸雞的我，一個人就忍不住吃了三塊XD
孜然香酥蟹(try)
小小隻的螃蟹被炸得又酥又香
連殼都可以輕鬆咬碎
不過朋友比較不習慣孜然的味道，所以沒有吃多
加上這一盤真的太！多！了~~
所以我吃了3,4隻就宣告陣亡
螃蟹幾乎都是進入皮先生的肚子裡
喜歡吃軟殼類的朋友們，如果習慣孜然的調味，這道也是非常值得一點的唷！
必點奶油蝦(必點!!)
被去了殼的蝦，佐以香甜的奶油
滋味真的很棒♥
或許是因為加入洋蔥一起煮
所以醬汁也帶有洋蔥的甜味，雖然是使用奶油作為佐料
但吃起來也不覺得油膩
只感到香甜
而且蝦子也很鮮美！
功夫五花肉(try)
瘦肉與肥肉各占50%的五花肉是我的最愛~
一個人就吃了好幾塊
(結果根本是我狂吃啊XD
旁邊還有搭配被油炸過的蒜頭
焦香味更提升了大蒜的層次
也能避免五花肉吃起來白白的，肉味太重
不過我還是有沾醬吃就是了哈~
招牌梅花肉(try)
或許我就是一個吃軟不吃硬的人
我就喜歡軟軟嫩嫩，又肥滋滋的五花肉~~
朋友覺得梅花肉的肉質很棒又彈牙~
而且很厚實，讓他感覺很划算XD
不過肉味當然也會比五花肉稍重一些唷
碳烤胡椒鳳螺(必點)
朋友為了示範「如何把鳳螺抓出來(?)」，在我拍照的同時
一邊哀號很燙>__<"
然後雖然抓出來的鳳螺長得很像杏鮑菇
但杏鮑菇的頭(?)，其實是鳳螺家的大門
是無法吃的唷!!(第一次吃鳳螺XDD
不知道是店家有固定數量，還是只要擺盤擺滿就好
總之我們這盤有滿滿20顆鳳螺
每一顆都有飽滿的肉~
而且好鮮美彈牙唷！！
吃完鳳螺根本杯盤狼藉XDDD
炭烤青椒(try)
喜歡吃烤青椒的朋友可以點點看唷!!
它們的炭烤醬很香甜~
青椒也有保留水分，吃起來還算多汁
但如果烤的時間可以再稍微短一些的話
感覺就會更有水分了~
題外話~這邊的烤物都是用木炭去烤的
所以都會有木炭香唷~!!
脆皮肥腸(try)
我是一個很愛吃大腸的人XDDD
剛好朋友提議要多點肥腸，我當然是舉雙手贊成~
肥腸也是分量很多
表皮炸得微焦，帶有焦香卻不焦黑
也保留了大腸的嫩度
不過我以前吃過中間塞蔥去炸的脆皮肥腸
感覺更能提升肥腸的美味程度唷~
宮保皮蛋(必點)
永遠忘不了
以前在打工的地方跟老闆說我想吃宮保皮蛋後
老闆隔天就立刻炒出來給我吃XD
由此應該可以知道我對宮保皮蛋的愛有多深!!
經過醬料與洋蔥、花生炒過之後
皮蛋的蛋白就會融入微甜又帶有辣感的香氣!
覺得它們的宮保皮蛋也很好吃
大家也可以試試看喔!!
最後~~
因為我是個吃飯前都會GOOGLE的人(不太喜歡驚喜)
所以當初決定去吃援胃燒烤時，有查到老闆的開店史
總之老闆是餐飲系畢業的廚師，也曾經任職五星級的三廚
對於美食也充滿理想抱負
所以如果有人去吃了，覺得哪裡可以改進
應該都可以直接跟老闆說的唷~~~~
地址：新北市中和區景安路85號 (小十字路口旁)
電話：02-29435575、0978732030(張店長)
以上分享給大家~~
如果有任何不清楚的地方，也都歡迎留言給我
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