天冷冷就是要吃火鍋 ♥
我真的超愛火鍋耶!!
只要聽到哪邊有好吃的火鍋~我就一定要去品嚐一下
尤其現在的溫度冷颼颼~我更有理由到處尋覓好吃的火鍋
我很喜歡吃完鍋物後，胃暖呼呼的幸福滿足感
噗~就連老公都懷疑的問我....你吃鍋都吃不膩嗎？
吼~怎麼會膩 !!! 我就是愛吃鍋 
是說有人跟我一樣愛吃鍋嗎？
如果你跟我一樣 愛吃火鍋，今天小橘就來跟你分享一間我 "口袋名單推薦的-精緻小火鍋 "
★ 牢鍋 精緻小火鍋 ★
牢鍋於1998年創立，在景美經營了20多年，是在地人跟學生都推薦的一家暖心火鍋店
很多人可能會對這家店的店名很好奇，為什麼叫「牢鍋」？
那是因為老闆想要→來這邊的客人，都能牢牢記住他們家火鍋的味道
牢鍋雖然定位在百元小火鍋，但是它和很多 "個人小火鍋" 不一樣
牢鍋相對給人的感覺是更精緻、更豐富 
老闆對於湯頭的要求非常高，親力親為堅持用天然食材熬煮高湯
熬出來的湯頭喝的到食材的鮮甜味，光這點就贏太多了!!
再加上一整鍋滿出鍋來的澎派火鍋料 ~ 吃不夠還有很多食材可以單點加料
誰說吃火鍋一定要人多食材才夠豐富
在牢鍋我就覺得-單人鍋也能吃得超滿足 ♥
牢鍋的位於景興路上，黃色的招牌非常好認
斜對面是瀚星百貨，離捷運景美站也不遠，散散步就可以走到，附近也滿好停車
牢鍋地址：台北市文山區景興路 175 號
電話：(02) 8931-9429
營業時間：中午 11:00 ~ 凌晨 3:00
店內空間雖然不大，但裝潢卻很溫馨 
第一次到牢鍋用餐，就有一種下班回家，桌上就有一鍋熱騰騰的火鍋等著你的溫暖感
我想這也是為什麼厝邊鄰居都很喜歡到 "牢鍋＂用餐的一大原因吧！
這次用餐剛好跟老闆聊到
他說店內裝潢正在慢慢的改裝中
未來希望讓客人到牢鍋用餐，能有擁有更舒服、更精緻的用餐氛圍
這讓我很期待喔！！
靠窗的一整排也有座位，這區老實說我還滿喜歡的
感覺邊吃飯，還能邊看外面的車水馬龍
而且這樣的座位擺設，這樣就算是一個人來享用火鍋，也能覺得很自在！
噗．．．．本來想多拍幾張跟你們分享
但是用餐時間一到，店內馬上就全坐滿客人了～默默的趕快把相機收好，不要打擾大家用餐囉
有別於一般的個人小鍋用酒精膏的方式加熱，牢鍋店內目前用的是瓦斯爐
這樣的好處就是想要加點火鍋料的時候很方便！！
店內採半自助式，餐具都放在消毒過的櫃子裡
飲料和白飯可以自己取用
自助調料區，是老闆裝修過後的一個小區塊
是不是別有一番心意呢 ♥
牢鍋的醬料種類選擇還滿多的！
如果敢吃辣的朋友，千萬不要錯過的他們 店內特製－每日限量的＂秘辣醬＂
我不吃辣，但是老公吃過後很推薦他們的辣醬
說是味道很夠！推推
從牢鍋的菜單可以看到火鍋種類非常多，從一般的大眾鍋到麻辣鍋都有；甚還有異國風味的火鍋
就連吃素的人也有幾種素食口味可以選擇！！
單人鍋的價格從１００～２８０元，平價好吃ＣＰ值滿分！
除了火鍋外，單點的部分選擇也滿多的；而且單點的價格也都不貴，嘴饞吃鍋完全不會有負擔
因為當天冷冷的，所以我們選了 "招牌鍋系列＂暖暖身
我選的是 豬肉的腸旺臭臭鍋（小辣），老公則選了 豬肉的四川麻辣鍋（小辣）
我們還額外單點了一份 臭豆腐（推）、牛肉片、蛋餃、鴨血、蛤蜊、魷魚花、鮮魚、鴿蛋
還有兩杯必點的＂冬瓜仙草蜜＂
哇哈哈兩個人這樣點！！滿滿一桌～吃的超滿足
餐點來囉！！大家準備看圖流口水吧～
噗～光看照片是不是跟外面很多小火鍋不一樣
牢鍋最讓我驚豔的地方就是火鍋料滿滿一鍋超澎派
就算沒有額外單點火鍋料，也絕對能吃飽飽沒問題
其實小火鍋外面很常見，臭臭鍋更是一大堆
但是我必須說小火鍋的＂衛生＂和＂食材的新鮮度＂非常重要
這也會是未來我會不會繼續回訪的一大指標
會把牢鍋列進口袋名單，主要是牢鍋＂他們家食材的用料跟鮮度都很不錯＂
而且他們家的小火鍋是到座位上才開始加熱，這樣能完全看到原本食材的新鮮度
食材的新鮮度上桌就能看的到，這讓我用餐起來很安心 ♥
雖然我不吃辣，不過牢鍋的小辣只有在湯頭的部分有一點點的辣度
所以我是ＯＫ的！
我點的豬肉的腸旺臭臭鍋（小辣），裡面有滿滿的火鍋料
就連裡面的金針菇都超大把
豬肉片很夠吃之外，臭豆腐也很大塊
然後因為我很愛他們家的臭豆腐，所以我又另外單點一份臭豆腐～整個吃的超滿足
有別於一般的沙茶臭臭鍋，我覺得他們家的腸旺臭臭鍋湯頭更有味道
淡淡的微辣感， 配上臭豆腐撲鼻的"香氣"~整個就是超搭
所以如果喜歡火鍋湯頭口味比較重的人，而且不怕辣的人
我會還滿推薦大家點腸旺臭臭鍋的耶!!
