『台中。南屯區』福野日式活海鮮/福野婚宴館║中日港式活海鮮烹調出獨特風味，打造出無國界的精緻美食，可客製化無菜單桌菜， 全館均採VIP包廂，歡樂用餐無拘限

冷盤／烏魚子，綜合生魚片（黑鮪魚） ，宜蘭櫻桃鴨，日本小魚乾核桃，螺肉
烏魚子綿密彈牙，口齒留香．生魚片片片新鮮口感佳
日本小魚乾核桃營養價值高，有嚼勁的螺肉令人著迷！

前段黑鮪魚，看看著油花猶如松板牛肉，雪花飄阿～飄
粉中帶白，肉質肥美濃郁，那入口後稍微一頂就化的滋味，好迷人～

天使蝦蘿蔓捲

嚴選天使紅蝦穿上金黃麵衣，披上翠綠衣衫．．．每一口都是好奢侈阿～
扎實彈牙的風味搭上鮮脆的蘿蔓爽口，口口讓人回味！

西班牙伊比利豬
嚴選伊比利豬，梅花豬部位，包入蘆筍，洋蔥在淋上日式甜味噌
為了享受美食的層次感，建議一口全入嘴，享受那嫩肉與蔬菜在嘴內交織的美妙滋味

招待小菜
別看它不起眼，這可是主廚的隱藏版菜單！

綜合壽司
比目魚側邊肉／鰻魚握壽司／花壽司等等

花壽司的繽紛色彩與豐富的餡料是大家都很愛的壽司之一
阿小涼最喜歡的炙燒類握壽司,就屬這款比目魚側邊肉,帶著豐富油脂
炙燒後油脂轉為鮮甜味,搭配醋飯吃來腴滑鮮甜入口即化~
嘴裡更是縈繞著滿滿的炙燒油脂味,呈現多重的層次變化,令人讚不絕口!!

鰻魚搭上魚子醬，魚子醬的奢華滋味，是一種純粹感官的奢華享受
嫩口的鰻魚與米飯的結合，味道很香，口感更是嫩阿~ 

美人腿魚翅上湯
嚴選埔里當季美人腿入菜，看這湯底的色澤你就能感受到主廚的火喉
口感恰到好處的魚翅吸收了以美人腿及老母雞熬煮出來的醇厚高湯
這可是在外頭吃不到的

麻香陶板鱸鰻
特選屏東野生放養三年以上的鱸鰻，活體直送台中福野餐廳
由大廚簡單烹調後新鮮上桌！

鱸鰻擁有豐富的膠質與鋅，男生女生吃都很棒！！
簡單的以麻油，薑片調味烹煮，滋補養生的鱸鰻，肥美的肉質細緻Q彈
口感順滑富含膠質，讓現場的男性朋友吃得很開心～直呼讚！

尤其鱸鰻的皮更是有大量的膠原蛋白，要養顏美容就記得多吃點！

百合炒蘆筍
這是道清爽的現炒菜色，蘆筍挑的好就會嫩口，最怕有點過老
百合的脆度剛剛好增添豐富口感～

海鮮煎餅／搭配泰式醬

縮小版的海鮮煎餅，福野內有兩大主廚，每一位領域都不同
這道創意料理是由港式主廚呈現出來！！

外酥內軟蝦肉彈牙，搭上泰式酸辣醬還有點油膩！

海鮮鍋
帝王蟹／蛤蠣／多款菇類／時蔬，香蔥等等～～
與店家每日熬煮的昆布柴魚湯融合～將大海的味道完全釋放在湯底內

帝王蟹上桌滾煮下就可以食用了！
帝王蟹口感扎實，飽滿的蟹肉與一絲絲的口感，真的是滿嘴海味呢 

這湯底真的超好喝，好喝到我們還請店家續湯呢～～
經由海鮮與時蔬的甜味在滾煮過後．每一口都是溫潤順口～
重點喝完湯湯不會口乾舌燥喔！

料多實在，大量的時蔬更是營養豐富！

新鮮水果盤
採用當季新鮮水果切盤，每一樣都好鮮甜可口呢～

鳳梨酥
台中空廚的鳳梨酥在業界上，有一定的水準！
微酥的外層搭上甜度適中的鳳梨內餡，每口風味都不賴～
也為當晚這場聚餐畫下完美的句點呢～

從頭到尾都笑臉迎人的兩位服務生，謝謝你們～～～

３＋１ＶＩＰ包廂

每一間的造景燈飾都不太一樣喔！就算常來也可以挑選下不同場景
那氣氛宛如第一次來的ＦＵ呢～

８人包廂區，很適合母親節／父親節，小家庭聚餐
就算小孩在內玩樂也不用擔心吵到別桌呢～

２０人獨立包廂區，大家庭／公司行號小聚餐／辦公會議都很適合
又隱密性高，討論商業機密絕佳場地！

想要享受坐在吧檯上邊吃邊觀賞師傅精湛的刀法嗎？
那你就不能錯過在右邊的吧檯區囉～～

生猛海鮮映入眼前，今天你想要哪一隻呢？？
快將寶貝球拿出來，準備收服入肚吧ＸＤＤ

小涼請店家帶我來看婚宴場所，好氣派的宴會廳！
讓人不經幻想著與老爺走上紅毯的那一刻＞／／＜

婚宴館更分三區，每一區的容納桌數都不同，也可以三區變成一區喔！
就算桌數多也ＯＫ！還在找宴客場所的新人們不訪來參觀下囉～

福野內也有販售台中空廚的伴手禮系列
只有在飛機上才吃得到ㄟ小點心，福野內就有喔～

鱸鰻十全大補湯，簡單加熱就可以把這溫潤彈牙的口感在家裡的桌上呈現了

福野日式活海鮮/福野婚宴館，停車場示意圖如下！

小凉碎碎念
福野日式活海鮮/福野婚宴館，顛覆傳統的海鮮餐廳
將顧客的預算／想吃的海鮮融入餐點內，以最划算的價位提供客製化餐點
呈現最高的品質 就算是未滿10人的5人團，也可以用四千就可以吃八千的桌菜
餐廳內的餐點更是以中日港式異國風呈現，就算是公司行號聚餐 家庭壽宴
同學會都能讓顧客吃到飽足，帶著微笑回家呢