好久沒寫食記了
來分享一下前陣子去台北回味的一家餐廳**上海鄉村**
這家是P醬很愛吃的一家
位在仁愛路B1
賣的是較重口味的**上海菜**
這家算是老字號 有很多名人都是主顧
這天去點餐沒什麼看菜單 點的都是老闆推薦的菜色^^
很快的招牌菜就來了 >V<
P醬的最愛 ❤ 上海烤方 ❤
這道"濃油赤醬"的上海烤方 可是**上海鄉村**的鎮店之寶唷>V<
P醬每次來必點!!!
有的餐廳叫~東坡肉?! 有的餐廳稱~烤方?!
小聲問~ 兩者到底有何不同呀@@" ?? 
甜甜醬汁 + 加上燒得軟嫩入味的豬肉 + 用卦包夾著吃
給他按一百個"讚" >V<
就是這麼Q軟嫩香 入口即化的好吃呀 >V<
上海菜的特色~正確來說是"油濃赤醬"
但是現在感覺餐廳都有改良過符合現代人較為健康的飲食習慣
我吃起來並不覺得油滋滋
所以P醬標題改為"味濃赤醬"
部落格只是記錄自己的生活~ 希望專家們不要太介意我的用字措詞唷^^
餐桌上的小菜 ~醃蘿蔔~ 
每次吃到好吃的醃蘿蔔 P醬就很想來一盤台菜的~菜卜蛋 >w<
~清炒河蝦仁~
這道P醬很愛 幾乎是吃上海菜必點
附上河蝦仁上海菜特有的鎮江醋在旁邊
喜歡醋味的朋友可以淋上一點
炒得金黃油亮的河蝦仁 粒粒飽滿
((( 小聲說~ 這道P醬可以多吃一碗飯 >///< )))
老闆送上來的是外國人最怕的~~~臭豆腐 >V<
我們可是愛得很呀 >w<
這道是老闆推薦~ 超特別的一道菜
筍子很鮮 & 搭配上炸得酥酥香脆的紫菜
連小小P都好愛吃唷 >V<
這盤吃起來意外清爽 ~ 感覺是很"去油解膩"的一道菜
P醬第一次吃到這麼獨特口味的筍子~~~
老闆說今天的海瓜子可新鮮的呢!!
那就來炒盤海瓜子吧^0^
今天的海瓜子很大顆很棒唷 >V<
這盤~炒海瓜子~
純粹是P醬個人愛吃點的
和上海"本幫菜"似乎沒什麼特別的關聯
P醬家吃上海菜必點的招牌~~紅燒魚料理~~
因為油濃赤醬的上海菜紅燒總是甜蜜好滋味~
超對P醬的味口呀 >V<
這道其實也是餐廳招牌~ (菜名忘了>///<)
P醬超愛這種 過油後再紅燒的魚料理 
鮮魚燒豆腐 P醬超愛 (今天餐廳用的是什麼魚也忘了>///<)
旁邊的配料 豆腐&香菇...等 都用醬燒到很入味很好吃 
這道是老闆推薦的~ 超級好吃 >V<
沒仔細看菜單不知道正確的名字...
吃起來像是**奶油煨白菜**的改良創新版
比起傳統的奶油白菜更好吃唷
點上一點醬油燒白果&白菜 ((( ~~~媽媽咪呀 ~~~ )))
老闆~~~
再來一碗白飯 !!! >V<
吃飽喝足~ 喝湯時間到!!
上海菜好像叫"醃篤鮮"這類的名字
用料很實在~ 裡面有熬這道湯必備的金華火腿
用老母雞燉到化的白湯
超鮮好喝呀
喜歡種口味的上菜朋友~ 這家口味很道地
有機會可以來吃吃看... (這家P醬可是一吃成主顧唷 >V<)
上海鄉村現在有兩家店
但是因為我小路痴
找路都要靠GPS (而且有GPS我還會迷路>///<)
所以我並不是很確定我們每次去的是首都店? 還是仁愛店? >///<
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**上海鄉村** 首都店
地址 : 臺北市仁愛路2段67號B1
電話 : 02-2322-3333
**上海鄉村** 仁愛店
地址 : 臺北市仁愛路1 段17號B1
電話:02-2396-5154
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