寫食記前小虎對這類咖啡廳、下午茶店算是絕緣體，理由自是我不懂那份閒適，加上對咖啡、甜食沒太多的興緻。但人總是會改變的，是不，如今小虎的食記中「早午餐、下午茶、咖啡廳、甜點」這個選項在不知不覺中已變成最多的一類。是以，追逐一家好吃、好拍、好寫、最好還帶上一點悠閒風的小店就是小虎的任務囉。
當「瓦法奇朵」名字出現在我的信箱中時，英文破破的小虎硬是唸了三、四遍這個帶著詩意的名字才能完整在google查詢得知瓦法奇朵是家2012年7月才開在內湖的咖啡廳。
當天小虎的經紀人右上四十五度角女生因病無法前來，樂得小虎帶上新歡「左下角三十度女生」來到「西湖站」，下了捷運站步行約莫5到10分鐘，來到這間有著顯眼雙店面的「法瓦奇朵」門前，除了悠閒外還透著一絲絲高級餐館的氣派，會讓人不住停下腳步想偷窺一二。
右側的玻璃門望入是精簡的吧檯式用餐區，牆上的黑貓時鐘仿佛招著手，說著:歡迎光臨，仔細觀察後小虎發現後頭的廚區是兩戶打通的相當稀奇。
這張照片是從左邊通往二樓的階梯上拍攝，望去的正是剛剛隔壁的廚房煞是有趣，在此也可以順便偷窺接近一塵不染的廚房。
店門口放著許多「illy」咖啡筒組成的牆，告訴消費者「瓦法奇朵」所使用的咖啡品牌。店門口幾張別具造型的高腳椅添了少許「時尚」和「閒適」，讓人有一種身處「歐美」咖啡廳的錯覺。
小虎不是太懂「冰淇淋」但「左下角三十度女生」說這品牌很好吃但不便宜，就不知待會有沒有機會嚐到(笑)。
「瓦法奇朵」的左側一樓除了廚房和點餐區外，木梯下還有兩張看似擁擠卻別有一番「閒適」，若不想被旁邊客人的聊天聲打擾，興許是個很好的選擇。
一上二樓小虎就被貼窗的用餐區給吸引，一整個超超超有fu的啦，超超超喜歡的，於是指定要在那用餐。
另外小虎發現2樓的用餐區興許空間不大，但卻處處可以看見佈置上的巧思，每一邊的座椅都不盡相同，比方說這木椅就非常漂亮、特別，「左下角三十度女生」還特別提醒我拍照給看倌們瞧。
值得一提的是這一排靠窗桌的椅子超好坐的啦，軟軟乎的沙發椅墊、略略傾斜的設計，配合細心附上的小靠枕，非常適合我這種軟骨頭的傢伙慵懶的坐著、呆著、望著、窗外飄過的人、事、物、還有偷偷、靜靜溜過的「悠閒時光」。
另一個角落是相對「悠靜」不同風味的用餐區，比較適合帶著筆電、靜靜的工作者。
就定位後服務生便取來餐具、menu、和一杯招待的「冰沙」，小虎好奇的問了一下得到的答案是每個來此用餐的客人都會送上的，今天我們喝的是藍柑橘口味的，非常的清爽、甜酸合宜加上冰沙在嘴裡的清涼，大有開胃之效。
餐具中最吸引小虎注意的是這非常有質感，不管是擦手或是擦嘴都非常舒服的不織布桌巾，正格的「它」漂亮的我想偷帶幾張回家，心想「它」折一折插在西裝上口袋也很有fu(笑)。
印製精美又誘人的menu讓人目不暇給，勾起我們的「口腹之慾」直想每一樣都想來上一份!
另外附上的廣告dm則顯示著「瓦法奇朵」主打的幾大類餐點，於是我們就讓招待我們的正妹服務生幫我們決定餐單囉!
