每次回到板橋中山路上的興隆市場這一帶
王子一定會來上一碗兒時阿嬤常帶我來吃的肉羹麵店
王子記得20年前吧~
一碗肉羹麵才賣15元
如今漲價為35元
肉圓也是15元~ 但現在也才25元而已
蚵仔煎則是從25元漲到45元\
現在經營者是第二代老闆了~
來看看招牌菜色
它的肉羹湯和外面的調味過重不同
勾芡也恰如其分
不會太重也不會太淡
喝起來會回甘而且帶有柴魚香喔
是王子在台灣其他地方沒吃過的味道
所以每次回板橋一定會來上一碗啦
肉羹麵的肉羹則是還蠻容易入口的
湯也不會過膩
搭配現煮的油麵
真的是黃金組合
這一大鍋泡在油裡的肉圓
味道也還不賴
皮非常的Q 有彈性
裡頭的肉很大塊越咬越香
裡頭還有顆鵪鶉蛋喔
很喜歡老闆淋的醬汁
比7-11的甜辣醬和關東煮醬好吃多了
甜甜鹹鹹的超讚!
各位有機會來興隆市場一定要來試試王子真心推薦的肉羹麵喔!
店家資訊:
興隆市場肉羹麵
地址:新北市板橋區中山路二段176巷興隆市場進入左邊第三間
電話:無
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