Canon 5D2+Canon 17-40mm
平時很少接觸大阪燒、廣島燒、文字燒等等料理,
既然來到關西,不得不嚐嚐在地的大阪燒(關西風御好燒)!
找了幾家備受推薦的大阪燒店:美津の大阪燒、千房大阪燒、鶴橋風月,
最後依照當天的順路行程,選擇了千房,在道頓崛就有店舖,逛街、用餐很方便。
P.S廣島風御好燒就是廣島燒囉,起源不同,做法和材料上也各有特色。
搭乘的樂桃航空,也有跟千房合作,機上餐點有推出千房燒,不知道味道如何。
從二樓排到一樓大馬路上,千房的人氣也太高昂了!
排隊排了一些時間,說長不長說短不短,尚在可以接受的範圍,
其實用完餐大家就會離開,無法久坐聊天。
櫃檯在二樓,等待也在二樓,等有空位的時候,服務人員會招呼用餐人員上電梯至三樓,
用完餐再搭電梯下來二樓結帳,有點奇怪。
像吃鐵板燒一樣圍在鐵板前,同一桌大家都點完餐後廚師才會開始製作,
建議多人可以分次點,如四個人先點兩款餐點,等快吃完再點另外兩款,
比較能吃到一直熱騰騰的大阪燒。
有分語言版的Menu,幸好有中文版,讓不懂日文的Irene也能輕鬆點餐,
Menu中的料理都有標示配料,可以清楚得知每一款中的食材有什麼,
絕大部分的餐點配料中都有含牛,對不吃牛的泰瑞來說選擇性變的超少。
怎麼點,當然就選前三名比較保險囉。
看廚師一樣一樣食材慢慢加、慢慢疊,像魔術般的越來越高、越來越大,
最後再畫龍點睛般的畫上美奶滋跟柴魚片,會看到目瞪口呆阿。
大量的柴魚片在大阪燒上因熱度而翩翩起舞,釋放出香氣,誘人至極。
最受歡迎的第一名:「道頓堀大阪燒」(¥1550),內容物有魷魚、豬肉、蝦、牛筋、起司,是店內的人氣餐點;
超厚的大阪燒像是蛋糕般的厚實,也像烘蛋般的實在,超有飽足感的。
其實道頓堀大阪燒吃起來跟我的千房大阪燒感覺沒有太大的差異。
最受歡迎的第二名:「蔥花大阪燒」(¥1500),內容物有魷魚、豬肉、蝦、牛筋,深受女性愛戴的口味;
裡頭滿滿的蔥花,看得心情超開心,也因為多了蔥的加分,增據了口味上的層次感,
調味上個人覺得是這三款中比較不那麼鹹的,或許是因為多了許多蔥吧。
我選的是第五名的「千房大阪燒」(¥1600),以店名為取名的料理,想必是招牌,
內容物有魷魚、豬肉、蝦、牛肉、章魚,最上面放著蝦身。
鹹度是三種中比較中間調的,蝦子弄的乾乾酥酥的,香味頗足,不過還是喜歡蝦肉的口感多些。
幾乎每道大阪燒中都有加入牛的元素,不吃牛的泰瑞最後只能點「蔬菜大阪燒」(¥1300),
雖只有蔬菜料,口感上其實沒有什麼差別,吃起來多了蔬菜的溼潤清甜,其實也不差。
四人飲料選了兩杯來share,一杯アップルジュース(蘋果汁,¥350),
酒鬼泰瑞點了薑汁加威士忌的highball,ジンジャーハイボール(¥420),酒味有點過濃。
吃到最後覺得味道都變的差不多了,僅留下鹹鹹的醬之味,與配料中的不同;
多人一起來還是點些不同的料理比較不膩,當天應該換個炒麵來吃吃才對。
日本拉麵店有販售自家的拉麵包,大阪燒當然也有推出料理包跟醬汁,
可以回家自己DIY製作,還有自家的可愛吊飾、小鏟子等等,超會做生意。
初次體驗日本在地的大阪燒,感覺上還不錯,一個人吃一份會太膩,
適合點些不一樣的料理搭配,下次等我再去吃過另外兩家再來PK看看囉,目前無從比較中。
千房 お好み焼き.道頓堀支店
http://www.chibo.com/
地址:大阪市中央区道頓堀1-5-5 千房道頓堀ビル1F・2F・3F・4F
營業時間:
【一~六】11:00~凌晨1:00 (最後點餐時間 24:00)
【日、假日】11:00~24:00 (最後點餐時間 23:00)
九天八夜京阪神大爆走行程
DAY1:樂桃航空→すき家→REFRESH SQUARE
DAY2:松屋→京都車站→HANA花宿→中村屋総本店→嵐山商店街&渡月橋→天龍寺→嵯峨野竹林→御髮神社→小倉山莊→古都芋本鋪&三忠豆腐→拉麵小路 上方ざんまい屋
DAY3:錦市場→夢館→八坂通→清水寺→八つ橋しゅー 泡芙→そば処二寧坂 蕎麥麵→錦市場→餃子的王將
DAY4:京都車站 麺処 あしかり→東福寺→伏見稻荷大社→手づくり工房 京豆庵→蒙特利飯店→うまいもん酒場 えこひいき 燒肉食之放題→激安的殿堂
DAY5:北野異人館區→星巴克→風見雞本舖→六甲牧場→三宮一貫樓肉包→御影高杉→UMIE→MOSAIC馬賽克商場→神戶塔夜景→UMIE美食街(丸龜製麵&蘋果樹蛋包飯)
DAY6:生田神社→Sun Etoile(サンエトワール)麵包店→孫文紀念館→明石大橋→ステーキランド神戶館 鐵板燒→松屋町&空堀散策→千房大阪燒→道頓堀&心齋橋→四橋藍波客棧(BlueWave Inn Yotsubashi)
DAY7:お弁当の淡路屋便當→宇治商店街→豆匠屋 大忠→宇治橋→通圓茶の老舖→伊藤久右衛門→宇治神社→中村藤吉→平等院→りくろ(Rikuro) 老爺爺起司蛋糕→北極星蛋包飯→心齋橋
DAY8:大阪城&天守閣→黑門市場→豪快立ち壽司→天保山大摩天輪→瑪麗亞號觀光船→Crepe Ojisan可麗餅→道頓堀くくる章魚燒→心齋橋GU→PABLO半熟起司蛋糕→空中庭院展展望台→じゃんぼ焼鳥(鳥貴族)
DAY9:四天王寺→本坊庭園→かっぽうぎ手作居酒屋→關西空港→迴轉壽司鐵火丸(てっかまる)→捷星航空
延伸閱讀:
【關西機場】搭乘早晚班機或想休憩的好去處.REFRESH SQUARE
【日本】WI-UP行動上網分享器讓你在日本也能暢快飆網 (文末贈七日免費租用卷,已公布得獎者)