首先是沒來的右上四十五度角女生的「菜」-「普羅旺斯鹹派+義式風乾火腿沙拉」
送上來時我們都被鹹派的清爽貌給吸引，加上拍照時微微飄之上來的鹹派輕烤過的香氣，令「虎」口水為之一「吸」。
這個切的比紙還細的「風乾蕃茄」非常有視覺效果，吃起來除了令人驚訝的薄細口感外，少了新鮮蕃茄的滋潤，卻多了一抹淡淡的蕃茄的清香。
這鹹派比之以前我吃過的都來的更精緻，上頭烤過的派泯、咬起來有一點像是乳酪蛋糕迷人的纏唇勁，透著非常輕細且迷人的蛋香，還有邊邊跳舌的焦香。鹹派當中比蒸蛋更為札實、綿細的口感除了如炒蛋般的香味之外另夾著乳酪製品的乳香和調配得宜的「鹹」度，咀嚼的同時不時跳出「蔬菜」的清甜和火腿的鹹香，非常清爽可口。算得上是我吃過鹹派中數一數二好吃的。ps:左下角三十度女生要我提醒大家這個鹹派的邊邊帶著非常討喜迷人的輕酥和派皮香非常的好吃。
招待的「摩卡咖啡」和「花茶」，就服務人員表示也是每個客人都有的哦，原來不是只有我們才有的特權呀(挖鼻孔)。「摩卡咖啡」透著咖啡和巧克力角力的不同層次香味，更讓小虎喜歡的是泯開在舌上還能嚐到「可可」和「咖啡」交溶之後的「微苦甜」，很好喝哦，至於花茶本來就不是我的茶，只記得酸酸甜甜的。
接下來是正妹服務生幫我們推薦搭配的「鬆餅漢堡」，我們選擇的是義大利火腿口味。
除了主食「鬆餅漢堡」之外，還有一大份兩個人都吃不太完的「薯條」，沾醬方面是特調的「松露美奶滋醬」
生菜沙拉應該沒啥好提的吧就一個字「鮮」，上面的蕃茄片切的薄卻仍帶著不錯的水份和甜度，看來選材也不馬虎。
瓦法奇朵的薯條炸的輕酥、而且也因為沒灑什麼鹹，是以雖說少了點油炸過的香氣，，卻多了幾分馬鈴薯的綿細和本身的甜度，非常適合怕油怕鹹怕太重味的朋友。
而這鬆餅漢堡賣相特別且討喜，除了義大利火腿外下層還有一層厚厚的蛋和乳酪。鬆餅的部份較一般外面的鬆餅來的軟一些也滋潤一些，當漢堡連同中間的料一起咬來也不會有太過乾及礙口的現像。
再來看一張這鬆餅漢堡的橫面，其煎赤赤的義大利火腿因為帶著相當不錯的油質是以咀嚼起來非常的鹹香美味，和底層乳酪的香氣在嘴裡互相爭「味」。另外底層蛋因為煎的比較久帶著少許的焦香也因此略為乾了一點，但和乳酪一起在嘴裡咀嚼讓人有傻傻分不清的乳化口感相當迷人，不過我還是覺得能再不熟一點就更滑口更迷人了。
這是鬆餅的裡邊層像是漢堡一樣先烤過再抹以一層帶著淡淡「蒜香」的奶油非常的特別，也增添了嘴裡的滋潤感和豐富度。
除了鹹派和鬆餅之外還有非常誘人的「脆皮可頌」，下次我再帶右上四十五度角女生來吃過大家看xd
飲料方面「咖啡」是主打，除了「illy」外，也有另一種品牌「lavazza」可供選擇，看了之下好像價位也一樣，對咖啡外行的朋友不太清楚兩種品牌差在哪。
這杯應該是太妃瑪琪朵，上面的焦糖非常非常的香且甜而不膩，據說是店長自己調出來的，更可怕的是這杯拿鐵所帶的焦糖竟然在喝到最後一口仍在嘴裡跑，我最在乎的奶泡也是又厚又綿非常得我「舌」，說真的這杯拿鐵咖啡也許是近期我喝過最好喝的一杯了。ps:別看它用玻離杯裝的，但其實它不是冷的是溫熱的=)
黑咖啡向來不是我的「菜」所以我只喝了一口就沒再動，不過就左下角三十度女生比較常喝黑咖啡的評論是相當不錯喝。
除了咖啡之外也有一些冰茶和手工茶，看名字好像很厲害的樣子，可惜好茶的右上四十五度角女生沒來，只得下次再帶她來喝看看!
