苗栗苑裡』小外省麵食館║道地眷村手藝麵食，真材實料的好味道(近垂坤肉鬆)

苗栗苑裡美食推薦，苑裡麵食館不少，但你知道在台中人氣排隊麵食館
小外省麵食館也來苑裡開分店了嗎?? 而且緊鄰苑裡伴手禮垂坤肉鬆不到3分鐘路程!
店內所賣的各式滷味、麵點都是老闆小時候在眷村裡嚐到的美食
將這些記憶中的美食傳承下來，重現兒時眷村裡的媽媽味!

小外省麵食館苑裡店，位於在世界路一段，緊鄰人氣伴手禮垂坤肉鬆不到三分鐘
享受完美食再到垂坤買些伴手禮回家，一整個就是順~~~啦!
而且小外省麵食館四月份全面打九折、九折、九折，還沒有品嚐過道地眷村美味的你
可以趁優惠期間衝衝衝~~~

餐廳採挑空的空間，並在入口處寫上：用每一碗麵，傳遞對父親的思念
這也是老闆在傳遞餐飲美食中對父親的懷念~

用餐空間規劃得已，就算是客滿狀態也不擁擠唷!!
對了!小外省麵食館苑裡店中場無休息，下午兩點多依舊有人潮湧入
這還是平日的時間喔!! 想吃、午後也不是問題，來個中式下午茶吧!!
牆面上更是貼上小外省麵食館的由來與招牌牛肉麵、還有無緣參賽的番茄牛肉麵介紹
讓顧客可以更了解小外省對眷村麵點的堅持與呈現美味~

小外省麵食館菜單，餐點均可以內用與外帶
目前沒有外送服務，但可以先電話訂購再來拿取唷~~
還有冷凍水餃可以買回去放冰箱，想吃隨時自己煮來吃~

近期推出的限量新品，看到限量兩個字小凉就非點不可，大家跟我一樣嗎?

老闆本身就是從滷味做起，加上麵食館的滷味更是網路上大家推薦
你一定不能錯過的切幾樣來嚐嚐....

精緻小菜。會隨著季節做變化

店家自製酸菜，清脆不鹹膩，是搭配麵食類最佳小品
辣椒醬有兩款，一款豆瓣醬、另一款是店家自製的辣醬

滷味經過店家的切塊、切片後上桌，可以清楚的看到這些滷味的色澤都相當地入味
海帶、米血、豆干、黑輪片都具口感，而且鹹香度嘟嘟好
愛吃辣的絕對不要錯過店家自製的辣醬唷，沾點在入嘴可以感受那味道的提升
美妙之味在口中不斷的釋放....

牛腱肉，軟而不爛，有股魔力讓人一片接著一片的夾入嘴
內臟通常不是小涼的愛XD 但我愛有著脆脆口感的豬耳朵~~賀呷尬

經典小菜，不只是吃巧也吃開胃的美味
醃漬蘿蔔的爽脆滋味，不管是單吃或是搭配牛肉麵都很解膩
海帶芽的清脆、豆干的軟Q、花生的綿密帶脆我通通都愛呢~
感覺我在滷味小菜這就已經快7分飽嚕!!

番茄牛肉麵
採用新鮮番茄、大量蔬果經過煮、燉、悶出八小時的濃厚的湯底，真是不簡單
每一口都能感受到店家的真材實料，不怕考驗的美味!
牛腱肉直接給了四大塊，厚實滿分...

不用撈就可以清楚的看見那濃厚之味的來源，新鮮的番茄果肉
更無須擔憂湯頭酸味重，是很純真的番茄甘甜味唷!!
搭上微Q的麵條，那咻咻滑入嘴內，再咬上一口牛腱肉、在嘴內的層次口感
最後喝上一口濃醇的番茄牛肉湯，原來幸福就是如此簡單~

清燉牛肉麵
以有質感的小砂鍋代替一般的碗，不只是提升了視覺的享受
更讓人有種好奇心的想要看看鄰桌點的這內容物是啥呢
小外省麵食館店內餐點單價平均起來算平價，加上分量真的很超值
清燉牛肉麵有讓我驚呼到，那湯頭怎可以那麼的溫潤香醇又順口呢
老闆說清燉的湯底是以洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果一起燉煮，自然的鮮甜味融入牛肉
帶來一股清新的順口滋味，加上以小砂鍋裝裹也是店內的招牌之一

蔥油餅，在台中店日銷兩千張以上的蔥油餅，真的有讓我驚艷到
外皮酥脆又帶點千層的酥香，咬入後口感不孤單，具彈性咀嚼風味...
溢著青蔥味，最難得的是，口齒留香，卻不會吃的一口油膩呢
尤其在沾上店家自製辣醬，更是讚(其實不沾也很夠味)但我愛辣~~~

紅燒牛肉麵
牛肉馨香滑嫩，並採用手工麵條，搭配起來Q彈有味，吃起來十分過癮
而且湯頭以豆瓣和辛香料調味拌炒，加入以慢火滷煮而成，不加一滴醬油的風味
讓人喝到濃醇的牛肉湯，牛腱肉更是挑選差不多大小的澳洲牛，咬起來相當的軟、嫩
不會有筋咬不斷的情況，在嘴內細細品嘗柔嫩具獨特風味，這功夫真是不得了~
就算帶長輩一起來用餐，也不用擔心老人家咬口不好難咀嚼，小外省家的牛肉麵可是大小通吃呢