中壢美食-海鮮粥品推薦-大粥道現殺的海鮮超級新鮮！！推薦紅蟳粥/蚵仔粥～秋天準備有大閘蟹粥拉

chuchu粉獅團

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一進門就看到活跳跳的紅蟳和龍蝦

紅蟳就直接從裡面現撈現吃

旁邊還有活的牛奶貝！

 

菜單很簡單，就是一群海鮮組成的粥品（也可以換烏龍麵）

還有隱藏版菜單

老闆是很隨性的大哥

如果有出去船釣就會有special的

 

鮮蚵粥120元

和一般海鮮粥相比，價格貴了幾十元

但絕對不要覺得貴

每顆蚵仔都好肥嫩，目測約有10隻蚵仔

每一顆都肚子大大好肥嫩

跟我在嘉義布袋吃的一樣新鮮！

在和奴才murmur怎麼那麼新鮮的時候

老闆說他的漁獲都是一週三次運送

而且蚵仔是沒有泡過水泡過藥的

當然新鮮！

而且老闆看到我努力拍照還送我牛奶貝吃吃看

老闆真的很好客！（我不是業呸啊）

 

 

紅蟳粥250元

老闆就從旁邊的水族箱撈出紅蟳

然後……然後……

就殺了牠有圖為證！

 

紅蟳粥裡面一樣有牛奶貝（這我就不确定是不是招待的了）

還有兩顆好吃魚丸，一吃就知道這是海邊賣的魚丸

 

紅蟳本尊算是大隻的紅蟳

看到牠的蟹膏…裡面的蟹膏滿到爆炸

除了腹部之外，殼裡面都是滿滿的膏啊

抱歉，我把你的子孫都吃了

紅蟳是沒有分季節的，大家來吃的話應該都可以吃到膏（應該）

 

現殺的紅蟳吃起來超鮮嫩

（以前吃的是什麼）

蟹殼可以用專屬的夾子夾碎比較好剝

腮老闆都有幫你剝掉了，不用擔心誤食

蟹肉現殺超級好剝，以前吃的到底有多不新鮮啊哈哈

 

粥的湯頭使用虱目魚骨+昆布熬煮的高湯

還可以吃到虱目魚肉哦~

湯頭很鮮甜

 

粥的部分和一般的粥相比，是米粒和湯分開的

但我個人是比較喜歡這種湯泡飯的感覺

 

隱藏版小菜-香魚

非常特別！！

處理方式有點像鯖魚罐頭

完全沒有魚腥味，而且魚刺都可以吃

chuchu非常喜歡他的味道

 

老闆堅持

#不加味精

因為海鮮都那麼鮮了，加味精是在浪費味精嗎

#我不賣我自己不吃的東西

所以不新鮮不好吃的海鮮老闆不會賣

 

 

其實很不想讓大粥道太紅

因為這樣下次來就要排隊了

 

可是老闆說客源穩定的話

就可以嘗試進貨更多種海鮮

秋天會進大閘蟹啊

我想吃大閘蟹粥！！！！！

 

老闆也有在賣白蝦

有需要的可以去看看

 

 

心得文章為主觀感受，僅供參考，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主

 

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