[食.宜蘭]曉悅和風洋食居酒屋/創意和食/小酙/吃巧也吃飽

 

 

細雨綿綿，來到位於宜蘭市的悅燒和風洋食

很適合三五好友來這小酙的悅燒，是家和風創意料理，走的是日式和風，很有居酒屋的感覺。

 

戶外走廊上有吸煙座席，

 

 

 

 

透明門窗上寫著人氣料理及優惠料理。

 

 

黑色瓷碗及木筷很有日式感覺，喜歡有點重的瓷碗，用起來也較安心。

蒜味毛豆（＄５０／份），醃得很入味，黑胡椒和蒜頭香，兒子幾乎一人把蒜味毛豆給完食，只留了一小莢，讓我嚐嚐味道，果然被秒殺不是沒有原因的。

 

肚子餓快來看ＭＥＮＵ

 

 

屬前菜冷食的下酒菜，沙拉＆刺身；有肉類，海鮮，野菜的燒烤炸物，湯品鍋物一應俱全，不論是要來悅燒小酙談天或是飽餐一頓，悅燒皆能滿足需求。

 

 

ＭＥＮＵ中藏著美味料理，第一次造訪，先從人氣餐點下手準沒錯。

 

 

點好餐點後，等待時間，來看看店內環境。

 

 

店內坐席不多，記得電話訂位以免等待多時。

 

 

桌上擺放著辣椒粉和黑胡椒粒，整齊又乾淨。

 

 

 

各形各色的空酒瓶也成了最佳裝飾品

 

 

 

 

各種冷飲及日本清酒，看得我眼花撩亂，要不是我得開車，不然就先來一瓶解解渴ＸＤＤＤ

 

櫃台？也是出餐口，老闆在門簾後努力的準備著我們的餐點。

 

突然上了這一盤？？？

待盤中湯底快燒滾時清酒香氣飄散出來～接著幫我們送上蛤蜊並加入鐵盤中，原來這是大人氣餐點之一＂清酒蛤蜊＂

  

個頭不小的蛤蜊，隨著酒香及不斷沸騰的水氣泡，蛤蜊也一顆接著一顆的跳起舞來。

 

 

我們這一盤中的蛤蜊，沙吐的很乾淨，沒半顆有沙的。新鮮飽滿的蛤蜊，煮的時間抓的剛好，鮮美又多汁。很快的就被我們完食，一度想再點一份。

 

重頭戲來囉～

 

 

 

清酒蛤蜊的精華全在這一碗，當我們蛤蜊全夾完後，服務人員幫我們把這清酒蛤蜊之精華給倒入碗中，四雙眼睛全盯著這一碗精華。

 

清酒加熱後，酒精揮發留下淡淡清酒香，數十顆蛤蜊煮出來的湯汁，濃濃蛤蜊鮮甜味，在口中留下難以忘懷的鮮美滋味。小孩們一直吵著我回家也要弄這一道清酒蛤蜊，這可真是考倒我了，還想要我去請教老闆酒水比例＞＂＜

 

 

明太子烏龍　＄１４０

 

 

奶油風味的明太子烏龍，湯底是濃郁奶香，加入了蛤蜊的鮮再融合了蔬菜的清甜，讓湯喝起來清爽不膩，多了點鮮甜味兒～

奶油風味的奶甜度巧妙的調合了明太子的微辣，明太子在口中姿意跳舞使口感更加豐富。

 

 

Ｑ彈的烏龍麵吸附了湯汁，嚼起來除了彈牙口感外，淡淡的奶香讓烏龍麵風味更佳。

 

今晚帶小孩來來悅燒，主要是用餐，所以再點了個份量很足的，能夠把我那饑腸轆轆的兒子給餵飽的海鮮牛奶鍋$350

 

 

原本還以為點的是鮮蔬鍋咧!!! 滿滿的鮮蔬和菇類，小朋友也都很愛這些蔬菜及菇類，在營養均衡的角度來說這一鍋應可補充我們需求的饍食維維。

 

 隨後送上蝦，魚肉及蛤蜊三種海鮮，也是這海鮮牛奶鍋之精華所在！

 

我喜歡悅燒使用這樣的陶鍋，除了有種温暖感之外，更可以讓食物更美味。（最近我也很瘋鑄鐵鍋，土鍋這類的）

 

月亮蝦餅　＄２００

 

 

相當厚實的月亮蝦餅，是悅燒老闆使用花枝漿搭配上蝦仁泥及春捲皮自製而成，可以吃到成塊又彈牙的蝦肉，炸的時間剛剛好，表面薄脆，每咬一口都咔滋咔滋的！內餡沒有太多調味吃得到蝦子的甜味，不沾醬吃蝦餅的原味就很好吃。

 

 

但我也要推荐這月亮蝦餅的特調泰式醬汁，也是老闆獨家調製，我們都很喜歡這特調泰式醬汁的調味，微酸中帶點小小辣味，我阿娘喜愛到還要了第二碟醬汁來佐高麗菜絲。就知道這特調泰式醬汁的味道有多讚了。

 

孜然雞肉串 ＄８０／２串

  

 

滑Ｑ的雞腿肉串烤的皮微焦脆，孜然經過肉的熱度散發出孜然獨有香氣，Ｑ彈的雞腿肉，真的很適合配杯啤酒或什麼的。

下次再找老公來小酙幾杯再吃它個幾串烤物！！

 

 

海膽焗扇貝＄１２０／２顆

 

 

整顆大扇貝鋪上了海膽，最上方再鋪上起司，起司的奶鹹香增添海膽和扇貝的海味，一顆一口大大的滿足。

 

 

 

最後再喝碗海鮮牛奶鍋的湯，温醇，奶香中帶著海鮮的甜味，好喝到～～～雖然己吃的很飽了，我們還是把這一鍋給喝到一滴不剩下！！

 

 

平常很少有把湯喝到見底的時候，還沒把飲料給喝完！！就知道我們有多愛海鮮牛奶鍋了。

 

雖然吃的很飽，但小朋友還是為了宵夜預作準備，給我外帶了二樣想吃沒吃到的孜然羊肉串（1２0/3串）＆焗烤薯條（＄８０／份）回民宿XDDD

 

小小可惜的是要吃焗烤薯條時，己冷掉多時，起司己無法牽絲，薯條也因悶在袋中而有點微軟，口感略差了點，這就是外帶沒有馬上吃的後果。還好食物本身是好吃的。

 

孜然羊肉串倒是還好，雖然也是冷掉了。羊肉沒有因冷掉而變硬得不好咬。

 

 

電話：
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地址：宜蘭縣 宜蘭市 女中路三段539號