【台北中正區】吃著烏龍麵想著湯布院.湯布院本川製麵所

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Canon 5D2+Canon 24-70mm


去年的九州小旅行,前往湯布院參觀後,就深深愛上湯布院這個地方,
之後在台北車站看到有家湯布院本川製麵所,就一直想來試試,
原以為在二樓的微風廣場,繞來繞去始終找不著,原來是位在一樓的邊角,
難怪找不到【台北中正區】吃著烏龍麵想著湯布院.湯布院本川製麵所

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位子不多,大約僅可容納10來個,且空間很擁擠,
出入都要側身且注意不要撞到別桌客人;除了室內座位,也還有幾個吧台區的位置,
採用全自助的方式,點完餐點後自己端回位子上享用,完食後再自助把餐具放到回收台上。

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種類不多,麵體就喬麥麵、烏龍麵兩種,然後普通湯頭跟咖哩湯頭等互相組合,
想吃的咖哩五點多就賣光了,所以點了普通版的烏龍麵跟喬麥麵。

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可愛的是除了主角的麵外,還有很多炸物可選擇,以量計價,種類相當多,
雞塊、鯛魚、蔬菜炸、炸地瓜、可樂餅、天婦羅等等,連三角飯團都有,
自行拿盤子夾取炸物後再到櫃檯結帳。

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櫃檯上有蘿蔔泥可自取,可用來加在日式醬油中沾炸物或直接加在湯中都可以。

吃不到咖哩,就選最基本的湯烏龍(NT.100)來試水溫,
簡單的烏龍麵、半顆蛋、蔥花、天婦羅渣渣,不華麗,卻很耐吃;
不油膩清爽的湯頭,無論是看起來還是喝起來,都很清爽不過鹹,
滑下舌尖的瞬間,還能感受到柴魚的香氣,相當的好喝!
個人覺得喝起來跟豆皮喬麥有些不太一樣耶,我的比較鮮甜一點。

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烏龍麵粗而軟中帶Q,跟幾家吃過的知名烏龍麵來比,麵條比較軟一點,
口感上還是挺ok的,只要100元的價位,也沒什麼好挑剔的了。

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泰瑞的豆皮喬麥(NT.150),一大片的豆皮,軟而吸滿了飽飽的湯汁,
一咬下去爆出來的Juicy相當濕潤,鮮甜的湯汁夾帶著豆皮香,
對喜愛吃豆皮的人來說應該會不錯,只是個人不愛吃豆皮;
顏色很容易看的出來的喬麥麵,口感上偏軟,麵條本身的味道則是挺到位的,
但與我的烏龍麵相比,我還是愛烏龍麵的口感。

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接著是最期待的炸物了!因為是炸好放在一旁,溫度上是溫溫的不夠熱,
也因為不是現炸現吃,所以炸衣口感比較硬一點,雞塊咬下大多是雞皮,
略硬,肉汁還有保留一點,因此不會太乾柴,唯讀油了點,吃了幾口就好膩。

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炸三菇冷掉後口感軟且油了點,這款也不太優,
看起來挺中規中矩的天婦羅,比雞塊跟炸三菇來的不含油一點,
只是溫度不夠燙吃起來就是不夠好,
最後的希望放在鯛魚上,肉質還算不錯,也因為是魚肉所以不像雞肉那麼含油,
算是全部裡面唯一覺得還可以的。

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其實湯布院本川製麵所的炸物個人不推,畢竟事先炸好的炸物冷掉口感真的不是那麼好,
麵的話個人覺得還不錯,湯烏龍一碗只要100元,口感不錯湯頭好喝,
份量上也頗大,可以吃的飽,如果是來吃烏龍麵或許還有機會再來。


湯布院本川製麵所 (微風台北車站店)
地址:台北市北平西路3號1樓




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