Canon 5D2+Canon 40mm F2.8
(此為口碑卷體驗，內容為真實感受)
港式茶餐廳這些年有越開越多的趨勢，不用搭機飛到香港也能一解相思之愁，
這次介紹的「威靈頓街1號」就位於台北車站商圈，UNIQLO的樓上，交通方面相當便利。
有別於一般的茶餐廳走的是復古路線，融入香港店小座位擁擠的氛圍，
「威靈頓街1號」走的是背道而馳的英倫風裝潢，
時尚、華麗又寬敞的用餐環境，大大改變了對茶餐廳的既有印象。
也有包廂區域。
店內還可看到香港燒臘店的風格。
其實港式飲茶跟英倫風也不相違和，因為香港被英國統治百餘年的時間；
而店名中的「威靈頓街」就在於香港的中環，是以英國當時讓拿破崙兵敗滑鐵盧的威靈頓公爵命名。
從帶位到上菜，服務人員的態度都很好，很和善也很客氣，
詢問問題的回答上也很專業，用餐過程中身為香港人的老闆也會一桌一桌關心，
從顧客的反應上了解味道或口感上有無需要改進之處，這點很不錯。
菜色上也算豐富，飯、麵、粥、小點皆有，上班族也有便當類可以選擇，
在台北車站商圈中的餐廳這價格算是中規中矩的了。(Menu可參考官網)
使用奶水中最高級的黑白淡奶，連杯子也是該品牌的mark，好專業也好可愛來著，
熱絲襪奶茶(NT.80)，品嚐前藉由店家的介紹讓我對絲襪奶茶很感興趣，
首先先品嚐一口不加糖的原味，濃、醇的感覺，讓我驚喜，
恰如其分，多一分太奶少一分茶味太重，加上少許糖去調味後，更提升其口感，
這杯讓我很喜歡，果然加的奶水品質會影響其絲襪奶茶的表現。
第一次嚐試的鹹檸檬七喜(NT.80)，底下是醃製的鹹檸檬，搭配上七喜汽水而成，
汽水的甜混雜著鹹檸檬的鹹中帶著微酸，相當的特別，不過也喝不太習慣。
記得之前去香港吃過公仔麵，但就是沒吃到撈麵，剛好這次補回來，
賣像上看起來很誘人的炸醬雲吞撈麵(NT.150)，視覺上的重口味就是我的菜囉，
尚未攪拌均勻就不斷飄香，品嚐前記得先攪拌均勻，才能讓麵條都附上醬料，
軟而不爛的麵條，口感還不錯，炸醬吃來有些辣，老妹覺得過鹹口味過重，
我跟泰瑞覺得可以接受；雲吞則是很飽滿，內餡也蠻juicy的。
附贈的湯味道很淡，剛好要用來中和撈麵的重口味吧。
當年英國人到香港後，雇用很多印度工，所以把印度風味的咖哩傳到香港，
使得香港的咖哩飯帶有印度風味，
秘制港式咖哩牛腩飯(NT.130)的牛肉片軟嫩中帶有些許咬勁，不過吃不太出是牛腩部分，
咖哩雖說偏印度風味，吃起來帶有椰漿感，Irene覺得比較偏東南亞的咖哩味，
無論偏哪國咖哩，順口的魅力，讓人一匙一匙配著飯吃，不知不覺就解決了。
主廚推薦的蟹肉竹笙北菇腸粉(NT.100)，內有蟹肉、竹笙、香菇等配料，
不過我只有吃到香菇，乳白的腸粉很軟，單吃沒什麼味道，
需要沾上厚厚一層底下的醬汁比較有味道，似乎不得同桌人的喜愛。
皮薄剔透的現蒸蝦餃皇(NT.100)，飽滿的內餡、鮮甜的蝦肉，
咬下皮薄軟的那瞬間，迎來的是彈牙的紮實口感，單吃的鮮甜，
沾上辣油的提香，兩種方式都很好吃。
期待會像流沙包爆漿的流沙奶皇包(NT.100)，因為奶黃包的質地比較濃稠些，
所以不成液體狀流出，用鮮奶油和蛋黃所製成的奶皇包，香濃甜美，
不膩口的滋味，熱熱吃很幸福。
加點的鼓汁鳳爪皇(NT.80)，喜歡吃雞腳的我尤其特愛港式料理的鳳爪，
蒸到軟爛入口即化的口感，不需費力就能吸允箇中的好味道，
威靈頓街1號的鳳爪比較甜，滋味上沒有豆鼓調味的相輔相成，有點可惜。
加點的燒味雙拼(NT.260)，選了脆皮火腩&明爐烤鴨，一償之前到香港沒吃到脆皮火腩的怨念；
隨雙拼一起上桌的佐料：黃芥末(搭配脆皮)，白蘿蔔黃瓜(搭配烤鴨)。
脆皮火腩就是脆皮三層肉，豬皮的部分吃起來脆，肥肉的部分意外的不油膩，
一口整塊入口可感受到三種口感層次，單吃過鹹，搭配黃芥末可消去些許鹹度，
不過還是適合配飯吃不適合單吃。
在燈光下閃耀的明爐烤鴨，肉質Juicy不乾柴，跟脆皮火腩相比下就顯得味道沒那麼重，
單吃滋味比較單薄，搭著白蘿蔔跟小黃瓜增加鹹度跟口感，就很不錯。
體驗的內容沒有木桶豆花，當下很想點，可惜有了甜點威靈頓花園(NT.160)了，
名稱聽起來很威，實際上也挺吸睛的，上層是水果＋山水豆花，底下有乾冰不斷瀰漫，
感覺像在雲霧中的清涼與浪漫，記得在香港的糖朝點的甜點上場方式也類似如此；
水果除了草莓非季節比較酸一點外，其餘都不錯，至少新鮮，
豆花很綿，豆香味超濃，感覺已快逼近傳統豆腐的口感跟味道，
糖水少了點，所以像單吃豆花有點不夠滑順。
前面上餐速度都控制的挺好的，不過最後這道極品西多士(NT.100)倒是等了很久，
一度讓我們以為店家忘記了，看來是製作時間需要比較久一點；
上桌前已經先分切成四塊，跟上桌讓消費者自己切的方式不同，
方方正正的西多士，被老妹笑稱好像炸豆腐！
詢問了服務人員，這道極品西多士是沒有塗抹牛油的，所以不吃牛的人也大可放心，
因為可搭配冰淇淋一起品嚐，再使用牛油會使之凝固；軟軟香香甜甜的西多士，
熱熱吃很好吃，裡頭的花生香淡雅而不搶走風采，搭配冰淇淋一起入口，
冷熱並馳的口感也是相當過癮，表現算是很讓人滿意。
環境、空間營造上，以及服務品質，用起餐來讓人很滿意，
少數餐點上覺得表現還不錯，大多感覺普通，不過價格也還算合理，
不會特別主動來訪，除非真的在附近想不到要吃什麼才會考慮。
威靈頓街1號
http://www.no1wellingtonst.com.tw/
電話：02-6630-9088
地址：台北市中正區館前路12號5樓 (UNIQLO樓上)
營業時間：11：:00~22：00
