這幾年因為黑心食品不斷被踢爆，也激起大家對食安意識的重視等等～
小涼周邊的主婦朋友們更是掀起一股自宅料理風潮！每每有蝦咪新奇小家電
或是具備很多功能的料理型家電推出，就會拉著我去看！孰不知我廚藝爛嗎？
或許是食安問題持續發酵，所以英國廚房調理家電品牌傑伍KENWOOD
在台引進最新料理機種，除了攪拌功能具備4種轉速接口，另搭載20種以上調理配件
可在家自製麵包、蛋糕、筆管麵、沙拉、冰淇淋、冰沙、絞肉、果汁等料理！
而且一機就可以完成所有動作，你也跟小涼一樣很難以置信吧！！！
這次很榮幸來參加英國傑伍家電KENWOOD的廚藝課程～
參與體驗全能料理機-KMM020！
廚藝教室內每桌上都已經擺放好KENWOOD全能料理機-KMM020和麵粉等食品原料
趁著其他學員還沒有到齊前，我們先請專業人員為我們解說下這台機器的內觀等等
KENWOOD獨家設計的馬達與齒輪結構，創造出四種馬達轉速接口
可提供轉速45RPM至13300RPM，並可連接２０種以上配件
一機多用途的功能性讓主婦們整個眼睛大閃亮～
而且機身只有9.7KG~相當輕盈又不佔空間呢!
附上高、中、低速及攪拌配件4種轉速接口解析圖
KENWOOD全能料理機，除原廠配有不銹鋼K字型攪拌桿、不銹鋼打蛋器
不銹鋼麵團勾、 多用途攪拌槳4件攪拌工具！機器要放入配件時
只要將箭頭處的卡扭旋轉即可！圖右下的是片狀壓麵機屬於配件組不在機器配有內！
除了原廠配備以外，還可選購超過20種以上調理配件，並可搭配高、中、低速
及攪拌配件4種轉速接口，在家自製麵包、蛋糕、筆管麵、沙拉、冰淇淋、冰沙
絞肉、果汁等多樣化料理！ 配件如下圖：
就由老師教我們如何用這全能料理機-KMM020製作千層肉醬麵
材料，作法都清楚地在講義上，跟著做就能感受原來一點都不難～
不同於一般直接購買現成食材的作法，廚藝老師預先準備了麵粉等食品原料
並充分利用KENWOOD全能料理機，搭配攪拌／揉捏／切碎／切絲等多項產品功能
從前置麵皮及紅白醬製成，現場按步就班逐一完成，料理純粹手工製成呢
首先老師將不銹鋼K字型攪拌桿連接上，準備來打麵糰囉～～
將杜蘭小麥粉加上水攪拌，箭頭處為8段轉速並具有微調功能
可依不同攪拌食材調整轉速～完全不用出力呢
大約將小麥粉加上水攪拌有點粉團狀，就可以拿起來和成揉捏成麵團
再以保鮮膜蓋著靜置１５分，這１５分鐘我們就可以來做肉醬囉～
你沒有看錯這台全能料理機-KMM020還可以自己絞肉呢～～
你再也不用擔心在外買到肥瘦不均又不新鮮ㄟ絞肉囉！！
在低速接口裝上食物絞碎配件，而且獨特設計讓你也不用擔心什麼配件
萬一放錯接口怎麼辦？因為貼心設計只要不符合接口的配件你是怎麼裝都裝不上的！
將買回來的牛肉／豬肉切長條狀，輕鬆地放入管內，牛豬絞肉就輕鬆得絞下來囉
你看這現絞出來的絞肉，感覺肉品也比去市場買的還要新鮮狀呢
左邊的長條土司是老師教大家的小撇步，因為會有些絞肉存留在管子中
只要以吐司代替肉品往下絞壓，殘留的絞肉就會下來，一點都不會浪費到喔！
旋轉式切片切絲配件
旋轉式切片切絲配件放入中速接口，就像在放果汁機那樣放入即可
