Canon 5D2+Canon 17-40mm
茶的世界，博大精深，
學問，也非三言兩語就可述盡，
臺灣製茶技術舉世聞名，令人驕傲，
即便在好壞茶葉參差不一的市場中，
用信心，還是能找到天然的好茶。
鮮艷的黃色基底，顛覆了傳統對「茶」刻板的的綠色，
跳脫出屬於自己的新世界，也帶來活潑、有朝氣的精神，
「茶」不再單單是年長者的選擇，金品茶語替年輕族群注入一股新元素。
空間很寬敞、舒適，是溫暖的木質裝潢，倍有質感。
開放式的廚房空間，一清二楚師傅們在廚房的動作。
櫥櫃中的焗燒茶點，是展示，也是藝術品，
精緻小巧的模樣，與環境整體來說實在是太相搭了。
眾多的精美禮盒，送禮、自用，都擁有好心情，也相當的大方體面。
茶品專賣，和茶的搭配，不是魯味、零嘴，也非下酒菜，
改用小點心，來互相襯托出彼此的特色，找出完美的組合。
三兩好友相聚聊天，點個單品、茶品，純粹而無負擔，
來用餐的話，也有套餐組合能大快朵頤。
「紅水珍珠奶茶」單就奶茶來說，茶中帶香，有股特殊的香甜味和烘焙味，
奶的比例抓的好，並不搶走茶的風采，
甜度上跟一般市售的珍珠奶茶相比，甜度算比較讓人可以接受的，
且沒有越喝越口渴的現象發生，Irene愛這款奶茶！
1cm高的細緻奶泡，讓口感更飽和，
珍珠煮的稍硬些，還有進步的空間。
「柚香薄荷微舒」是杯很美麗的飲品，
柚香與淡淡的酒香和薄荷，相輔相成，茶的甘醇卻也沒有被掩蓋，
集結四面八方迎來的風味，共同融合於口中，
不自覺得令人細細的、優雅的淺嚐。
爽口開胃的小菜先開場。
茶是專業，餐點部分卻也不馬虎，不輕言了事，
再好喝的茶，如果小點不夠美味，還是有遺憾，
金品茶語沒有三兩三，怎敢上梁山，
當天供應的小籠包、焗燒等，可都是來自大名鼎鼎的張瑞慶師傅之手！
張瑞慶師傅(人稱小慶師傅)，可是前鼎泰豐的四大天王之一，
可想而知其操刀的點心有多厲害。
茶敘聚會當天，更有幸的現場欣賞到小慶師傅製作的過程。
綜合口味共可吃到三種不同的口味。
皮薄到透光，沉甸甸的湯汁，小籠包的極致，我想莫過於此吧。
小籠包的吃法，是先咬破一小洞，先喝裡頭的湯汁，再蘸醋入口，
最佳的賞味時間是三分鐘內，冷掉湯汁流失、影響口感，大大有差。
鮮肉的鮮、絲瓜的清爽、蟹黃的甜，各具有特色，
相同的有著允筷回味的魔力！表現的無比精彩，
多年前品嚐過一次鼎泰豐的小籠包，不過並無深刻印象，
如今金品茶語的小籠包，會讓我以後直接來報到了！相當推薦。
套餐中的麵食共兩款可選擇，口味一重一輕，
不論是走清淡路線還是愛重口味，都能依自己的需求挑選。
很清爽的「菜肉餛飩麵」，湯頭很清爽，口味淡雅，
餛飩本身個頭不小，相當飽滿，透著裡頭的菜肉色澤，
白裡透綠，很是美麗；餛飩調味上也是下手很輕，
整體品嚐起來沒有造成任何沉重的負擔。
重口味如我，愛的則是這「紅燒牛肉麵」，
麵條Q而有咬勁，波浪狀的麵條吸附著湯汁，讓麵條更咕溜。
牛肉大塊且煮到非常的軟嫩，輕輕一咬就能將肉給分離，口感很棒。
焗燒餅也是店內一大亮點，現場經由小慶師傅的巧手製作與精闢的解說，
其表現也是超凡。
「火腿焗燒」與「芝麻焗燒」一甜一鹹的組合，剛剛好；
建議從鹹點「火腿焗燒」開始品嚐。
酥皮相當的薄、酥、細緻，如雪花散落在口中後，輕輕一抿即消逝，
雖知道是豬油所製作，卻一點都感受不到其油膩，
火腿內餡很甜美又清爽，芝麻餡超香超濃郁，
小口小口品嚐，配著茶，極大享受。
「茶」，除了單喝，用來調製也是一門學問，
如何將茶搭配的天衣無縫，讓茶，不單單只是一杯茶。
美饌之後的一杯茶，很重要，不僅背負著去除前幾道的雜味責任，
也賦予著畫下完美句點的任務。
立體三角茶包，讓茶葉完整的伸展，茶香更加釋放，
可明顯看到茶葉展開後的龐大體積，與普通使用便宜的茶梗所沖泡有所不同。
高山烏龍茶特製的茶冰塊，讓冰茶在聊天的過程中也不會因為冰塊融化而走味，
這點好貼心！冰茶喝起來味道沒有熱茶來的濃醇，清新雅淡的表現，
像小家碧玉的含蓄，卻是難忘其影。
很高興藉由茶敘認識了這麼一家茶飲專賣店，
不僅茶好喝、小籠包也超好吃！期待著下次要帶朋友再來一次呢。
