台中好吃湯包／手工鮮湯包／豐原美食／豐原好吃鮮湯包／豐原鮮湯包
豐原鮮湯包
電話:04-25266519，0919-655600
地址:台中市豐原區田心路一段120號
營業時間:15:00~19:00(賣完就收) 週日休
去年分享過一次的豐原鮮湯包，小凉再度造訪囉～～
有鑑於之前分享，還是有些朋友不知道地點怎麼走，小凉這次特拍下火車經過時
並標示著路標，這樣應該清楚了吼～～
店家於在地營業１９年的時光，小孩也長大了！！
日前小鮮肉也歸隊，幫忙著父母一起擀麵皮，包湯包～～
豐原鮮湯包每日下午三點開始營業，固定休禮拜天～
每日只賣４小時，有時候晚來了，只能明日請早喔！
原來老闆娘每日準備的量都是固定的，只要人潮買的多，有時候六點就收了
今日很好奇這樣一天最高量可以賣幾籠呢？
老闆娘說曾經最高一天賣出２５０籠，話說我聽到這樣的量，我手都軟了ＸＤ
看來小凉還是比較適合吃肥肥＞＜＂
小涼不免的還是要提醒大家下，這過了平交道後的路並不大
在停放車子時真的要小心靠邊邊，阿某可是會造成交通不便>
去年來時還沒有見到小鮮肉，這次來真的是小鮮肉賣鮮湯包呢～
而且帥哥面對鏡頭時有點靦腆，讓大嬸我不知道在開心啥ＸＤＤ
店家肉餡19年來均採用黑豬的後腿肉，簡單的調味，呈現食材原始風味
桿好麵皮後，準備看著小鮮肉表演，今年再訪真的很棒，色香味俱全ＸＤ
豐原鮮湯包的內餡有別於一般湯包店，先將蔥末與肉餡拌勻再包
這邊是肉餡單獨調味，要包時在放入些蔥末，所以當蒸好的湯包入口時
你會吃到清脆的蔥末滋味唷～
小凉有詢問店家為啥肉餡帶點凍，店家表示調好味道後，就放入冷凍保鮮
更能將鮮甜肉汁鎖住，而且在包的同時也比較好包呢
從側面看，小鮮肉傳承了父親的帥氣臉龐耶！
沒有面對鏡頭時的專注，認真的快速包鮮湯包，真帥～
老闆熟練的拿桿好的麵皮，挖肉餡填入麵皮後，再一顆顆的褶起
速度之快，讓我連拍了好多張，才有明顯的一張＞＜
最後只好請小鮮肉幫我定格ＸＤＤ 你看看皮薄肉餡多，能不誘人嗎？？
一籠鮮湯包內有六顆／一籠４０元
鮮湯包的皺褶處到底有幾折呢??這次我有認真的算了一下唷
大約１０～１２折左右呢～～精巧可愛的模樣也讓我殺了不少記憶卡～
終於可以開始蒸鮮湯包了，我好期待唷～～～
更希望它的味道沒有變！！依舊美味
輪到你的時候，老闆娘會問你要加"薑絲'或"辣油"嗎???
辣油是店家自己特製的，敢吃辣的朋友小涼很推薦你可以試試喔!!