將洋蔥，紅蘿蔔以切碎的模式，再以電子轉速控制速度，不用幾秒鐘～
每次總是讓人切到流眼淚的洋蔥都輕易弄好～
換上切絲片組將葛瑞爾起司放入，咻咻咻一下子起司絲就出現了！！
接下來要將番茄罐頭打泥狀，這時候將果汁機放入高速接口即可
肉醬的食材幾乎都準備好了，我們也完全沒有浪費到一分鐘
這時麵糰也經過了１５分鐘的醒麵，可以開始來擀麵皮，將壓麵機接入低速接口
左側是可以調整麵皮的厚度扭，記住放入麵糰時壓麵器上要先撒上些熟粉再放入麵糰
從最寬慢壓與調整厚度到薄透狀即可～
麵團的長度也會因為麵皮的因素變長，這時候可以放在滾輪上
感覺麵皮帶點透光就表示ＯＫ了～在依照盤子的長度切下即可～
麵皮剛用好也不適合立馬就使用，所以一片一片得先放在烤盤上風乾些
麵皮風乾的時間我們就來做肉醬囉～～食譜單上都有清楚的告知作法
白醬與紅醬
麵皮要稍微的過水３０秒再瀝乾，就可以來組合囉～～
盤子底層是舖上白醬→麵皮→白醬→麵皮→紅醬→反覆大約四層即可
最上鋪上一層起司，就可以入烤箱烘焙囉～
在千層肉醬麵烘焙的過程，老師再度示範一道甜品，老奶奶檸檬蛋糕
姊妹朋友來訪，吃到自己做的甜點定欣喜！重點只要一台全功能料理機就可以完成
傑克這真的太神奇了～～
依照作法一步一步的放入食材，攪拌再放入食材再攪拌，真的只需這台全功能料理機
最後再加上檸檬汁與檸檬皮再攪拌均勻～
KENWOOD全能料理機-KMM020不只是輕盈不占空間，獨特設計的流線線條
簡約細膩的美感設計也走在時尚尖端，讓廚房家電也很時尚！
倒入模型再進烤箱～
記得檸檬糖霜要等蛋糕出爐後在淋上喔！！
媽媽含辛茹苦地帶大子女，在母親節的前夕有想到要送媽咪甚麼禮物嗎？
這台英國KENWOOD全能料理機，讓廚房中繁瑣的烹飪工作省時又不費力～
讓媽咪可優雅輕鬆地變出許多美食，滿足一家人的口慾！
千層肉醬麵，層層交疊出濃郁的味道和口感，讓人一口接著一口好滿足～
尤其食材都是自己做出來的，一點都不用擔心食安問題呢
從來不知道原來只要有好的器具，甜點可以輕鬆容易做出來呢
這台英國KENWOOD全能料理機-KMM020，只要將食材備好
一樣一樣的倒入攪拌，就可以輕鬆入烤箱囉！
擁有一台全能料理機，讓廚房中繁瑣的烹飪工作省時又不費力
而且還可依產品功能輕易烹飪出變化多端的自製美食，同時也能確保食物的製成方式
安全又衛生，真的是主婦家中必備的廚室夢幻逸品~
還在煩惱母親節要送什麼禮物給媽咪嗎?不讓媽咪為我們弄三餐而辛勞
送上KENWOOD全能料理機-KMM020，一機多功能讓媽咪輕鬆下廚弄料理～
而且一機多用途，順便訓練媽咪做甜點ＸＤＤ 我好聰明喔～
現在更是購買好時機，搭著母親節活動更是划算呢，除了全能料理機還有許多
工具配備，小家電也在優惠中喔！！活動從即日期~5/12日止喔!
英國KENWOOD全能料理機-KMM020哪裡買：
※全省遠東及SOGO百貨體系及各大網路購物平台上架販售！！
KENWOOD 台灣關方網站
http://www.kenwoodworld.com/zh-tw
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