【CHOCOARTS喬克亞司】巧克力雙重奏系列 - 調溫巧克力帶領的交響曲

鮮花、巧克力是情人節少不了的要角，但關於巧克力，除了個人的口味
偏好外，其實有學問在裡頭，以Julin接下來要分享的「CHOCOARTS
喬克亞司 巧克力雙重奏系列」為例，這可是用採用比利時進口調溫巧
克力當基底製作而成，含可可豆內天然的可可脂，不像非調溫巧克力，
為節省成本，將可可脂抽出添加廉價植物油。

此外，「CHOCOARTS 喬克亞司 巧克力雙重奏系列」，還有一個
顯而易見的特點，就是乙盒包含兩種口味巧克力，Julin入手的是『芝麻
(薄片)巧克力&81%黑巧克力』及『夏威夷豆巧克力&杏仁巧克力』，
外包裝封條的背面標示出食品不可或缺的資訊，ex.成分、有效日期、
重量等等。

 

同樣是片狀巧克力，外貌還一模一樣，芝麻(薄片)和81%黑巧克力，
會不會傻傻分不清楚？別擔心，兩種從包裝就能加以區別。

包裝袋為銀白色、不透明，還有花紋與大大81%的，當然就是“81%
黑巧克力”，另一種半透明包裝的，則是“芝麻(薄片)巧克力”。

吃起來有硬脆感的“81%黑巧克力”，儘管不像須冷藏的巧克力，室溫
就會融化，但融化速度也是很快，這點滿讓人感到意外，因為以往吃過
室溫下可保存的巧克力，化口性沒這麼好，因是黑巧克力，自然保有微
苦的口感，是四種口味中最貼近可可豆原味的，推薦給偏好苦巧的人。

同樣有硬脆口感，吃起來明顯多了甜味的“芝麻(薄片)巧克力”，化口性
不比“81%黑巧克力”遜色，芝麻醬夾心雖只有薄薄一層，可香氣的濃
郁度卻很足夠，沒想到芝麻與巧克力這麼搭。

『夏威夷豆巧克力&杏仁巧克力』的外包裝就不同啦，且造型也讓人感
到有新意，以往吃過的堅果巧克力，大部分是將堅果包覆於巧克力中，
〝CHOCOARTS喬克亞司〞卻是有點塔式的作法，白巧克力為塔皮，
內餡是黑巧克力，堅果則擺放在最上層。

無論“夏威夷豆巧克力”還是“杏仁巧克力”，在保有巧克力以及堅果本身
滋味的同時，又不會感到突兀，融合了清脆軟滑的口感，搭上多層次的
香氣，使人一吃再吃、欲罷不能呀~~

訴求100%天然無添加，絕不使用人工香精、脫氧劑、任何化學添加物，
獨家比例調製、細膩工法製作，呈現自然純粹好味道的「CHOCOARTS
喬克亞司 巧克力雙重奏系列」，還有“草莓&咖啡”、“蔓越莓&龍眼”、
“芝麻松露&夏威夷豆松露”等口味，光是看到照片，口水就流個不停啦。

過兩天就是白色情人節囉，西洋情人節有收到告白禮物的人，準備好回
送什麼禮物了嗎？無論禮物大或小，必備甜點巧克力千萬不能少，推薦
「CHOCOARTS喬克亞司 巧克力雙重奏系列」，一起品嚐比利時進
口調溫巧克力，搭配水果或堅果所變化出的美味吧！

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