Canon 5D2+Canon 17-40mm
事前功課作的很足的Irene，得知除了長崎什錦麵跟角煮是長崎的特色佳餚外，
另外土耳其風炒飯也是長崎的特色料理之一，於是乎排了一餐要來體驗看看。
原以為長崎只有一家販賣土耳其風炒飯的餐館，回家後才發現其實還有很多家餐館也有這道料理，
而我們是前往旅遊書上介紹的這家Bistor BORDEAUX歐風料理，還真有些不好找，
聽說土耳其風炒飯是發源自這家老店。
距離電車站明明約只要5分鐘的路程，結果找不到路硬是多花了將近20幾分才找到，
在此分享一下Bistor BORDEAUX的位置；在路面電車「思案橋」站下車，
然後看到這鍛冶市通的牌子後進入直走。
一直往前走，看到右手邊有一停車場，再往前走幾步，看到診所後，左轉入巷子，
即可看到Bistor BORDEAUX的立牌，其實在巷口就有小小的扛棒，只是太高又過小，
很容易被錯過，像我們就傻傻的一直走，結果後來才知道有經過卻無發現。
門面超不起眼的阿....
Bistor BORDEAUX位於二樓，在一樓的樓梯口貼滿著報導及菜餚介紹，插畫超可愛
。
餐廳內燈光比較昏暗，有點像是休息中的氣氛，且一個人都沒有，
當時約下午1點左右，實際上是有營業的不用擔心。
門後可掛外套，可節省座位空間，餐館空間偏小，兩人座的座位約5張，
加上吧台總計約只能容納15個人左右吧。
有點像懷舊西餐廳的佈置，開放式的廚房又帶有家庭式餐館的風格，
也因為是開放式的廚房，因此老闆在製作餐點時，油煙比較容易瀰漫在屋內，
用完餐後身上跟頭髮沾附著店內餐點的味道挺重的
。
牆上有好多人的簽名，不過我都不認識。
很可愛又有點花俏的盤子，筷架是用酒瓶塞很有特色，不過不懂為何只有筷子要用免洗筷？！
只有單拍我們點的兩款餐點的菜單，只有這款咖哩飯有照片可參考。
單點土耳其飯日幣1050円，套餐是日幣1600円，怕吃不完所以單點；
土耳其飯的由來仍是個謎，使用日本的豬排、義大利米蘭的調理方式、
西式的義大利麵加上中式的炒飯，這種組合讓人一頭霧水。
土耳其飯的內容物大致上就是炸豬排、炒飯、義大利麵，
在豪斯登堡吃的海賊王餐點中也有搭配義大利麵，真的是摸不著頭緒，
義大利麵偏乾，味道就是甜甜的番茄醬味，不夠熱，沒有很愛，
整盤中最喜歡的應該就是炸豬排吧了，炸的很酥脆，且不油膩，
裡頭的豬肉看似三層肉，明顯的肥肉可見，神奇的是咬下去沒有肥軟的口感，
反而是脆脆的，挺新奇且好吃。
混搭的製作料理吃起來還挺特別的，不過沒有覺得特別好吃，純粹嚐鮮。
不想兩個人都吃一樣的，所以另外點了一份幕末コルリ咖哩飯，日幣900円；
沒有日式常見的甜，醬汁有點稀、飯有點濕軟，不如土耳其飯，有點後悔。
結束Bistor BORDEAUX的土耳其飯料理，經過一家超市，順便想採購些餅乾泡麵，
種類不多價格也沒有比較便宜，最後買了一盒草莓晚上品嚐，日幣380円，
很紅很新鮮的草莓，酸度不高，還頗甜，好吃
。
附近還有個熱鬧的商圈可以逛，趕著要搭車到豪斯登堡，因此含淚揮別。
初嚐土耳其飯，新奇度大於美味度，有興趣挑戰混搭的口感也沒有預算上的考量則可以來試試，
畢竟都來到九州了，特色餐點可以多方嘗試一番。
Bistor BORDEAUX歐風料理
電話：095-825-9378
地址：長崎縣長崎市萬屋町5-22 2F
開放時間：可參考文章中的菜單照片