最後送上的是瓦法奇諾的另一道招牌「鬆餅布丁」，正妹服務生幫我們選了「草莓覆盆子奶酪」口味。
一端上來左下角三十度女生立刻驚呼連連，然後拼命催我快拍，因為這實在是太誘人了，這一份雖然要280但真的超多超大，我們倆個差點吃不完xd
中間擺放的草莓算一算大約有四、五顆之多，草莓本身甜中帶著一抹討喜的酸勁非常適合拿來當水果甜點，後面看起來像是一大沱鮮奶油，但就服務生的說法是店裡特調而成的「奶酪霜」，吃起來很柔很綿卻不會有過多的甜度，老實說光是「它」和草莓就夠迷人夠美味了。
另外還附上「莫凡彼」巧克力冰淇淋，單吃的話是我喜歡那種會帶苦味的巧克力香，口感上也頗為細綿。右側兩邊則是特調的「可可醬」和「覆盆子」雙醬。
最後則是比較少見的「布丁鬆餅」，也有人稱之為「鬆餅布丁」，不過總之是因為這鬆餅柔軟的太不像話，吃起來有一點像是布丁麵包的口感。
這個布丁鬆餅我都還沒吃左下角三十度女生就以誇張的表情看著我，然後慢慢的說:「這」、「鬆」、「餅」、「也」、「太」、「好」、「吃」、「了」、「吧」。正格的這鬆雖然表面仍看的出一點鬆餅的樣子，但一入口完全是兩回事，入口即化可能誇張了點，但「它」真的不需要咬，光是泯就可以讓它如布丁一般的化在嘴裡，加上店家不知是怎烤的竟帶著一抹神奇的焦糖之甜香，真的是好吃的亂八九糟。
接下來我們倆就玩開了，不斷利用新鮮的草莓、奶酪霜、冰淇淋、巧克力和覆盆子雙醬組合成不同風味的鬆餅，吃的不亦樂乎之餘也拍的不亦忙乎，最後一邊飽著一邊抱怨要是再有一片鬆餅布丁就太好了!說真的，我一定不用太久就會帶右上四十五度角女生來吃其他三種口味的鬆餅布丁，因為真的太特別、太好吃了。ps:下次我想點「奇異黑醋栗芒果」。
另外也有其他口味的水果蛋糕可供選擇，下次再來吃給看倌們瞧，我要選太妃香蕉口味，你(妳)呢?
吃飽了、喝足了，伸個懶腰打個飽嗝，望著窗外雨後的街景以及玻璃中「杯盤狼籍」的倒景，直讓人想在此多、好好坐上一會兒，也許下次帶筆電來這一邊喝咖啡一邊吃甜點、一邊打食記，也是一種生活的「小確幸」，試想要是這家店就開在我家附近那該有多好(嘆)。
最後服務生拿了兩份最近主打的dm給我們，看了一下居然有批薩，但menu上並沒有，想是之後會加賣的?可是，看了之後我超心動的，特別是「頂級和牛」我一整個「受不了」，下次、下次我都不知該點什麼了，要不就多約一些人來吧，通通點一點大家分著吃個「痛快」。
瓦法奇朵:台北市內湖路一段411巷12號1樓，電話:02-87977965 ，營業時間:周一~周五:10:00am~10:00pm;周六~周日:09: 00am~10:00pm。
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