『台中。西區』囍料理║ 家庭式料理。講求養生的現代美食。五行料理天地

這家囍料裡家庭式餐廳之前看過格友分享相當的有印象
這天小凉就和NINI夫妻倆約在這用餐並且聊八卦XDD
囍料理地點就位於在sogo百貨公司的後方,小梗甜點隔壁並不會很難找!
但這區真的比較適合騎機車來,停車位麻就要找附近的停車格或SOGO地下停車處
現在只要打卡按讚並上傳照片,用餐還可以打九折優惠唷!!

門口小黑板將全日可外帶的食材和價格po出來,讓路過的朋友可以參考

店家用餐區,溫馨的色系...就像是來到自己家裡的餐桌一樣!
桌和桌的距離可以再開一點小凉覺得會更好
因為我太胖了都會撞到隔壁桌(淚奔~~~

除了文字菜單以外,店家還有將店內的招牌餐點,以實景列印下來!

青蔬素食野菜鍋


店家的鍋物給的配菜都相當的豐富,除了有固定的菜盤以外
先入鍋煮的菜色如圖...素食鍋是需要先預訂的唷!! 因為考量到素食的用餐者
店家需先將素食鍋拿出來,並且另外熬煮湯頭..讓素食者用的餐點完全不染到葷食

素食配菜準備的相當養生,除了青菜累還多了白木耳,黃椒類,五行色系通通出現!

左邊有點類似珊瑚草的膠質食物,又像黑木耳下去弄的花樣
吃起來滑順爽脆的口感,讓人忍不住一口接一口呢

右邊是海帶絲,口感青脆又爽口!


養生飯
粒粒分明的米飯讓人吃的到香Q口感,搭配顆梅子讓咀嚼時頗有味
在囍料理這用餐,不管吃的喝的都兼具美味與養生呢


店家的火鍋ㄟ火還滿大的,一下子鍋物內的食材都熟了呢...香氣也陣陣飄出

有著百頁豆腐的口感ㄟ豆腐...小凉忘了請教店家他的正確名稱>
吃起來口感較Q和軟滑挺不賴的!!


清爽綿密的南瓜吃起來好滋味,地瓜也不甘示弱的綿密香甜呢

不得不說店家給的食材真的很多又養生!!

素脆丸吃起來可是讓嘴巴感受到來自蒟蒻丸脆脆彈牙的口感呢
芋頭滾煮的相當綿密和鬆軟~


素食鍋的湯頭喝起來,菇味比較重些..但又帶點素沙茶的香味兒
喝起來不會油膩,還吸收了五行蔬果的精華再內呢

桔柚果露豬排飯


此篇為邀稿文,內容為個人真實體驗感受

搭配的沙拉內容有白木耳,海帶,黑木耳,牛蒡絲,小黃瓜,黃椒與生菜
食材都很新鮮又脆口...還有滿滿的營養呢

飯盒配菜
水煮蛋,感覺這蛋有點像糖心蛋的熟度,吃起來軟Q好食
日式炸豆腐,外酥內嫩好滋味...

附湯
這附湯一點都不馬虎,裡頭有金針花,香菇和菊花等等.....湯喝起來相當的清爽


豬排雖然咬下沒有很大聲的"卡滋"聲響,但還是有咬下時那份麵衣的脆感
肉質柔嫩,搭上店家特製醬汁讓人完全享受那極鮮的獨特美味

洋蔥蕃茄鍋/大麥豬肉
鍋物套餐都附有養生飯,自製果醋沾醬,手工花枝漿&大麥豬肉

看到這大麥豬肉如此油花分泌完整,讓人忍不住的立馬想要ㄕㄨㄞˋ來吃看看呢~

店家使用大麥豬肉,讓肉質兼具Q彈與甜美,在油花分布均勻的狀況下
增添了不少口感,輕輕涮上幾秒即可!!


大麥豬肉入口軟嫩中帶著一絲Q度
不管是單吃或是配著店家的果醋調醬一同入口都是清爽的滋味呢


搭配的配菜跟素食鍋差不多,只是菜盤換了大麥豬肉

除了火鍋的班底以外,店家講求養生也讓火鍋內容物更加的健康
秋葵都入鍋了,只是當天的秋葵有點老>

手工花枝漿
真材實料手工打製的花枝漿,吃起來Q彈有咬勁,入喉還帶著甘鮮甜味

說真的不管葷素,店家給的食材真的爆多的,以在廣三SOGO這區來說
CP值相當的高呢...而且吃的健康又養生...

我喜歡這洋蔥蕃茄鍋的湯底,不只是蕃茄的茄紅素都提了出來
洋蔥的甜來稀釋番茄的酸味綜合後,滾煮後喝起來口感越香醇甘美
入口後喉嚨還會帶點辛辣味兒...我喜歡>///

檸檬嚼咖啡

再要上飲料之前,店家上了這檸檬嚼咖啡,說真的小凉是第一次看到這東東
問了店家,店家表示這是要讓大家先去除口內的異味,再來品嘗下道料理用的
以手工切成薄片約0.5的厚度,再撒上些店家自製的烘焙咖啡豆和咖啡冰糖
連同檸檬片一起入口咀嚼就像在吃餅乾一樣般,剛入口帶點檸檬的酸
但立馬咀嚼起來,咖啡糖的甜和咖啡豆的脆交雜在一起...很特別的口感
最後檸檬皮的苦完全提了出來,口內剩下的是甘帶點苦的滋味

就來看看我家NINI的檸檬嚼咖啡五連拍....
NINI很怕酸所以第三張那入口後的酸讓他苦臉了,後來發現小凉在偷拍
立馬比了YA!有沒有很可愛阿!! 第五張是立馬找水喝XDDD

飯後茶飲,紅茶  果醋  減脂茶

水果醋,口感甘醇,酸而回美,超適合來個體內環保啦!!
紅茶不小心泡的比較久些,所以比較澀些>

減脂茶,這茶包是店家自己調配的茶包,還加上了幾片薄菏葉
喝起來相當涼爽,薄菏的味道比較重些...屬於很順口的香醇好喝!

店長自家種植無毒芭蕉提供義賣,請饕客們發揮熱情愛心^_^

店家採半自助式,調味料&餐巾紙都採自助取用
另外值得一提的是,店家所準備的開水可是BRITA的大型濾水壺長炭礦泉水呢
如此健康的水我當然也不小心多喝了幾杯XDD