【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

其實是2月去吃的,
但就是之前拖拖拉拉,硬是拖到現在才寫。
早在之前Tony請我去匠屋吃燒烤後,
我就對匠屋念念不忘~
這次就跟Tony一起找了牡丹妹和她的男友一同去聚餐囉!



【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉   

匠屋的烤爐是架高的,桌子上有木製的卡座。
【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

醬料有調味醬汁,
但我通常都吃原味or只灑鹽。



推薦幾樣我比較喜愛的菜色~

極品骰子牛排,
肉質很新鮮,烤到大約6~7分熟最好吃,
鮮美的肉汁是骰子牛肉的最大賣點!
【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

但我最推薦、最喜愛的就是這個牛舌~
匠屋的牛舌有【極品和牛舌】&【上級和牛舌】兩種,
不過我覺得上級和牛舌就非常好吃囉!29a334a36a7f37d0c800dac5e1584fe2_w48_h15.gif

【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

牛舌新鮮,口感很好,帶點脆脆的感覺,一吃就會愛上~
我們四人點了兩份,
是說...之前跟Tony兩個人吃,也是點了兩份,
可見多好吃!我一點也不想分給別人哪(笑)



【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

看它切片多美,
每次吃到的都好新鮮,多汁又甜美,
實在是太好吃了。29a334a36a7f37d0c800dac5e1584fe2_w48_h15.gif

可以沾附來的面的鹽和蔥一起烤,
這樣的調味讓味道變得更加鮮美喔!

【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

烤到8分熟,還帶一點粉紅色的時候最好吃!

【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

這是雙人套餐裡的牛肉拼盤,
好像有牛五花和霜醬牛。

雖然是拼盤,不過肉質還不錯,
夠嫩,而且不會太油膩,
因為好吃,後來我們有再單點一盤霜醬牛。

【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉  

也是差不多8分熟就好。

【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

有時覺得我喜歡燒肉&火鍋的原因,
應該是喜歡那種「跟自己喜歡的人一起吃飯」的開心感吧!

【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉 

肌肉&豬肉的拼盤也不錯,
我特別喜愛霜醬豬,
烤熟後口感略脆,而且沒有我討厭的豬肉腥味,
很好吃喔!


【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

雙人套餐中的海鮮拼盤,
加上單點的干貝。

海鮮拼盤裡有蝦、魚肉、風螺&蛤蠣,
我不太確定有沒有干貝,還是這些干貝都是單點的。
說真的,
匠屋的干貝新鮮又美味,
燒烤要美味,食材新鮮超重要,而且如果不想沾醬料,
那食材的好壞就會馬上顯現出來。

匠屋的北海道干貝&生鮮活鮑魚品質都不錯,
上次兩人坐吧台邊,還看到服務人員拿網子打撈鮑魚。
新鮮的食材用烤的,灑一點點鹽,鮮美的原味都出來了。

我一個人吃完兩份干貝也不成問題啊!【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

風螺是裡面比較挑戰技術的,
烤的時候根本不確定什麼時候才好,
烤完要挑出來吃掉時需要一點巧勁,
我覺得我吃得很順完全試過去好吃累積的豐富經驗幫的忙。

雙人套餐中的蔬菜盤,
我個人推薦杏鮑菇!
如果是單點,我也會點杏鮑菇的,
菇類烤起來的清香,可以綜合掉吃了許多肉類的感覺。

烤洋蔥的味道也很棒,
味道香得不得了,而且洋蔥多汁,吃起來真的很棒,
可惜我怕胃不舒服,只能吃幾口。  


【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉 

燒烤吃了總會覺得有點熱,
酒絕對是配燒烤的良伴,我個人很愛這樣的組合,
清酒或啤酒都很棒!
不過,喝酒過量有害健康,
而且那天的聚會性質不宜喝酒,
所以我們點了烏梅汁。

烏梅汁不但是火鍋的好朋友,也是燒烤的好伴侶!
【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

匠屋的品質還不錯,是我這一年來很喜歡的燒烤店,
如果真的要說有什麼比較希望它改進的地方,
大概是甜點吧~
我好希望它有甜點喔,
烤麻糬也很棒啊!

有機會的話,下次一定會再去的,
因為超喜歡哪!
特別推薦牛舌和干貝,絕對不要錯過啊~【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉  

【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉  

1449983845.jpg  店家資訊
餐廳名稱:匠屋燒肉(朝馬店)
消費時間:2012年/2月
地址: 407台中市西屯區朝富二街20號
電話:04-22524758(至少要4點多打才有人接)
營業時間: 星期一至星期日 PM5:00 - AM01:00
每人平均價位:單點很難計算,但我都是吃到1000左右,對菜色和份量都很滿意。
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:牛舌、干貝
官網:http://www.shoya.com.tw/index.html


喜歡我的文章&分享,可以加入訂閱我的Face Book專頁喔! 【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉     

牡丹小熊&小Myu`s 悠閒漫步@FB18號步道【食記•台中】烤出原味鮮美★匠屋燒肉

上一則:輕鬆刷出小扇子★Maybelline 黑羽扇假睫毛膏 下一則:白晝的綠葉,夜晚的莓果★變色石榴石手鍊
我要留言: