旅遊 |屏東可可、臺灣巧克力的有趣小旅行, 今年最酷熱的暑假作業-尋找南國可可

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餅乾這次參與了尋找南國可可的活動,

一早整個很興奮地的等著 車子來接我們一同前往尋找南國可可,

路上聽導遊說她是特別從台中下來的,讓人覺得很驚訝 !
 
這是題外話,接著我們就坐車前往屏東高樹鄉踏上尋找南國可可的旅程囉~
 
這次的活動非常有趣的,讓我印象很深刻,
 
因為我先前很少有機會參加這類型一日遊的活動,
 
雖然起的很早,但那個期待興奮的心情早已經是蓋不住了,
 
坐著遊覽車 我們到了第一個景點 高樹鄉石獅公

 


 

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在尋找巧克力媽媽的路上我們會先遇到石獅公 !

什麼是石獅公呢?

相傳以前的大路關就是現在廣興和廣福兩村,為六堆的右堆,境內有三座知名的石獅,分別稱為「獅老大」、「獅老二」、「獅老三」,是當地重要地標,也是多年守護村里的重要守護神。 在乾隆期間於大路關開墾,但洪水、猛獸等惡災不斷,因而興建了獅老大,以鎮眾惡煞,果真於石獅公完成後,惡災漸漸的消失,後於咸豐七年時的山洪暴發,獅老大就此埋入土中百餘年,於一九一八年建造了獅老二,當時舊南勢與大路關兩地人士為水權時起爭執,而舊南勢因口社溪氾濫災情嚴重,直指石獅顯神威將洪水分流使得舊南勢洪害嚴重,又獲神明指點將鋼釘於獅老二屁股打洞,破其神力,反致使石獅公呼風喚雨三天三夜不停,舊南勢屋倒人傷後遷至新南勢,從此獅老二的神威不再。於一九六五年經媽祖指示下建造獅老三,一九八四年廣福大橋的承包商因夢中有人提醒將河床下的工具移開,隔天半信半疑中移走,沒想到洪水接踵而至讓損失減少,後詢問後獅老大終於在良辰吉日之時破土而出,安座於順天宮旁,供人民瞻仰膜拜。而後來的賀伯颱風、莫拉克八八風災都有幸逃過洪水肆虐,石獅公的神跡又再次讓村民們見識。

這些石獅建造過程也呈現大路關的開拓史,和當地特殊信仰。該信仰為屏東縣無形文化資產[5][6],與於2008年11月12日納入中華民國民俗及有關文物加以保護[1][3]

(轉貼自維基百科)

獅子很大一隻,長相可愛討喜也別具歷史紀念價值,一直守護著這個地方的人們,

因為建成時間非常久遠 1777年、1918年、1965年,所以算是古蹟了,真的很有意思!

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不過今天的重中之重是尋找巧克力與可可,所以走過了石獅公 來到了我們的第一站目的地~

(一)尋找巧克力的媽媽 (Finding Chocolate’s Mama)

活動地點:喜樂可可咖啡園

活動地址:906屏東縣高樹鄉廣福村廣福路30之1號

營業時間(需預約):10:00-16:30(二、日休息)

活動體驗:探索可可產地果園+巧克力品評(66%、78%、85%、哇沙米巧克力、油芒爆米花巧克力、歐門巧克力豆)

活動體驗費用:大人$260/人;小孩$150/人

體驗時間:90分鐘

臉書頁面:https://www.facebook.com/JoyCacaoCoffeePlantation

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走過大門 迎面看到是一間平房,裡面有個教室,

這裡是專門用來介紹和品嘗可可的,空間不大但是典雅溫馨

可不能看只有小小一間,這裡出產的巧克力可是國際認可的喔!

2013年底,在禱告的應許中~擁有這塊土地, 老闆娓娓說到 ~
他本來是軍人,原先是設想可以栽種一些有機蔬菜水果,作為退休生活的規劃,後來因緣得知屏東的土地很適合可可樹的生長,隨即連想到了自家女兒愛吃的巧克力。 
天真的想著可以試著自己來種看看!因此以"愛"為出發點,在2014年夫妻倆一起種下了第一株可可苗。

之後便一頭栽進了可可的世界,為提升巧克力風味與品質,

還一度走訪了越南、馬來西亞等地學習,從種植到巧克力相關產品,都採取了一條龍的作業模式。
經過了不懈的努力

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2018年「JOY喜樂可可咖啡園」榮獲ICA世界巧克力大賽

1. 亞太區國家「金牌」 台灣85%黑巧克力 
2.           「金牌」 85%黑巧克力 
3.           「銀牌」 66%黑巧克力 

2019年參加世界可可豆錦標賽,獲選世界前50莊園可可豆。 
2020年榮獲ICA世界巧克力大賽66%黑巧克力銀牌獎 。

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ㄧ路上雖然經歷酸、甜、苦、澀,但每個可可都和園區的名字一樣,蘊含了倆夫妻感恩「喜樂」的心情

這裡的可可就連日本的巧克力師傅也不遠千里 來找!

在這裡我們品嚐到許多得獎 的金牌 巧克力

和從來沒有喝過的可可茶 本來以為會像阿華田的味道 結果完全不是阿!

可可茶的味道喝起來很清爽 ,有點像減脂茶  去油解膩、溫和提神!

可可香氣十足、不含糖、無咖啡因的可可茶。適合天天飲用,提神醒腦

而且低刺激性,喝了不會睡不著,反而可以幫助放鬆!

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另外也有幸品嘗園區傳說中  一金三銀 世界級的巧克力

所有巧克力的口味中

我最喜歡杏仁

外面粉粉的苦味

苦中帶點酸甜的口味

最後是新鮮脆的杏仁包覆在裡面

真的很好吃

 

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除此之外我們還參觀了可可的果實

我也是第一次看可可的果實長相

可可果實真的蠻大顆  有點像木瓜

裡面果肉是白色的

吃起來有點酸甜而且可可的果實可以吃 味道有點像釋迦

真是讓我大開眼界

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又坐了半小時的車程

終於到了吃午餐的時間

大家肚子都已經餓了

接下來吃的是非常特別的可可餐

有機會你一定要來老壩子品嚐一下什麼是可可餐!!

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(二)尋找巧克力在餐桌上的蹤影(Tree to Bar)

活動地點:老霸子客家餐館

營業時間:11:30-14:00;17:30-20:00

活動體驗:體驗可可風味餐

用餐費用:$3,500/桌

用餐時間:90分鐘

臉書頁面:https://www.facebook.com/bei1205/

 

 這是我第一次吃到可可巧克力餐,我從來沒有想過,巧克力也可以上餐桌變成好吃的菜色,

此次旅行都是生平第一次的體驗,讓我印象深刻,

中午肚子已餓了,到了老霸子客家餐館,聽說這是唯一的可可餐廳,

我已經等不及要快點品嚐到什麼是可可餐了

話說旁邊附近就是萬巒豬腳,這餐也有萬巒豬腳可以吃,整個超級幸福的!

剛走進去餐廳可以看到都很大圓桌的室內廳的環境很整潔,乾淨,讓人覺得吃飯也可以很舒適這樣,

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先來慢慢地介紹每一道菜吧!

鮮果可可沙拉

 

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有沙拉上面放上新鮮的可可

新鮮的可可就是吃起來有點酸甜

連裡面的子都可以吃的一道菜 

鮮果可可沙拉可以完整的吃到可可的原來果實

真的很不錯

沙拉味道酸甜酸甜的

整個炎熱的中午這道菜特別的好入口

特別的下飯 

還蠻好吃的 沙拉的菜色也相當的新鮮 ,非常好吃!

 

可可滷豬腳

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這道菜吃起比普通的豬腳來的更好吃,

它是使用可可碎果仁和果皮做成的中藥滷包燉煮的,

所以吃起來跟傳統的豬腳真的很不相同

像我以前吃過的屏東豬腳都覺得好油膩,怎麼吃多了會很膩,

沒想到這裡的豬腳吃起來皮很Q彈,而且真的很好吃,

肉超嫩,皮Q一點也不會油膩感很重,是很好吃的豬腳,

有機會一定要來品嘗一下這間老壩子的豬腳

一定會讓你意想不到喔~

 

酥炸可可囊

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這個真的很好吃

有點像在吃鹹酥雞一樣的口感

原本以為會是甜的吃起來像甜點

沒想到是鹹的,而且脆脆的咬起來很脆非常的好吃,

就像在吃鹹酥雞一樣,鹹鹹脆脆的,沒想到可可囊也可炸酥成為一道菜,

真讓人意想不到,這道菜有機會也一定要品嚐一下,

非常的好吃!

 

可可炒青菜

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可可炒青菜是將可可打碎之後再用青菜一起炒的菜色

吃起來很清爽

菜色也都很新鮮

吃起來脆脆的非常好吃

是一道非常適合夏天吃的一道好菜

 

新鮮果仁清蒸石斑魚

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它是用新鮮的果仁一起清蒸的石斑魚

魚肉相當的新鮮

保留了石斑魚的鮮甜

這道菜也非常好吃

魚肉柔軟入口即化,肉很多,吃起來很新鮮,值得細細品嚐~

 

 

匯百菇

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是加入可可碎片的炒菇類菜色

真的蠻好吃的

菇類很新鮮吃起來甜甜的很下飯

真的好吃

 

 

可可茶湯

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是以可可茶為基底的煮的湯

裡面有澎湃的蔬菜類

可可茶湯真的很好喝

湯頭喝起來很香甜 

原本以為喝起來會有甜甜的味道

但喝起來鹹甜鹹甜的帶著可可和蔬菜的香味

聞起來就覺得很香

喝起來更好喝

蔬菜也很新鮮

會讓人一口接著一口的好湯

 

 

可可咖哩

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裡面有高趴數的可可配著咖哩

這道菜非常的好吃

是我目前吃過最好吃的咖哩

有點甜甜鹹鹹很自然的味道

讓人多添幾口飯都沒問題

味道非常的香醇

濃濃的咖哩配上可可真的是一絕

 

京醬可可炒肉絲

 

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這道菜把肉絲的炒得很有味道

而且肉絲很嫩

很入味的一道菜

讓我多吃了幾口

真的很好吃

這真的是一到每味有好吃的可可餐~吃的好滿足!

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下次有機會也到老壩子吃可可客家餐吧~

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(三) 尋找可可與你的距離 (Finding Cocoa-Close to You )

活動地點:泗林衛生室

營業時間:09:00-17:00(二、三休息)

活動體驗:點滴可可飲手作DIY體驗

體驗費用:原價$450/人(團體價:$399/人,團體為8人以上);野餐餐盒$880/2人

體驗時間:60分鐘

臉書頁面:https://www.facebook.com/SilinCocoaHub

體驗訂購網站:https://www.pinkoi.com/store/silin-cocoa-hub

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第三個景點適合打卡的景點泗林衛生室

這裡真的超適合網美打卡

因為附近有個公園

可以逛一逛騎腳踏車來這裡參觀一下

這裡有DIY的課程例如製作可可飲料和製作護唇膏

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今年很像是製作可可飲料

看著小朋友們在那很認真地敲打可可

把原本的可可打成泥狀

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之後加入牛奶變成巧克力牛奶

接著倒入點滴的罐裝裡面變成用點滴喝巧克力牛奶

看小朋友玩得非常的開心

我則在旁邊觀看並且聽講解如何製作巧克力牛奶的過程

這整個過程蠻有趣的

從敲打可可到變成一杯巧克力牛奶

是我完全沒有想過也沒有體驗過的過程

來這裡體驗到這個過程

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真的還蠻幸運的

因為我之前完全不知道原來巧克力製作方法是這樣子的

這個景點適合打卡之外

也推出很多DIY手工商品給客人購買

另外還有推出野餐盒

今年剛推出的

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就是附近公園比較少吃的地方

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可以來這裡買野餐的餐盒帶去公園裡品嚐

而且這個餐盒組也跟可可有關係

是可可野餐組合

有興趣的人可以來泗林衛生室體驗一下手工作可可牛奶的過程喔!

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透過這次的活動,讓我更了解原來台灣也有可可,這麼優秀的可可,

不需要跑到國外去,台灣就有產那麼優秀的可可,

真令我大開眼界,就來自一個小村莊得過這麼多獎牌的可可,

我覺得這是一個值得推廣的活動,讓更多人知道台灣也有在地可可,

像中午的中餐的可可套餐,真的也很美味,

我也從來沒喝過可可茶吃過可可肉本身,

全都是第一次,讓我真的很難忘,這次旅行讓我增添不少知識,

台灣的可可真的很值得推廣出去~

今天真的收穫滿滿❤ 非常的感恩!

 

2022屏東巧克力活動

10/22-10/23屏東可可嘉年華

10/29-10/30臺灣巧克力節

 

 

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