跟我熟一點的人都知道
我爸是個滿會做菜的新時代男人
當然，嘴巴也很刁鑽XDDD
而這次體驗的Siblings House西菲斯法式精品甜點
則是第一家每一道甜點都讓我爸從頭稱讚到尾的XD
(我妹還說，明年我爸生日就直接指定這家了XD
西菲斯法式甜品在2014年被網友喻為【甜點界香奈兒】名店
網路隨便一搜都是滿滿好評!
今年5月更將在台南開出首家直營店
未來精緻的法式甜點就不再僅存於網路宅配
更能到充滿藝術空間氛圍的店面品嘗囉~
這次體驗的是法式輕甜塔與法式奶酪綜合禮盒
西菲斯的法式輕甜塔有別於市售甜塔
透過手工熬煮與純植物提煉的植物性奶油作成的水果幕斯，
讓整體熱量與脂肪含量大幅下降
最讓人驚艷的就是它
酥脆、紮實又帶有焦香的塔皮
真的太迷人了♥
我想，比起他用了非常豐富的餡料
美味的塔皮更能讓甜塔加上100分!
皇家檸檬
簡單的巧克力線條交織，讓微酸的檸檬塔帶有一絲甜氣
對於不太耐酸的我而言，檸檬塔是酸了些
但家人都覺得口感很清爽，也不會覺得太酸~
(突然覺得用咬的好像不太美觀XD)
餡料厚實而清爽，拍照不太明顯
但實品是帶有透明感的唷~
焦糖蘋果
我想~這餡料不用多說，都能看出來有多豐富♥
焦糖蘋果甜而不膩
蘋果則是綿密的口感中又帶有些許脆度
下層所使用的應該就是水果慕斯
個人覺得口感很清爽，我妹則說「就像冰淇淋一樣」
不過對於喜愛單純水果甜味的年長者而言
焦糖蘋果可能就會有些甜(我媽XD)
生巧克力
對於喜愛濃郁巧克力的巧克力迷們
一定別錯過這甜而不膩的生巧克力~豐富的用料真的令人驚嘆♥
無論是我還是皮先生，都很喜歡這款巧克力塔♥
內餡採用的生巧克力其實沒有那麼甜
反而是灑上的巧克力片才帶有甜味
另外再搭上脆脆口感的塔皮，讓生巧克力塔變得很有層次:D
覆盆子巧克力
雖然底部同樣使用了巧克力
但與生巧克力塔最不一樣的地方就在於
覆盆子使用的巧克力，是苦甜巧克力
覆盆子的酸度總是讓人忍不住眉眼齊皺
但接踵而來的香氣又讓人欲罷不能
搭上苦甜巧克力後，總覺得稍微平衡了酸度
酸氣沒有在口中逗留很久，同時也平衡了苦甜巧克力的苦
個人喜歡這種豐富的口感
可惜我家的螞蟻阿爸不喜歡苦苦的巧克力(大笑)
仔細回想這4個塔的口味
嗜甜如我，最喜歡的還是焦糖蘋果~接下來則是生巧克力塔囉!
法式奶酪禮盒共有6種口味
接下來也是一個一個地介紹吧♥
西菲斯的甜品有一點非常重要
就是要
快點吃光~
所以雖然保存期限有7天，但還是建議3天內就吃光唷
法式烤布蕾
快速介紹外觀
收到的奶酪打開封蓋的包裝後
也都有被安全的密封~
這輩子我最無法抵抗的，就是布蕾了
不管有沒有焦糖，就是無法抵抗布蕾的口感
也因此，我對布蕾的滑順與濃郁度，還算滿要求的XDDD
西菲斯的布蕾
雞蛋味超級香♥ 是布蕾的香甜在口中爆發的程度
會立刻說「超級好吃」的味道
(我妹也是立刻說出超好吃XD
覆盆子奶酪
西菲斯的奶酪中，有些會附上一根滴管
裡面盛裝的則是果汁或牛奶
覆盆子奶酪的滴管中應該就是莓果汁
不愛酸食的我爸吃完後也說
她們的家點心都滿好吃的~
因為酸酸甜甜的果汁搭配濃郁香甜的奶酪真的很對味♥
重點是，裡面還有莓果肉唷:D
同樣是莓果系列的藍莓奶酪
藍莓的甜度很棒♥幾乎沒有酸味~
偏愛甜食的我，比起富盆子，還是比較喜歡藍莓XD
(而且覺得藍莓還可以顧眼睛XD
焦糖蘋果
因為蘋果是用果凍的形式呈現
所以口感比較沒有像輕甜塔那麼驚艷
但口味也比較清爽囉~
香草奶酪
或許是我們家喜歡原味
不管是法式烤布蕾，還是香草奶酪
這種沒有額外配料的點心意外受我們家好評XD
香草與牛奶的香氣都十分濃郁
加上那入口即化的口感
真的就是「幸福」兩個字才能形容~
巧克力奶酪
滴管中搭配的就是鮮奶唷♥
巧克力+牛奶，肯定絕配♥
這個口味則是暨香草奶酪後，最讓我們喜歡的
總覺得很有OREO的巧克力香XD
以上分享給大家~~
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