用心製作真心款待，一本初衷永續經營
創新精進的～黑狗兄傳統手工餅舖
說到以目前的 4-5年級生,小時候待過眷村裡的人還真的不少！
話說眷村裡的小朋友常吃的零嘴，可就真的與一般人不大相同
今天要分享給大家的是來自老眷村的燒餅～黑狗兄傳統手工餅舖
話說目前若採宅配方式也有精美的禮盒，喜氣的手提式禮盒
做為致贈親友倒是還適合的！
為了讓收貨者可以收到完美的肉餅，外層還多加了保麗龍網來做保護
而目前黑狗兄的手作酥餅若是以冷藏的方式可維持10天、冷凍則是30天
附上的彩色印刷ＤＭ上也有完整的食用方式建議
關於黑狗兄～嚴選在地原料，皆採手工製作
肉品採用優良的認證肉品／台糖細砂糖／雲林的北港花生
拆開外層的保麗龍網之後內面採用的是隔熱防油袋
而這兩款口味酥餅分別是：香蔥大餅及胡椒肉餅
話說另外附上的這幾款也都有著不同外型來讓客人更容易分辨口味
食用的方式很簡單，讓你輕鬆在家就可以享受有如剛出爐時的美味酥餅！
(一)冷藏：用烤箱以中火約150度烘烤8至10分鐘。
(二)冷凍：應於食用前一日，轉放冷藏退冰後，以利烘烤。
先來看一下這個是香蔥大餅
這款香蔥大餅是呈方型的造型，與想像中的圓形較不相同
話說這宅配到家時，雖巳呈窒溫狀態的酥餅，還是有著淡淡的香蔥香氣之外
上層鋪的是白芝麻也很多唷！
從側面看就可以看到內面習層的酥皮及青蔥內餡
而經由烘烤之後的香氣也沒有想像中的嗆！
而這款圓型的是胡椒肉餅，上面的黑芝麻好吸引人哦！
加熱後的胡椒肉餅一口咬下的同時，不僅有鹹甜胡椒香
內面的肉餡也好多唷！
另外來看這個長橢圓形的是甜酥餅-椰奶酥餅 
經由烘烤加熱之後，奶酥的香氣好誘人～
層層香酥的外皮搭配淡淡的椰奶清香，我喜歡！
另外一款圓形的上層鋪白芝麻的是鹹酥餅－豬肉酥餅
精選上等的豬肉再拌入青蔥包入成內餡而成～鹹酥肉餅
經由加熱之後外層的芝麻香搭配淡淡的鹹甜味，有著令人懷念的濃厚的古早味！
甜酥餅-花生酥餅
採用特選的花生粉及砂糖，經由烤箱烘烤之後充滿著甜蜜的花生香。
咬下一口時帶點沙沙又有著細小顆粒的口感，有股甜蜜蜜的感覺！
黑狗兄傳統手工餅鋪
店址：地址：南投市中興新村光榮西路11-3號
電 話：049-2329350
以上純屬個人之體驗後之心得分享，絕非誇大不實
亦無廣告推銷之意，食用結果也將因個人喜好不同而有所差異。
本文內容僅能提供參考，並非適用於所有人的口感。