話說老闆娘偷偷說，這特製辣油加上烏醋的滋味，更開胃迷人喔！
外帶回家的朋友不妨試試！
ＹＡ！鴨比～～鮮湯包終於蒸好了！！
通常因應下午學生下課時段人潮多，店家會將湯包鮮蒸製８分熟
客人點後，再進行加熱，以利快速供應！我必須說雖然這樣湯之依舊滾滾流出
但我還是喜歡現點現蒸至熟的滋味，那一次達陣的美味才是令人回味
所以你如果不趕時間，建議當場等待那入口爆漿燙你舌的滋味吧ＸＤ
白胖白胖的鮮湯包，蒸好後臉皮薄，內餡優～那透明的飽滿身形真誘人
尤其我這愛吃鬼最無法抗拒那爆湯汁的風味，就算已經吃很飽了，還是可以來一盒！
連姊妹都說，這真的很適合學生下課後的點心～吃飽又吃巧！
因為喜歡吃食物的原始滋味，不愛過多的調味！
記得去年來吃時，就是單單請店家加些薑絲而已，後來看見大家購買時
總是會跟店家要一包辣醬，那時候就很後悔沒加辣！
所以再拍好照片時，立馬跟老闆娘說幫我加辣先，愛吃鬼很怕又忘了ＸＤ
夾起湯包，看看鮮湯包的底部，有點沉～～感覺動作不快
湯汁就要從底部給爆了出來＞＜
真的不誇張，姊妹輕咬一口，那湯汁就像瀑布般地流下來～
謝謝姊妹的貼心幫我弄個開口讓我拍照，湯汁溢出太多了，就請你先吃吧！！
哈哈～小凉好壞唷！！沒辦法，我無法忍受讓湯汁不入我口而流掉的過程＞＜
所以我只好自己在夾上一顆沾有辣醬的鮮湯包，一次送入嘴雖然有點燙口
但姐是有練過的喔（平時就愛喝熱湯）湯包在嘴內輕輕一咬破，湯汁瞬間的湧出
天啊～～鮮美的湯汁與肉餡的香嫩完美地結合在一起，頓時辣味剎入
鹹中帶辣又帶鮮，一種湯包多層口感，真的會讓人一顆接著一顆吃！！
所以說麻，一籠怎麼會夠呢～～
而且小涼都是喜歡在現場就吃，不想帶回家！深怕湯汁變少
還好店家攤位旁，也有提供竹椅可坐著慢慢享受～
每次要拍湯包，我的內心就很糾結，怕自己一沒拿好湯汁就流掉了
那真的很可惜，又不可以跟老闆說請幫我補湯汁，這應該會被ＯＯＸＸ吧ＸＤＤ
為了不浪費，我練就了先小口咬破麵皮，啜吸裡頭一點點湯汁後，立馬定格多拍幾張
還好這次成績不錯，滿多人誘人的湯包照ＸＤ
不好意思就讓我小小的誇自己一下唄！
愛吃辣的當然就會加上辣醬提香，但說真的～
第一次來吃，小涼還是會建議吃原味，夾上些薑絲後入口
感受店家的真材實料與誠意用心，那肉餡沒有腥味來搗蛋，反而鮮甜可口
品嘗食材的原始味道後，再請店家加上辣醬，試試不同風味！
有發現老闆娘身後的牆上有掛上隻滅火器嗎？
大家都不希望發生事情，但賣吃的都是使用瓦斯，有時候小貼心小動作
更能避免許多事情呢～
這次再訪，很開心的是味道依舊美味湯汁滿滿，還有小鮮肉養眼ＸＤ
店家態度，堅持也讓它於在地飄香19年呢～
豐原鮮湯包
電話:04-25266519，0919-655600
地址:台中市豐原區田心路一段120號
營業時間:15:00~19:00(賣完就收) 週日休
延伸閱讀文章
『台中。豐原區』豐原鮮湯包║平民版鼎泰豐！藏身在鐵路平交道旁，皮薄饀多湯濃郁，極致美味！
『台中。東區』振興路湯包║食尚玩家推薦，信義街苟不理湯包在振興路上開分店囉~~湯包爆漿威力依舊震撼!
『台中。大里區』美滿小籠包║肥嫩白皙爆漿小籠包挑戰你對燙的極限，酸辣湯／炒麵／鮮肉包都很推喔！
『台中。大里區』楓康超市對面無名手工饅頭與現包現蒸小籠包，晚來你就吃不到囉～
『台中。豐原區』梁記小籠湯包/蒸餃║豐源戲院對面，現做現蒸鮮肉湯包，早餐也能吃到新鮮味！韭菜蒸餃飽滿皮Ｑ，喔伊西~
『台中。北區』曉明湯包║台中必吃特色早餐/宵夜。晚上不睡覺，夜貓子最愛的深夜食堂，凌晨三點半開賣的爆漿湯包！！
『台中。豐原區』南陽路上無名小籠包。冒著煙的現做小籠包、蒸餃
『台中。大甲區』土銀小籠湯包║在地人推薦必吃排隊美食。小籠湯包飄香30年~薄透外皮，滿滿爆漿內餡！
『台中。豐原區』富春國小禮堂旁無名小籠包||豐原在地ㄟ "得來速"，美味小籠包、蒸餃帶著就走
『台中。豐原區』立麒鮮肉湯包║食尚玩家推薦。豐原排隊美食，除了有爆漿湯包，炒飯也是必點！
『台中。豐原』廟東無名湯包餐車║|深夜食堂。荷葉米糕/湯包，夜晚不想睡，就來這兒滿足食慾
『台中。神岡』社口/小籠包，蒸餃║學區美味早餐帶了就走，皮薄透內餡飽滿多汁，純粹の好味道
『台中。東區』無名湯包║一咬爆漿讓人措手不及。食尚玩家-就要醬玩強力推薦信義街湯包
歡迎加入小凉の美食小天地粉絲團
