大家都知道小涼今年九月份時飛去韓國玩樂,但正逢中秋節日
韓國人民相當重視這中秋節,所以連新村站著吃烤肉的店家也休息!!!!!!
你能想像嗎???因為台灣就算是過年這大節日,店家都是營業的捏
可見文化還是有不同! 回國後,總是看著韓劇跟好姊妹說我好想再去韓國唷!
因為當下有留下遺憾,更有理由再去一次麻XDD
每天總是念著唸著吃些韓式料理過過癮,突然在FB發現了新大陸
我的遺憾站著吃烤肉跑來台中囉!!!! 立馬點入格友文章仔細看看~
天啊~~~還有那汽油桶捏! 立馬看準電話訂位去!!
汽油桶上吃烤肉,有個正確的店名叫做狂人肉舖
就位於在大安街上,這邊不好停車,建議在大隆路上就找停車位唷!!
阿某就跟著小涼一樣騎機車來吃烤肉喔!!!
一進入看著一桌一桌中間有汽油桶,那感覺真的好新奇呢
但因為要符合台灣人的習慣,店家還是有準備桌椅
阿你如果要真實體驗韓國站著吃烤肉,你也可以選擇椅子給包包座人站著吃XD
這汽油桶有在改造過,看起來也比較新穎些呢~
吃烤肉不可或缺的啤酒,汽水與道地的韓國米酒&真露!
其實我好想要來乾一杯,但沒有成年人跟我乾杯拉(羞奔~
狂人吃狂人?? 怎樣烤肉怎樣搭配會更美味呢?餐桌上都有清晰的說明!
小涼只拍我點的菜色方面,第一次來可以請老闆推薦唷!
吃烤肉不可或缺的小菜類,老闆建議我們直接點基本盤,阿某單點小菜不划算拉
基本盤內包含了生菜,烤蛋,cheese玉米,泡菜與小菜..(無再續)
因為stanley不吃牛,所以小涼還是以豬肉為主,點了豚五花與豚頸!!
這邊豬肉和牛肉的烤盤不一樣,所以小涼就放心的在點了蜂蜜牛肋
老闆獨家研發的新口味,以蜂蜜下去醃漬入味..令人超期待的口感!
店員先為我們送上木炭..準備開烤....
基本盤內所附的cheese玉米,利用炭烤內的餘熱烤熟
這烤盤也可以說是韓國現在吃烤肉很流行的模樣
烤爐旁的四周圍都可以在放上蛋液來做鮮嫩的烤蛋呢
豚五花/200g
這抽油煙管很好玩,它可是伸縮自如呢?小涼要拍照我就往上頂一下
他自動上升,讓我可以輕鬆拍出烤肉的美景!
豚五花上烤盤後,陸續送來生菜與泡菜等等....
店餐沒有附上白飯喔!所以這碗是另外單點的白飯!
豚五花建議烤到箭頭處那樣表皮微酥狀即可翻面!!
2.兩面皆微酥後3.可剪開豚五花..可請店員來幫剪或是自己剪都可以
但不要剪得太薄,要有點厚度吃起來口感比較讚!!
剪開後的豚五花,繼續將每一面都烤至酥脆後即可趁熱享用!!
第一片生菜包肉,小涼將生菜包入了醃漬洋蔥與泡菜和主角豚五花!!
捲起來後一口塞入嘴巴內,天啊~那五花肉果凍般的酥軟口感加上清脆的生菜
泡菜的辣將鮮甜味都引了出來,超美味的啦!! 賀呷~
立馬趕快再包一個加上些大醬,口感一樣好吃,但我不愛大醬味>
還是單純的吃比較好,原味更能呈現食物的鮮!
辣年糕鍋,內含年糕,甜不辣,魚蛋,蔬菜與雞蛋等等...
我愛吃韓國這款甜不辣,記得在韓國的街頭上,這是許多小吃攤都有販售的關東煮
雖然比較薄些,但入口略帶彈性而清甜讓我很愛呢
年糕Q勁的口感中搭配著辣中帶甜的滋味,飽吸醬料後在口中越嚼越香!
搭配蔬菜和韓國甜不辣,口感層次又很豐富,帶點微辣的醬汁觸動了味蕾分泌!
趁著換烤網時,stanley立馬站起來挖烤蛋來吃呢 烤蛋鮮嫩好食
我才不過去上個廁所回來,他就給我吃光光了>另外一旁的起司玉米,牽絲的模樣也相當誘人,但很可惜只有首圖那張
因為stanley剛下課肚皮餓瘦了,所以超級無敵快地享用,讓我措手不及>
蜂蜜牛肋/200g
這蜂蜜牛肋在烤時要快狠準,千萬千萬要自己顧好這盤
阿某店家一忙可是會忘了你的存在XDD 然後就會發生店家發現時
牛肋就有點變成伯伯等級了 哈哈~~
牛肋受熱後油花與肉質熔為一體,汁多味美,肉質細嫩度可說是相當的棒
尤其烤過後的牛肋還聞的到淡淡的蜂蜜香氣呢~
烤肉的牛肉記得不要放在烤網上,可以放在一旁的烤盤溝處,保持溫度以免過熟!
生菜包蜂蜜牛肋再加入洋蔥! 入口後明顯的蜂蜜味道在嘴內
有點甜甜嫩嫩的口感挺棒的! 或是你要加入鮮嫩的烤蛋一起吃也挺有創意的!
單吃我覺得會比較膩些,畢竟油花分泌許多再加上蜂蜜的甜,吃多了還有點膩
也有可能小涼沒有配啤酒的關西 哈哈!
另一種吃法,就是搭著一口白飯配著吃,不誇張我覺得這款蜂蜜牛肋搭白飯超麻吉!
豚頸也是俗稱的松阪豬/200g
一片片油脂分布均勻的豚頸,放入烤盤上.烤至四周泛白中間漲起即可翻面
3.4持續將其烤至酥脆便可以食用了!! 這盤可都是小涼自己站著烤的唷!!!
是站著站著,就是要站著烤才會烤出如此美味的松阪豬肉!
豚頸肉單吃口感很彈牙清爽,!搭著生菜系列吃更能將這QQ脆脆的口感表達出來呢
只是這盤豚頸有少數幾塊,有我不喜歡的味道...所以我還是比較推豚五花!
泡菜豆腐鍋
這鍋我滿失望的,因為一鍋內就只有泡菜,豆腐,蔬菜和一顆蛋
所謂的失望除了食材不夠多元化以外,就是這泡菜味很淡>
最後是請stanley加入店家附贈的泡菜和些許大醬做變化
小涼再點了一碗白飯給他加入,變成釜山泡飯XDD 
這糯米青椒都沒有人要吃,所以最後又是玩剪刀石頭布來決定
可惜今天stanley狀況不佳,輸光光也吃光光,喔耶!我這老木好壞唷XD
現在來狂人肉舖只要打卡就送可樂唷!! 也可以換雪碧~一手機一打卡=換一瓶
小涼碎碎念
美食這玩意兒,真的是見仁見智,我喜歡的你未必喜歡,你喜歡的我未必喜歡麻!
這家狂人肉舖,小涼個人覺得還有許多進步的空間...包菜所給的小菜如果再多樣些更讚
畢竟在韓國吃烤肉,所附上的小菜有好多種,每種口感搭出來的味道都很不一樣又美味!
在汽油桶上吃烤肉,噱頭有了..食材更多樣些我想會更棒!
純屬食記分享囉~
狂人肉舖
電話:04-23292332
地址:台中市西屯區大安街23號
營業時間:17:30~22:30(禮拜一公休)
FB粉絲頁:點入狂人肉舖
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