【食】少油料理無負擔 - 2011.07.24

【食】少油料理無負擔 - 2011.07.24
炒高麗菜好好吃!

  Lesley滿喜歡下廚的,仔細想想,不見得會什麼大菜,魚蝦料理尤其不太在行∼不過簡單的家常菜還可以,尤其能夠自己煮些自己愛吃的菜色,真是經濟、健康、又滿足啊!

  今天中午的午餐如下∼家裡平常就四口人,吃得很簡單,通常飯都是地瓜乾飯,另外搭配三菜一湯,份量跟豐富度上很足夠了∼今天大寶不在家,Lesley另外有替二寶準備一碗蒸肉(除了蔥薑蒜之外,還切了些胡蘿蔔、高麗菜一起拌了之後蒸的,好營養啊!),考量沒煮湯,就煮四道菜囉∼主菜是大寶二寶最愛的三杯雞!

  三杯雞的味道比較重,其餘的配菜就簡單點∼燙秋葵簡單又好搭配,記得,秋葵的頭稍微用刨刀刨過,這樣就可以完全吃進嘴裡,不用吃到最後還把硬硬的梗吐出來啦!每餐都要有蔬菜,昨天準備的是炒高麗菜!本來想燙高麗菜的,不過一餐中有兩樣燙出來的菜,擔心老公不愛(如果是Lesley自己吃,就很愛把高麗菜用燙的,燙個30秒,熟了就好,隔天帶便當也還脆脆的呢)∼最後的杏鮑菇炒霜降豬肉絲,其實是因為前一晚準備了肉絲想要炒飯,可是最後還是決定煮飯菜,就炒一炒用掉囉∼
 
【食】少油料理無負擔 - 2011.07.24
三杯雞好吃但是不上相耶,昨晚發現相機其實有美食模式,下回試試看!

【食】少油料理無負擔 - 2011.07.24
夏天,Lesley尤其喜歡燙秋葵來吃∼

【食】少油料理無負擔 - 2011.07.24
辣炒高麗菜,有點辣味非常好吃呢!

【食】少油料理無負擔 - 2011.07.24
這樣簡單炒就很好吃了∼
  
  自己煮菜,Lesley還很愛計算材料花費多少∼忽略必備的油跟蔥蒜醬油不計算的話,三杯雞NT 150(含九層塔NT 10,沒用完的還可以炒蛋),秋葵NT 20,梨山高麗菜NT 15(一大顆用了4次),杏鮑菇炒霜降豬肉絲NT 55,四菜總共NT 240!就算加上白飯跟一些佐料,一餐還是不算貴啦!重點是,自己料理的絕對是用心洗過而且少油少鹽,吃起來比較安心健康啦!
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