【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒

【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒



想吃這家禪香園已經很久了,遲遲找不到時間前往,
在友人的號昭下,浩浩蕩蕩的一群8個人就成行了,
當天除了Irene是吃素外,其他人其實都不是茹素者,
不過偶爾吃吃素、吃吃蔬食料理,也不是那麼難以讓人接受的阿。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒

【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒
生意很好的禪香園,座無虛席,座位說多不多,無法接受訂位,
需視現場狀況而定,店內是很簡單的小吃店裝潢,
供應的素食熱炒可一點都不簡單。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒

看看Menu,是不是以為到了葷食的熱炒店阿!
餐點名稱跟葷食幾乎如出一撤,不說還以為真的要吃葷呢。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒

【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒
白飯一人NT.15,無限取用;
店內也有提供免費的冷飲可飲用,當天是冬瓜茶。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒

等候位時就先把菜單給店家準備,
因此入座沒有等很久就一一上菜了,速度算蠻快的。

在滾燙吱吱作響的鐵板上,透過熱度所飄散香氣的鐵板小牛排(小,NT.139),
味道相當的香,跟葷食的黑胡椒鐵板料理相似度90%。
小牛排使用的是素料,口感還OK,不過我就是不愛素料,
鐵板上的豆芽菜跟四季豆倒是令我吃的超開心的,偏重口味的一道。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒

炒的功夫也不錯的咖哩炒飯,粒粒分明且不油膩,
顆顆都沾上了咖哩的香氣,咬起來很香很入味。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒

雖然是素食的小吃店,供應的餐點也一點都不馬虎,
持續加熱的招牌豆腐(小,NT.129),是不是跟吃餐廳一樣的"搞剛"。
略勾欠的豆腐,口感像雞蛋豆腐,外層煎過的略為酥脆,裡頭的細緻,
調味不會太厚重,單吃也沒有太大的負擔,也蠻好吃的。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒
超大鍋的砂鍋獅子頭(小,NT.399),八個人吃算挺剛好的,
裡頭的用料也不小氣,諾大的獅子頭、菇菇、芋頭、白菜、冬粉等,
很物超所值。
清爽的湯頭,融入蔬食等甜鮮味,鬆散的獅子頭,口感不錯外,
吸入許多爽口的湯汁,分外可口阿。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒
素食也有避風蟹(小,NT.139)可點,實在是很酷,
用蒟蒻作成的素食蟳肉棒,紅紅的外衣,很像葷食的蟳肉棒!
炸的不油膩又酥酥脆脆的,炒的有點鹹鹹甜甜的,
蒟蒻本身其實沒什麼味道,僅靠外表的調味來提,
不過還挺ㄙㄨㄚˋ嘴的。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒

【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒
吃素時最愛吃青菜跟菇類了!外加三杯是我很愛的料理口味,
這份三杯猴頭菇(小,NT.139)讓我欲罷不能。
三杯的香氣、渾厚的調味,讓菇完整吸附入醬汁,好香好下飯。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒
喜歡吃蔬菜,所以特別點了大份的炒時蔬(大,NT.120),
像小山般高的份量,這樣只要NT.120啊!多吃蔬菜對身體好;
爽脆的滋味,新鮮的品質,如同媽媽在家炒的味道。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒
很普通也很平奇的番茄炒蛋(小,NT.79),不過很能看出店家手藝的菜色,
柔嫩的蛋充分裹上番茄的醬衣,蛋不老,還ok。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒
特愛茄子的友人指定要點的塔香茄子(小,NT.99),
顏色很漂亮,沒有炒到變色,可口程度大加分,
雖然沒有特別喜歡吃茄子,還是夾了一口,柔軟入味,
沒有什麼過多的茄子味,大多是醬料的調味,其實還挺好吃的,
有讓我願意多夾幾次的慾望。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒

勾欠比較厚重的糖醋里肌(小,NT.129),酸酸甜甜的,
調味上不輸葷的糖醋里肌,只是還是不愛素料。
【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒


八個人吃了NT.1528,平均一人NT.191,超划算的!
味道上跟葷食熱炒其實差不會太多,調味跟手藝都很不錯,
對素食接受度如果沒有很高的人,其實可以來試試,
連無肉不歡的老妹都讚不絕口,其實吃素沒有想像中的難阿。

 

延伸閱讀

【台北中山區】跟隨咖啡店的style,蔬食也變的鄉村風.蛋奶樹蔬食專賣

【台北】王品健康蔬食新品牌.舒果新米蘭蔬食

【台北中正區】loving hut愛家國際餐飲

【內湖】蔬活一下.藍色馬克蔬食餐廳

【台北大安區】用蔬食環遊世界,超乎想像的蔬食百宴.果然匯

【台北大安區】素食也能吃的精緻有創意.寬心園精緻蔬食

【中和】全素.豆腐殿臭豆腐

【三重】推薦雪裡紅素水餃.慈明台素食

【三重】今日蔬食營養你補足了沒.簡約 現代蔬食坊

北投-吃素也可以很幸福‧樺雲莊

北投-三六九素食點心之家

【苗栗三義】卓也小屋.蔬食料理 舒活生活

 

【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利.禪香園川味快炒

上一則:【宜蘭】田野間的峇里島,獨享滿滿的南洋味.水岸楓林 下一則:【交通】一卡在手,暢行無阻.ICOCA
我要留言: