在地達人帶路！！Google 評論4.7高評價，新社必吃香菇大餐、還有熱炒類也不能錯過唷！！

新社宛如就是台中的後花園，這邊有超多的景觀餐廳以及各式各樣的香菇菇類，而且就算要去谷關泡湯我們也會選擇從新社繞過去，畢竟沿路還可依照現在季節欣賞各式美景，尤其最近應該是櫻花吧!! 通常只要經過的時間允許我們都會在新社香菇／頭嵙山香菇（原菇蒝）停留下，不管是吃午餐或是下午茶，嘴饞來個香菇香腸、炸香菇也都是不錯的選擇!

新社香菇／頭嵙山香菇（原菇蒝）很有自我特色的餐廳，而且門口相當好停車(人潮爆滿就不算XD)，在地經營十多年也累積不少饕客，只要說到來新社必吃的餐廳，頭嵙山香菇也都是大家名單內之一呢不管是平日或假日的正餐時間人潮都是不少，但還好翻桌率算快，某次假日來算還可XD 如果是平常下午來比較能遇上空桌，一旁則是新社伴手禮"香菇餅" 這邊也有販售不少乾香菇，可依照自己的喜好來參考~~ 點好餐點就來櫃台結帳囉! 想知道菜單內的餐點照片就請對照櫃檯區上方囉!! 頭嵙山香菇菜單，主要以新社特產菇類為主來做美食變化，炸烤香菇、香菇肉燥飯、湯類以及現炒類通通都有，而且在價格上我覺得算是平價。小凉這次分享的美食都是我自己每次去頭嵙山香菇會點的餐點，就給大家參考囉!

麻辣香菇不管是沾上炸烤類或是拌飯都好涮嘴，喜歡的朋友現場也有販售唷! 素棒棒腿(杏鮑菇) 點素棒棒腿還會附上刀叉，宛如再吃牛排般呢這是以整隻的杏鮑菇下去烤，有稍微的劃開讓醬汁入味，外皮又感覺有先炸過再烤，因為吃起來外酥內軟還帶了杏鮑菇原本的湯汁，相當juice，真的很好吃! 紅燒魚也是每次來必點現炒之一，不只是醬汁下飯，魚肉也很鮮嫩，不要看他如此大尾就覺得肉老唷!! 聽說這魚可是老闆親自去釣的捏! 所以可遇不可求? 我們每次要來前、都會先打電話預訂一尾紅燒魚，因為真的很怕吃不到XD 魚肉本身有先炸過再與醬汁滾煮，那鹹香滋味融入魚肉中，每一口都是好嫩好好吃~~~ 百香嫩豆腐，將豆腐炸得酥香又嫩再與百香果融合味道，這一道菜很清爽，百香果的天然果酸融合豆腐的酥嫩，一不小心大咬一口還燙著呢如果是來吃正餐我一定會點香菇肉燥飯，偷偷說再加上店家自製的香菇辣醬更是一絕的涮嘴好吃~~ 炒龍鬚菜，這是小凉每次來都必點的時蔬之一，因為你可以發現店家將龍鬚菜撿的很乾淨，沒有我討厭的鬚鬚拉! 這樣吃起來更是鮮脆可口~ 炸綜合菇，不知道該怎麼選擇就點綜合準沒錯，綜合菇內有金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、香菇等，香菇的麵衣裹得不算厚重，所以入嘴的酥香後，立馬可感受到香菇的味道及菇菇的鮮甜度... 烤香菇香腸，吃起來不會太過於油膩，口感紮實略帶彈性，邊咀嚼邊充斥著香菇的香氣還不賴唷!! 在這邊除了炸香菇必點以外，炸地瓜條、炸南瓜都是必點，可惜我們當天下午來已經迷有炸南瓜囉~ 外酥內綿密的炸地瓜相當的甜香好吃唷! 炒木耳，不得不說這黑木耳超好吃，脆脆的充滿天然膠質阿~~ 好吧! 九層塔蛋依舊是我的愛，走到哪裡吃到哪裡XD 現場除了不少香菇伴手禮以及乾香菇可選購以外，還有新鮮現採香菇、黑木耳等販售唷！！天氣不錯的話，坐在這一區享受美食也不賴，但在不遠處就是化妝室，這就看個人囉～～～