『體驗』口味創新 手工揉製─簡實新村老麵饅頭

小凉每天工作的早點 幾乎是依賴著早餐點
可每當假日回埔里 就會和凉爸一同享用早餐
畢竟一天最美好的時光 就在於晨麻
某天在小砂砂家中看到分享簡實新村家的老麵饅頭
那時候就對那多種創新口味的饅頭深感興趣
尤其我家有個芋頭控的老爸 怎可以讓他錯過它最愛的口味麻
誰知沒有多久後 既然接到簡實新村邀約試吃信
當下真想轉圈圈阿~~XDD
簡實新村家的老麵饅頭 種類共有15種 而小凉是要和凉爸
來個早晨約會 所以共選了9款茹素者可以吃的饅頭
你沒有看錯 這圖下總共有九款老麵饅頭 每款提供三顆!
無添加防腐劑的饅頭 保存方式為冷藏七天冷凍30天
小凉還是會比較建議以冷凍來保存  水分也比較不容易流失呢

凉爸說 既然一家都回來了 加上舅舅們 那就讓大家一同來品嘗
這不用香料 色素  有害物質 純粹以天然食材
以道地的古早法做出來的饅頭!!


凉爸就拿出了蒸籠一次將九種口味 一次蒸熟
阿爸說 饅頭和饅頭間 要有距離以免相黏在一起
這樣平均不受壓迫的蒸 也會讓饅頭的口感更棒!! 

將將  剛出爐的饅頭 飄起淡淡的麵香~~

蜂蜜芋仔多(未加熱模樣)

蜂蜜芋仔多(加熱後)


當時最吸引我的就是這芋仔多 因為內餡有快爆漿的芋頭拉
對於愛吃芋頭的小凉和凉爸來說 就是期待
你看看這剛撥開的模樣 ㄅㄨ 滋的芋頭條都快比爆出來了
原本我們自己在家裡煮的芋頭就是這個顏色 不會很深的芋頭色
這更表示店家沒有加入人工色素來調色 以最原實的味道來呈現
給人吃了完全無負擔的健康呢~
.

這芋頭多饅頭 內餡比麵皮要來的多兩倍 每口都吃的到芋頭的綿密甜味兒
不經讓人想起 人生不過就是如此麻 能吃的到健康美味 就是幸福!

你看看凉爸吃到自己最愛的芋頭 臉上的表情
有沒有很開心和幸福呢 而且對於有糖尿病的阿爸來說
這甜度是有稍微的甜 但小凉給阿爸配上美式咖啡 嘿嘿
嘟嘟好綜合了味道 阿爸就幸福拉>////

黑糖饅頭(未加熱模樣)

黑糖饅頭(加熱後)


黑糖饅頭 採用新竹寶山的黑糖 這邊的黑糖是香甜濃郁 
用來做成饅頭 咀嚼在口裡的細緻口感  發出黑糖迷人的香氣風味香醇
一口一口地細細品嚐 真是幸福~

白饅頭(未加熱模樣)

白饅頭(加熱後)無糖


無糖的白鰻頭外表看起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的 很給它 "碰皮" 的樣子
以淡淡麵香  紮實的咬勁取勝 讓不能吃過甜的阿爸豎起大拇哥呢
阿爸說 剩下兩顆他早上可以夾生菜和素鬆來吃就很營養了

堅果多(未加熱模樣)

堅果多(加熱後)


滿滿的堅果  香氣四溢  結合多種堅果口味的饅頭
口感更是滿足呢  而堅果對身體有一定的加分作用
能幫助提升自身免疫力  是讓人兼具口感和重視身體機能的最佳選擇!!

堅果多讓我每口都吃得到各式堅果和葡萄乾  而且愈嚼愈香甜
而利用蒸氣蒸熟後使得堅果多饅頭 滋潤  飽滿  口感特佳好吃呢

抹茶黑糖(未加熱模樣)

抹茶黑糖(加熱後)


撕上一口抹茶口味饅頭 飄出淡淡的茶香氣
入口因有黑糖的加持 咀嚼中帶來甜甜的味道
就像是戀愛般的甜蜜滋味 令人心花盪漾呢

蓮子桂圓蜂蜜(未加熱模樣)

蓮子桂圓蜂蜜(加熱後)


很難想像店家會將蓮子和桂圓給湊在一起了
小凉超愛吃蓮子的 蒸過後的蓮子相當的綿密搭上桂圓的香氣
更為迷人 不時間還吃的到葵瓜籽的脆呢 相當有豐富口感的饅頭
雖然有加上蜂蜜 但搭起來卻不會很甜膩呢

戀乳芋紅豆(未加熱模樣)

戀乳芋紅豆(加熱後)


饅頭斷切面 你看看整各的紅豆捏 有沒有那麼的真材實料
而且紅豆還是經過挑選過後的紅寶紅豆  顆顆碩大狀呢
入口綿密的紅豆 整個在嘴內香氣四溢 連不愛吃甜的我
都覺得這味道嘟嘟好 啵棒的!!

荔枝黑糖(未加熱模樣)

荔枝黑糖(加熱後)


荔枝黑糖饅頭 口感質地很綿密又紮實 黑糖中穿插著荔枝乾
香氣並不重 這也是店家強調的不添加任何香精 以原實味道呈現!

養生芝麻多(未加熱模樣)

養生芝麻多(加熱後)


芝麻饅頭 不只是有黑芝麻粒 連麵粉內也有加入芝麻粉下去拌勻
每一口是吃的到芝麻粒的饅頭唷 紮實的口感 是越在口中咀嚼中
越嚼越香呢 如果覺得有點乾 配一上杯鮮奶 就是完美早餐了

小凉碎碎唸
饅頭的口感很紮實飽滿 細嚼中帶有麵香
而且很妙的是會讓人一口接一口 話說這整顆我還吃不完呢
可能是因為在口中咀嚼久了 也讓肚皮神經覺得飽足了
凉爸吃完後 還跟我說改天有空再幫他訂購 天ㄚ
難道阿爸不知道這饅頭如果要宅配的日子
都要等到明年六月去了嗎??? 看來如果我要當孝女
我還是直接到中和去購買比較快啦!!


簡實新村 老麵饅頭
電話:02-89412313
地址:新北市中和區秀朗路三段149號
保存方式:無添加防腐劑 若當天無法吃完 請冷凍保存
部落格http://nickcatwang.pixnet.net/blog
FB粉絲頁http://www.facebook.com/simpleville


賞文後 別忘了給小凉按個讚