(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

常常聽大家說泰式粿條和米粉湯多美味,讓 Vic 一直想嚐嚐,但一直沒有機會。

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

某日在這條街上吃了一家很雷的火鍋店後,回程一直搜尋看看下次是不是還有什麼店家值得來嚐嚐的。

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

結果~ Vic 立馬被這些泰式泡麵所吸引啦~原產地來的,像不像三分樣!
看到眾多口味的名字好親切,但也好難下手,一來怕不合口味,二來怕太辣,最後選了3包共36元。
發現這家泰式餐廳外表不起眼,外面的玻璃貼了好多報導,進去付帳時,發現店家也是泰國朋友呢~要不是 Vic 吃過失望的火鍋和時間有點晚,我一定點幾盤熱炒來試試啦!

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

到底 Vic 選了什麼口味呢?!大家看圖片或許可以看出端倪喲~

回家後, Vic 為了要證明是不是用泡的也可以泡出風味,所以直到最後一包因為加料的關係才用煮的,那我們來看看吧!

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚
(正面)

酸辣粿條/細河粉(微辣)/12元(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

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(背面)

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

拆開後發現這粿條的外形和色澤,有點像台灣的冬粉,然後寬一點點,另外發現他們的調味包彩真鮮豔。

因為用泡的,所以非常省事。
步驟:把粿條放進碗公,接著倒入調味包,最後倒入滾水,蓋上悶三分鐘即可。

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

打開後~香味四溢~嚐一口...OMG...有點類似米粉湯,但是是非常重口味的米粉湯,我終於知道大家為什麼那麼愛泰式街邊的米粉湯和粿條了,真的好美味~而且這湯頭,完全不像泡麵啊~粿條(細河粉)的口感則接近台灣的細麵。
ps.要注意的是,吃完整個口中的異味很重(噗)

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

不負責任加料法

因為 Vic 很像有看過粿條搭皮蛋(但忘了是湯的還是乾的),這天剛好有車城的皮蛋,所以放進來嚐一下,畫面很怪,但味道還ok!

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(正面)

綠椰汁雞湯麵(中辣)/12元(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

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(背面)

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

喜歡吃泰式料理的朋友,一定知道經典的綠椰汁咖哩啦~
步驟:把粿條放進碗公,接著倒入調味包,最後倒入滾水,蓋上悶三分鐘即可。

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

光是看到湯頭的顏色就好有親切感哦~而且湯頭也好喝,充滿香料的味道。

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

不負責任加料法~起司球/38元(每包有四顆)

這天 Vic 在小7看到這起司球原本只是想嚐嚐,後來發現它是用魚漿下去做的,那放進我們的咖哩,會跟香港的咖哩魚蛋有異曲同工之妙吧!而且裡面還有起司耶~
果真,還不賴,但如果是一開始泡麵時就一起泡,或是湯頭用煮的一起煮,整個會更入味!

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不負責任加料法~雞排/45元

哈哈!對啦!外面都賣咖哩雞,所以 Vic 就買個雞排回來加,但是大白天的,只有小7買的到,所以就將就一下,味道不錯,但會辣,口感偏硬。

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(正面)

海鮮酸辣湯麵(微辣)/12元(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚
(背面)

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

因為 Vic 預計加入海鮮,所以就用煮的囉~
步驟:水滾後放入調味包和麵,麵條熟後撈起,把麵和湯倒入碗公,然後留一些湯頭煮海鮮(因為 Vic 要拍照,怕麵條泡太久軟掉,所以海鮮已經先稍微穿燙過)

(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

哈~紅咚咚~很有 fu 吧!一樣口味很重,微酸和微辣有帶出湯頭的口感。

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不負責任加料法~蛤仔 & 蝦子

哈哈!好澎派哦~蝦子跟這湯頭超搭,只是蛤仔會讓湯頭變鹹,記得不要煮太久哦~


ps.
1-因為 Vic 較不吃辣,所以辣度是依自己的口感評斷哦~如果很喜歡吃辣的朋友或許沒什麼感覺也說不定。
2現在天色也太快暗了吧!最後兩張照片有模糊的趨勢,真是非常抱歉!加上 Vic 又只買一包酸辣海鮮@@
為了表示我的歉意,下面來個同場加映^^


同場加映

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晴光紅豆餅(速食)泰式家鄉味泡麵~喝到湯頭感動的快掉淚

在這間泰式小館的同一條街上(往東南亞戲院方向走)
有之前常常聽到的晴光紅豆餅,但是這天不曉得是不是下雨的關係,非常幸運沒什麼人在排;好奇的 Vic 一定要嚐一口的啊~

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口味(奶油、紅豆) 10元/個

平常 Vic 較喜歡奶油口味,所以這次是買奶油來品嚐囉~
大家看到快衝出來的餡料嗎?!咬一口果然爆醬,而且皮脆脆的,整個口感很棒,奶油餡料也是 Vic 喜歡的口味,要不是已吃飽,我一定多買幾個,大家如果經過記得買來吃啊~



店家資訊:

1-泰國小館(公館)

地址:台北市汀洲路三段219號(公館捷運站一號出口附近)

電話:02- 23670739

營業時間:11:00~22:00


2-晴光紅豆餅(公館)

地址:台北市汀洲路三段(東南亞戲院旁)

電話:(02)2364-9865

營業時間:12:00 ~22:00


本文轉載自~

http://www.wretch.cc/blog/dj79109/11258977


 











































 

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