I almost think I'll close this blog, but finally I'm back！
今年聖誕節，皮先生跟我決定去雅室牛排度過
為了就是我前陣子吵吵鬧鬧非吃到不可的鵝肝(大笑)
這間是我網路評價查了超久，才找到的"比較平價"的"鵝肝"
(現在好多都用鴨肝取代，不然就是鵝肝醬！)
雅室牛排位置很好找
忠孝敦化3號出口出來往巷子走個5分鐘就到了
彷彿是間擁有20年歷史的經典牛排館
其實也有商業午餐可以選
要是有機會還想再來這裡吃頓商業午餐
因為它的午餐也滿不錯的(笑)
裝潢不是特別高級有特色，但踏進來就有一種很溫暖的感覺
我個人很喜歡♥
跟我原本想去吃的2011TAPANYAKI&WINE鐵板燒截然不同
但有機會我還是會去的！
這邊的前菜真的是吸引人到好想每一道都點來吃吃看！！
點了甚麼先讓我賣個關子吧(笑)
送上桌時麵包都熱呼呼的，不知道多久沒吃到這樣子的餐前麵包了！
是皮先生喜歡的健康型雜糧麵包
我個人不太愛吃麵包，所以只吃了一塊
其他都給皮先生了，但味道滿不錯的，很有嚼勁的麵包！
法式堅果南瓜湯
French Pumpkin Soup
湯品的部分感覺起來是拿真正的南瓜去打的
另外還有放入一些南瓜子等的堅果
味道中規中矩，就是一般的南瓜湯
招牌酥皮蘑菇湯
Puff Pastry Mushroom Soup
考慮到皮先生對洋蔥湯興趣缺缺，為了酥皮點了這道
只是和我想得有些不同，原本以為是巴西蘑菇但不是
感覺有點像香菇的顏色，應該是某種洋菇
整盅湯的菇味非常濃！喜歡菇湯的人應該會覺得很棒
但下次應該會選擇洋蔥湯~~
好久沒喝洋蔥湯感覺有點懷念！
湯品一上桌的時候，雅室的服務生就幫我把酥皮先取下來
它們家的酥皮比較厚實
浸泡蘑菇湯一陣子後
超~好~吃♥ 我是酥皮控阿♥♥♥
雖然不像很多金黃色的薄酥皮能吸滿飽飽的湯汁
但吃著沾滿湯的酥皮，還能吃到酥皮原味的感覺也很不錯！
這邊的每道料理感覺應該都是現做上桌
沒有被放冷的感覺，上桌時都還有些燙，沒有溫感
所以會有一些等待的時間
而窗沿因為水氣的殘留有些水痕，所以雅室就拿盆栽來遮掩
這點讓我覺得他們挺細心的♥
大概能理解很多人覺得雅室的服務生不只是服務生
更像是執事或管家的感覺
每個人都游刃有餘，絲毫沒有倉促感
雖然不是說吃完一分鐘內碗盤就會被收走
但他們的服務就是有種舒服的感覺！
相較於雅室的貼心
這名男子有事沒事就拿手機來滑
還不分給我看真的很惡劣~~~~~~
就這樣前菜上桌了♥
經典酥炸軟殼蟹佐茴香醬
Deep-fried Soft Shell Crab
這道是我看了所有前菜都沒想到要吃的XDDD
但意外地好好吃♥
好酥好脆好香！！(隔壁桌三個人都點這道呢~
嫩煎鮮鵝肝佐新鮮無花果與紅酒醋凍
Pan-Seared Foie Gras with Fresg Fig&Balsamic Vinegar Jelly
令我魂牽夢縈的鵝肝♥
雖然知道鵝肝被養大的過程很殘忍..
可是還是忍不住想吃..
我大概想念它10年了！以前吃到好吃鵝肝的店倒了>_<
它們的鵝肝真的好棒♥ 紅色的是無花果，黑色像木耳的是紅酒醋凍
鵝肝入口即化，佐料酸甜清爽又開胃
雖然要加價400元，但真的覺得非常值得♥
不過雅室的鵝肝真的弄得很清爽，搭上無花果跟紅酒醋凍真的一絕
但皮先生覺得還是有一點點腥味
或許對不常吃肝類的人來說還是有一點點腥喔
嫩煎深海黑圓鱈佐小蕃茄汁
Round Codfish with Cherry Tomato Sauce
就是一道清爽的main course
但主餐上來前其實我們已經超級飽了XDDD
鱈魚非常鮮甜彈牙！肉質也非常細
我一直跟皮先生說好像鱈場蟹的感覺(笑)
但不免還是有一些鱈魚的小小腥味
我對紅、白肉的腥味有點敏感，所以可能這點自己嚴苛了一點
皮先生覺得很好吃噢！
香烤德國豬腳襯祖母奶油酸菜
Pork Kunckle with Sauerkrauts
我一定要超級超級的大力稱讚這道主餐！
量不多先說，因為我肚皮真的已經很撐了
高腰小洋裝瞬間可以當孕婦裝
皮脆，但不會硬到難嚼，適度的脂肪與肉搭在一起好順口！
有些沒有皮的肉，表面也被烤得酥脆卻不焦
很喜歡♥
這道菜最畫龍點睛的就是這個酸菜了！
甜中帶酸，奶油味也香氣十足
肉絕對要搭著馬鈴薯泥跟酸菜一起入口！
超超喜歡這道主菜的，不吃牛肉的人我大力推薦
不過如果沒有搭著酸菜、皮或馬鈴薯泥一起吃，肉還是稍乾了點
下次如果有機會來，應該會試著點牛排
隔壁桌五分熟的牛排感覺不會很腥
美麗油花的肋眼跟老饕牛排好吸引我(口水)
岩漿巧克力布郎尼佐香草冰淇淋
Chocolate Lava Cake with Ice cream
沒帶變焦鏡頭，拍不太出來細節
但布朗尼非常棒♥
I love Lava cake♥ NOT for Brownie only！
可惜我點的是主廚手工特製甜點
[12.27 網友補中：五香水梨蛋糕+烏龍茶冰淇淋]
單吃的話都覺得有些普通，就是不怎麼甜的雪梨烏龍冰淇淋與酥脆餅皮甜甜雞蛋糕
(聽起來好普通)
但兩個搭在一起味道真的很棒！
可惜我太晚發現，前半部都處於「這冰淇淋到底是甚麼口味」
還有「我的甜點是雞蛋糕，好想吃Lava cake」的心情(大笑)
只是主廚手工特製甜點常會更換
也不知道下次的甜點會是什麼
飲料部分，皮先生點柳橙汁，我點玫瑰薄荷花茶(健康養生)
只是真的太飽，也喝不太下了
這頓吃下來是2600左右，真的是我們歷年來吃過最貴的了！
只是像湯品比較中規中矩，飲料稍微普通
其他大致都不錯，未來還想再來！
決心把它們的前菜都吃過一輪(笑)
雖然很多的幸福是只有學生時代才能感受的到
但也有很多事，是出社會才能完成的
謝謝我的男朋友♥ 一起度過的第四個聖誕節！
