【食】少油料理無負擔 - 2011.07.24

炒高麗菜好好吃！

　　Lesley滿喜歡下廚的，仔細想想，不見得會什麼大菜，魚蝦料理尤其不太在行∼不過簡單的家常菜還可以，尤其能夠自己煮些自己愛吃的菜色，真是經濟、健康、又滿足啊！

　　今天中午的午餐如下∼家裡平常就四口人，吃得很簡單，通常飯都是地瓜乾飯，另外搭配三菜一湯，份量跟豐富度上很足夠了∼今天大寶不在家，Lesley另外有替二寶準備一碗蒸肉（除了蔥薑蒜之外，還切了些胡蘿蔔、高麗菜一起拌了之後蒸的，好營養啊！），考量沒煮湯，就煮四道菜囉∼主菜是大寶二寶最愛的三杯雞！

　　三杯雞的味道比較重，其餘的配菜就簡單點∼燙秋葵簡單又好搭配，記得，秋葵的頭稍微用刨刀刨過，這樣就可以完全吃進嘴裡，不用吃到最後還把硬硬的梗吐出來啦！每餐都要有蔬菜，昨天準備的是辣炒高麗菜！本來想燙高麗菜的，不過一餐中有兩樣燙出來的菜，擔心老公不愛（如果是Lesley自己吃，就很愛把高麗菜用燙的，燙個30秒，熟了就好，隔天帶便當也還脆脆的呢）∼最後的杏鮑菇炒霜降豬肉絲，其實是因為前一晚準備了肉絲想要炒飯，可是最後還是決定煮飯菜，就炒一炒用掉囉∼
 

三杯雞好吃但是不上相耶，昨晚發現相機其實有美食模式，下回試試看！


夏天，Lesley尤其喜歡燙秋葵來吃∼

辣炒高麗菜，有點辣味非常好吃呢！


這樣簡單炒就很好吃了∼

　　
　　自己煮菜，Lesley還很愛計算材料花費多少∼忽略必備的油跟蔥蒜醬油不計算的話，三杯雞NT 150（含九層塔NT 10，沒用完的還可以炒蛋），秋葵NT 20，梨山高麗菜NT 15（一大顆用了4次），杏鮑菇炒霜降豬肉絲NT 55，四菜總共NT 240！就算加上白飯跟一些佐料，一餐還是不算貴啦！重點是，自己料理的絕對是用心洗過而且少油少鹽，吃起來比較安心健康啦！