我常說我們的接關式環島旅行沒有什麼即定的行程，但是有時還是會有一些想吃的口袋名單預早出現，比方說這間最近幾年很是火紅的壽豐早餐店。
這些年我曾不止一次看到電視美食節目、報章雜誌介紹過這家裡裡外外都很有特色的早餐店，據說有些人還都是一大早從花蓮搭火車專程趕早來吃(其實我們也是)。
壽豐早點有著對我們來說致命吸引力的日式木造房子，加上網路上、當地居民的共同推薦，讓我們不得不為了它停下環島的腳步、不得不七早八早就起床趕火車。
雖然說這家早餐店的店面座位算不上多，但據說這樣人擠人的場面是常態，最少假日肯定如此。
或是包、或是煎、或是烤、或是準備客人點的餐點，或是負責點餐、負責結帳、負責送餐點~~。哦。不~店家生意好到沒空幫你端，要吃得自己去端自己送去結帳，除了一些得現點現作的餐點之外。
小虎算吧算，裡裡外外約莫有七、八個工作人員。
你看看、泥砍砍這麼多的選項是不是讓人眼花撩亂、目不暇給，然後完全不知道要點什麼吃什麼，是吧!
看實物花煞煞，沒關系我們來看menu比較清楚，看那個名字比較順眼就選它吧(笑)。基本上壽豐的早點分成四大類飲料、吐司(西式)、和手工類(中式)、蛋餅(不知是那一式)。
桌上備有醬油和辣椒醬讓覺得不夠味的朋友自行添加。
好的，接下來就讓大家來瞧瞧兩個餓死鬼七早八早就點了多豐盛的早餐。有時我覺得我們這接關式環島旅行常常在暴飲暴食中度過，要嘛連著幾站沒得吃，要嘛一站吃好幾間!
首先是這個網路上很多人推的蛋餅。餅皮本身很薄卻帶著不錯的咬勁，蛋液倒的相當多煎出來也顯得較一般的蛋餅來的厚，是以吃在嘴裡蛋的香度非常飽嘴，我想這應該是這蛋餅會受歡迎原因。
中式手工類兩個不怕撐的傢伙一口氣點了五樣。
煎餃每個5元，有兩種口味，分別是韭菜和高麗菜肉。上面的韭菜香氣不俗但略略油了一點點，下面的高麗菜肉口味，菜肉的比例拿捏的不錯，吃在嘴裡並不會有菜高肉低，或是肉重菜輕的滋味，真要說有什麼缺點就是兩款水煎包都還有一個共同缺點就是偏軟爛(外皮)，但基本上還算不錯吃就是了=)
蘿蔔糕比較偏向港式的，我嫌味道略淡所以淋了點醬油，右上卻覺得吃原味便剛好，一面煎的焦香一面卻不甚明顯，就不曉得是不是故意要呈現兩種不一樣的口感?
超大的水煎包一個15元，據說也是很多在地人推薦的，說是胃袋小一點的吃一個就飽了。當中的餡有一點像清爽一點的韭菜盒，麵皮非常的輕、薄，咬來有一點爆餡的錯覺。
豬肉餡餅20元(聽說還有一個隱藏板晚來就吃不到的紅豆餡餅)。基本上豬肉餡夠甜也夠香就是少了一點，餅皮雖薄咬將上來卻不至於令人失望，煎的夠酥也夠香滋味相當不錯。
飲料方面我們聽見有人點紅茶加豆漿所以就如法泡製，基本上我覺得還蠻順口的，也稱的上好喝無誤，紅茶的香和豆漿的甜還蠻搭的=)
當天最讓我驚豔的其實是這個中不中、西不西的法式土司，一來蛋煎的赤赤赤，卻仍帶著某種程度的滋潤，以至於連土司吃來也不會覺得過乾。再則蛋的焦香也很到位，淋上的煉乳雖然有一點偏甜卻仍不失加分的效果，口感方面不像我愛的軟嫩型法式土司，卻有著中式早餐的微微咬勁，相當相當不錯的台式法國土司，小虎超推。
壽豐早點花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段63號:電話: 03-8741393 ，營業時間:0430-1230 。
【小虎五四三】
最近細心的朋友可能會覺得外縣市的吃喝玩樂佔著比較多的比例，一來當然是最近小虎比較常四處跑，二來是為了準備月底講座的事分心不少，無法每天保持一天兩篇的份量，這點還請喜歡看台北食記的朋友多多包涵。
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