香蕉的香氣與營養，向來也是Irene很喜歡的水果之一，尤其是香蕉蛋糕更有一股魔力！
阿平的食記深深打動我，而某泰下班就去順手帶回來一條，讓人驚喜又期待
。
現在特價一條NT.200，殊不知原價是多少，特價後的價格還是讓人深吸了一口氣...
常溫保存一天，冷藏可存放二天，成份也很詳細標示。
份量不大，拿起來卻是沉甸甸的，實在很難想像只有565g重，想必裡頭一定是很真材實料
。扎實實在的蛋糕，看不太出來香蕉的蹤跡，入口的香蕉香味卻是相當濃郁的，
裡頭黑黑的一點點是香蕉果肉的黑細紋，搭配核果的香脆，讓香蕉蛋糕的風味及口感更豐富！
這款香蕉蛋糕的口感介於Scone與蛋糕之間，有Scone的鬆帶有蛋糕的軟，
沒有多餘的氣孔，實實在在的組織，就是蛋糕沉重的秘密。
即便如此，吃來也不至於感到過乾，也許是有香蕉的加持吧，不過如果可以搭配熱茶或咖啡，
過癮程度一定加乘
。
imma香蕉蛋糕沒有多餘的裝飾與繽紛的外表，有的僅是讓人蘊久回味的單純滋味，
如低羞的少女，不搶風采與吸睛，卻有著令人想念與想靠近的魔力，自然淳樸，就是其特色
。imma Bakery & Cafe'
地址：台北新光三越館前店B2F