尤其他們家的臭豆腐很入味，是會讓人一口接一口停不下來好吃的那種！
是我超喜歡~(推推)
老公點的豬肉四川麻辣鍋（小辣）火鍋料一樣超澎派!!
整鍋都要滿出來的感覺~
他們家麻辣鍋可以依照客人喜好調整辣度 (小辣/中辣/大辣)
所以就算是麻辣鍋，湯頭也是可以喝的!
麻辣鍋一端上桌，聞起來就已經香氣撲鼻
湯頭喝起來有一點點微麻的感覺很順口不刺激
就連像我這種吃辣初級班的小幼幼，也可以接受喔
敢吃辣的朋友～記得搭配他們家限量的＂秘製辣醬＂～這樣火鍋的辣感會更有層次喔～
單點的火鍋料份量也很夠吃！
我們點的是麻辣鍋跟臭臭鍋，所以搭配鴨血更是絕配
我特別推薦他們家的鴨血！
因為他們家很厚，吃起來沒有腥味，不會一夾起來就散掉
一般我到小火鍋店是不會點海鮮的，因為我怕海鮮不新鮮
但是牢鍋的海鮮很可以
它們家的海鮮食材除了量很夠之外；重點就是夠新鮮！！
看到海鮮亮亮的juicy感就知道囉~
吃起來也完全沒有腥味（土味）～很ＯＫ
蛤蜊活的～下鍋後每顆都有打開～吃起來也很鮮甜飽滿
魷魚花很大一片，而且很厚實！
記得下水川燙一下就可以撈起來囉～煮太久魷魚容易變老
鮮魚肉不是薄薄一片喔～是有厚度的
附餐部分有 白飯／冬粉／麵條／王子麵＋１０
鍋裡本身就有冬粉，所以大家可以在附餐點不一樣的主食來搭配
最後我要來推薦必點的＂冬瓜仙草蜜＂
本來想說喝他們家附的飲品就ＯＫ了
想不到點了＂冬瓜仙草蜜＂後，我完全驚艷耶！！！
原來冬瓜配上仙草蜜那麼搭啊～
本來甜度高的冬瓜茶，配上仙草蜜後本身的甜度降低了，反而更不膩口
而且清涼仙草蜜ＱＱ的口感，反而讓＂冬瓜仙草蜜＂喝起來有一種清爽感
搭配重口味的火鍋整個就是完美絕配阿！！
像我喝了＂冬瓜仙草蜜＂後，本來麻辣鍋的在嘴裡的麻辣感～瞬間就消除囉
所以＂冬瓜仙草蜜＂是我現在去牢鍋必點的飲料
在這邊要大推推給你們
噗~好啦!! 喜歡吃吃喝喝的我~只要發現值得推薦的都絕不藏私
以上就是我這次私藏火鍋口袋名單內－必吃的小火鍋店分享
位於景美的牢鍋，從店內布置到火鍋料理，每一個小細節都能感受到老闆滿滿的用心
他不只是單單的小火鍋而已，而是更精緻的個人鍋物
對我來說它是一家有溫度的火鍋店～一種家溫暖
這次跟老闆聊到他對於牢鍋未來的規劃，更是讓人有滿滿的期待感 ♥
本來就很愛吃火鍋的我
這次就把這個私藏火鍋名單跟你們分享
對了！！
畢竟好鍋就是要有好湯頭，牢鍋堅持用天然食材熬煮高湯，讓大家能喝到最純的湯頭
所以除了口味較重的招牌鍋及異國風味鍋之外，我也很推它們家的高纖蔬果鍋
對了對了~~牢鍋營是從上午的11點到凌晨3點!! 所以晚上巴豆妖想吃消夜也很OK喔~
有喜歡吃火鍋的朋友~小橘掛胸脯保證~牢鍋是一家溫度很夠，吃了會愛上精緻小火鍋 ♥
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最後在附上 ★ 牢鍋。景美店資訊 ★
地 址：台北市文山區景興路 175 號
電 話：(02) 8931-9429
營業時間：中午 11:00 ~ 凌晨 3:00
牢鍋F B：https://www.facebook.com/meltinghotpot
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今天的分享就到這囉！希望今天的流口水分享，有讓你們 肚子很餓
哈哈哈！！！！ 今天打卡美食分享。希望大家有喜歡囉
＊ 此純屬個人美食後心得，無廣告之意，每個人的感受不一樣，僅供參考 *
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