「粥」一直是小虎從小到大很喜歡的主食之一。不管是清粥配點小菜、鹹粥配點炸物，甚至廣式加點皮蛋、瘦肉、熱呼呼的撈著、吹著、含著、泯著，或是夏夜或是冬晨，正餐、宵夜總能溫暖飢餓的胃、貪婪的味。
福記的粥強調的是即食，而非現下超商那種沖泡的即食粥，種類方面除了香菇瘦肉和鮭魚糙米外，還有其他的口味哦，請參閱http://www.fuche.com.tw/。
看到福記選用的是偏貴的台梗九號米，老實說我有一點嚇一跳，這也是為什麼當初我會願意買來吃吃看的主因。
老實說宅配的粥品多半缺少現煮粥的口感，或者應該說少了那些一點即食的溫度。消費者也不清楚那些包裝精美的粥品到底加了什麼東西，說巧不巧在接這個合作案子前，我自個就在超市買過一包來嚐當時就覺得不錯，也曾在fb粉絲團和大家分享過。包裝的封面、裡外都有清楚標示了各種食材的來源、份量和熱量。
福記的粥不是市面那種沖泡的粥，而是新鮮看到的米粒的即食粥，所以除了隔水加熱、電鍋蒸、微波爐加強外，也可以冷食直接打開袋口倒入碗裡就吃，相當方便之外，也唯有新鮮、真材食料才能、才敢如此直接挑戰消費者的味蕾。
福記生機即食粥有幾個特色是吸引我的主因，一用的是生機食材，厲害的是不用加熱就能吃，所以等下我們就分別以加熱和冷食兩種不同的方法來試試「福記粥品」的味道。
首先小虎用隔水加熱方式倒出來的香菇瘦肉粥，單純加點蔥花上色就端了上來，包證原汁原味絕不花俏。
我想這濃稠的感覺，光是看照片應該就能感受的到，而且還能看到完整的米粒。
在撈粥拍照時我才發現，這粥的料頗多隨手撈就能隨手拍，不管是瘦肉、香菇、紅蘿蔔、玉米都隨處可見、隨口能嚐，老實說這碗粥的料一點也不比外面現煮的粥品來的差，甚至更豐富。
至於粥的口感大約是介於台式清粥和廣東粥對間，吃起來有廣東粥的細滑口感，卻又保有台式清粥的微微米粒口感，味道方面則有一點像家常鹹粥的煮法，爽口的很。值得一提的是當中的香菇末雖然不大卻非常的甜美，好吃。
再來，小虎故意選了冷食比較會有重味的「鮭魚」糙米來試試食材的新鮮度，同樣是加了點蔥花便上桌(主要是我愛吃蔥)，好讓看倌們能真實的看到買回來的產品原貌。
這一碗入口便是滿滿的鮭魚甜，還帶著我偏愛的鮭魚油香氣，泯開之後還有一點點來自鮪魚的甜，老實說我很訝異這種即食包能保存海鮮的甜度到這般地步。
不曉得是冷食還是當中添了「豬皮」之故，吃起來帶點微微黏稠的痛快感，吃完之後舔舔嘴唇還能嚐到鮭魚的鮮和米粒的香，再則這碗可能有加入糙米的關系口感上更明顯了許多，或者應該說比較能感受到米粒泯開來的粥香，是碗爽口又不失美味的粥品。有了「它」半夜想吃也不必出遠門，要是想吃冷的撕開包裝袋便可立即享用。
整體來說小虎會推薦這粥品的原因，除了用上比較健康的生機食材外，這粥的口感完全和自己在家煮的一樣，和外面那種沖泡式的粥品完全不一樣。說句真的，要不說我也不相信、也吃不出來是調理包倒出來的。
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現在全聯也買的到福記好吃的粥品了哦，還有多重好禮。
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