這是JIHAN教我的~
不知大家有沒有常在煎蛋?
我很不會煎荷包蛋>//
不過來這後，因為朝日愛吃蛋，我就會開始練習，發現這道吻仔魚蛋~又營養又簡單
就來分享一下哦~~
吻仔魚煎蛋
材料:
蛋4顆
吻仔魚適量(我會加蠻多的)
蔥花適量(都隨妳開心啦))
調味料:
太白粉水
鹽一小匙
糖少許
沙拉油一大匙
首先，先把蛋打勻，加入鹽&糖少許~拌勻~
之後再加入洗淨的吻仔魚&蔥花~~
拌一拌就好囉~~
太白粉水我是加一小匙配1/4碗的水之後拌入
覺得這樣比較好煎~
不然不加其實也OK的~
起油鍋囉~~
我覺得煎蛋想要好吃又漂亮
其實油還是要多一點比較好
不過又怕不健康，所以大家自己拿捏囉XD
我還是肉腳，煎蛋的油會放一大匙~~
先熱鍋，放油，有點熱度後再倒入蛋液哦~
底有點熟後，大火轉小火，再煎個一分鐘
再翻面再煎一分~~
之後就可以端上桌囉
超香的!!
而且不用加啥調味料，吻仔魚就夠鮮美了~~
這樣怕蔥的可以拿掉
想吃蔥蛋的話作法也差不多
真的不難，最近在這，我還常煎日式甜蛋
還有作蒸蛋
有空再來分享哦~~
閒聊到這
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