捷運忠孝敦化│台北東區美食│韓式鐵箱燒烤：革命家韓式碳火串燒烤

享受串燒美味，全新的革命性無煙燒烤：革命家韓式碳火串燒烤

今年暑假原本應該還是會在安親班渡過的女兒，在上了一個月的安親之後突然跟我說～
媽媽～八月份我可以不要去上安親嗎？上安親班很無聊耶！
我回她說：不對啊～怎麼會無聊？不是有安排行程會去遊樂區玩嗎？
女兒說：安排的戶外活動，好像都是那幾個地方而已，沒什麼特別的，都去過了呀！
既然如此，那就來安排個比較遠途的旅行好了！
話說好像也蠻久沒上台北了耶！那就來安排個兩天一夜的台北美食之旅
至於第一天的行程，就改天再來分享囉！
先來介紹第二天在台北的最後一站：革命家韓式碳火串燒烤
雖然我是不常坐捷運的彰化鄉巴佬，要找到餐廳的確實地點其實還蠻簡單的！
只要搭捷運至忠孝敦化站，從三號出口出來，就可以看到明曜百貨
再走入旁邊的巷子，大約只要三分鐘就可以抵達
而且吃飽飯足後還可以順道逛逛百貨，吹吹冷氣唷！

隱身在巷弄內的革命家是今年四月份才開業，不過卻有著讓人難忘的道地美食！

大門入內後的右側是候位區

吧台及店內裝淦的風格則是採工業風的設計

每張餐桌上都設有造型特別的吊飾
還一度以為天花板上的吊燈是吸煙設備呢？！

再往內面走時，每張餐桌上看不到一般的燒烤爐
但是卻有個很特別的木製烤箱！

雖然店內應該會有不少飲品可以選，不過每張餐桌上還是都會供應一大壺的冰開水

大部份的座位是採四人座或是六人座
而且椅子是採用很特別的鐵桶設計，座墊是採用沙發式的軟墊
拿起座墊之下，整個鐵桶，就可以搖身一變，成為客人放置包包的收納椅！

店家MENU

除了一般道地的韓式主食之外也有熱炒及沙拉
至於燒烤的部份，則是串成串燒的方式供應
另革命家還有店家特調的自製沾醬哦！

另外還有冰涼的飲品或是酒類供客人選擇

不喝酒的人也有清爽的果汁可以選，像最前方小瓶裝的就是果汁飲品
口味上則是有水梨汁/水蜜桃汁/葡萄汁

至於店內還有無限量供應的韓式小菜
像是白玉蘿蔔／韓式泡菜／毛豆／涼拌龍鬚菜
不過也是要吃的完再續盤，才不會浪費食物！
另外還同時遞上店家特製的烤肉沾醬，由上往下依序為：
革命秘製醬：和風醬油搭配碎洋蔥，適合搭配瘦肉
釜山辣味醬(微辣)：能搭配所有肉類及海鮮
芝麻油玫瑰鹽醬：建議搭配較肥的肉類

來看一下這盲是最新型的韓式烤肉，同時也是革命家的特色！
而這台木製烤箱，據說是由韓國引進之後，再經多次改良而成
其最大的特色不僅可以讓燒烤時的油煙降低之外，也能避免油爆的情況發上哦！
雖然內面是放置已事先燒至紅透的木炭，不過木炭不是擺在最下層
而是放置在木箱的中間，而烤物則是串成串燒之後再擺放在木炭的兩旁

而且左右兩側使用的透明玻璃，更是有耐高溫及耐爆的特性之外
還有最重要的是～外圍的木質邊框還有防燙的功能
所以一般來說，安全性還真的蠻高的！

採用特製的烤肉夾，左右兩側可同時擺放六支烤肉夾
而且每支串燒夾都有方便凹楷設計，方便翻轉及固定用

和風沙拉
趁著串燒還在烤箱中，先來份特製沙拉吧～
共有三種醬汁可以選，像是和風，芝麻及胡麻
今天嚐的是和風沙拉

份量給的相當足～而且內面的蔬菜相當的多，同時還有添加葡萄乾！

千層厚蛋捲

呈金黃色澤的白層蛋捲，口感相當的軟嫩，而且調味也很適中

部隊小火鍋

瞧這上層濃厚的起司，是不是很吸引人啊～

與一般的部隊鍋差不多，內面除了有韓式泡麵之外，也有相當多的配料
雖然想吃道地的韓式部隊鍋，就是要夠辣才過癮，但是～
若是有帶小朋友一同用餐的話，也可以吩咐服務生調整辣度比較適合哦！

革命黑醬韓式炒麵

其實吃看這黑嚕嚕的黑醬，在鹹度上可是調的剛剛好
並不會有想像中的那麼鹹哦！

建議在食用前先將水煮蛋切碎之後，再稍加攪拌一下即可食用
話說這麵條加上黑醬的風味還真的是好吃～
同時還有白芝麻的清香，而且最重要的是吃起來一點也不會有油膩感！

蘭陽鴨胸肉串+革命極牛肋串

蘭陽鴨胸肉串是選用來自宜蘭的鴨胸肉，而且內面還包了一個金桔
經由特製的烤箱烘烤之後，不僅香氣逼人，還有金桔受熱後而散發出來的清香之外
夾取一片放入口中在咀嚼的同時帶點微微的鹹甜味，好是特別！

革命極牛肋串
話說在革命家燒烤，也有專人幫你服務哦！
原來以鐵叉串成的牛肋條串燒，在燒烤之後服務生會幫你分切成適口大小
再另外盛盤讓客人方便食用，而且經由特製烤箱烘烤之後的口感
不僅一點也不會柴口，還非常的軟嫩又多汁！

至於這個與眾不同的特製燒烤箱，在上層還有個烤網
不僅有慢烤功能，也同時具有保溫的效果哦！

招牌松板豬串+三色甜椒

松板豬肉一直是許多人吃燒烤時絕不能錯過的美味肉品
經由舟製的烤島烘烤後，不僅鮮嫩，還非常的彈牙好吃！

革命五花肉串
話說吃韓式燒烤，當然也不能少了五花肉，對吧？
完美的肥瘦比例，在特製烤箱烘烤之後，再剪成適口大小
每一塊都很鮮嫩之外，一點也不會讓人有油膩感！

韓式炸雞

就如菜名一樣，這一道是很道地的韓式辣味的炸雞
外層炸到香酥之後再完整的裹上一層黏黏的辣醬，雖然有點辣不過真的蠻好吃的！

想吃道地的韓式燒烤，卻又不想惹的全身炭火油煙味嗎？
快來嚐嚐革命性的韓式碳火串燒烤！
革命家粉絲頁
訂位電話：02-8773-6088
店址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
捷運忠孝敦化站三號出口，約步行1-2分鐘即可抵達
營業時間：12:00 - 15:00 、 17:00 - 23:00