之前參加過好幾次【hiway．澎湖海味】的試吃活動，對於它們家的產品也變得很有信心!!
因為雖然萍果也很愛在網路上買東西，但對於生鮮類的食品還是有所疑慮，
擔心新鮮度，還有運送過程的保鮮度，不過接觸了【hiway．澎湖海味】後，
購買生鮮類，選【hiway．澎湖海味】就能放心啦!!
所以呢!這次我在【hiway．澎湖海味】購買的澎湖土魠魚，
只要在家動動手指就可以等魚貨來囉!!
每年入冬到清明前夕，正是澎湖土魠魚的生產季節，捕獲的土魠魚體型也因肥美而接近橢圓形。
而【hiway．澎湖海味】的澎湖土魠魚每一片不僅大又很厚!!
今天萍果要拿【hiway．澎湖海味】的澎湖土魠魚來做糖醋鮮菇炸土魠。
準備的材料有土魠魚一片、紅蘿蔔少許、鴻喜菇少許、舞菇少許、雪白菇少許。
調味料有番茄醬、砂糖、白醋、地瓜粉。
先將土魠魚去骨，然後切成一小塊。
接著沾上地瓜粉。
放入油鍋炸，之後取出備用。
然後調配糖醋醬，以圖片中的湯匙量。
比例為糖:醋:番茄醬=1.5:2:2
另外取鍋熱油，
然後將紅蘿蔔、鴻喜菇、舞菇、雪白菇放入拌炒。
最後倒入醬料略炒。
最後盛盤即可。
【hiway．澎湖海味】土魠魚的肉質鮮嫩紮實又好吃，
酸酸甜甜的糖醋醬，鮮甜的菇類再搭上香酥的土魠魚塊，配飯吃十分開胃喔!!
澎湖土魠魚的https://www.hiway.tw/products/hiway-412，
澎湖海味的官網：https://www.hiway.tw/
愛吃土魠魚、澎湖海鮮的朋友們可以參考喔!
