板橋－副食種類多到令人卓舌‧極鮮

 

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相信有認真看Irene網致的朋友都知道，最近分享了好多蛋糕甜點文，今天就來奉上篇鹹食，剛好寒流來，讓大家暖暖心(笑)

話說一月份有兩位好同事的生日，特地選了這家想吃很久的極鮮來幫兩位壽星過生日~~
離新埔捷運站不遠的極鮮，門面實在很寬敞明亮，跟台中的餐廳有的拼啦。


店內的座位也相當多，看來可容納不少人，明亮挑高的設計，
加上儉約舒適的風格，讓人用餐起來分外放鬆，當天星期一用餐也幾乎快客滿了，生意非常好。




雖然是一人一鍋的刷刷鍋，湯頭上可也不馬虎，共有九種湯頭可選，四個人分別選了不同的湯頭來試。


養生藥膳鍋，清清淡淡的一款，沒有太顯著的味道。
義式蕃茄鍋，紅紅的湯頭可撈到一些蕃茄，很清爽的一款，只是食材煮起來的蕃茄味並不明顯。
韓式泡菜鍋，帶有些微辣，可惜泡菜不夠多，不夠過癮，不過味道比其他款來的明顯。
紅麴味增鍋，淺淺的味增味道，煮起肉片來倒是挺順口的。


雖然跟一般吃到飽的火鍋店相比火鍋料種類來的偏少，但還是足夠了；
另外還有公告使用的是澳洲牛肉，且非重組肉，要讓顧客吃的更安心。




旁邊還有針對吃素的客人準備的素食區，即使吃素的朋友也能來一起聚餐吃到飽，相當貼心呢。


雖名為火鍋店，但個人覺得比較像複合式的，除了基本的火鍋料外，熟食真不少~
炸物有雞塊、雞柳條、薯條、洋蔥圈等，不見得一整晚都是一樣的東西，像後來就出了蝦捲；
另外熟食區還有各式熟食，包含滷肉、麻辣鴨血、滷豬腳、炸魚肉等。



附設沙拉區並不稀奇，但種類繁多與乾淨。




壽司吧有花捲、腐皮壽司，還有現點現作的手捲。


吃不過癮一旁還有港式茶點，各式各樣的燒賣與蒸餃，想吃什麼拿什麼。


挫冰區，沒注意看有哪些東西，畢竟這區我並沒有打算要吃。


飲料區有咖啡還有花茶包，冰沙及果汁等。




汽水櫃，就是常見的可樂、雪碧之類的汽水。


堆高高的汽水與養樂多，還有果汁牛奶等，不管大朋友小朋友都可找到自己想要的飲料。


甜點區，有中華豆花、統一布丁等，可不是使用沒有品牌的廠家，讓人吃的安心。




水果區，雖然有些快被掃空，但店家補貨的速度很快，也會變換不同的食材喔。


黑白巧克力噴泉當然也是吃到飽餐廳不可缺少的。


麵包、鬆餅這裡也看的到，奶酥、花生、巧克力醬隨你自由搭配。






甜點櫃，五花八門的甜點除了蛋糕外，還有泡芙、牛角麵包等。


手工餅乾專區，一旁還有爆米花。


冰淇淋是明治的喲！除了自己挖的冰淇淋外還有冰棒跟甜筒，選擇性好多阿。


圍成一圈的調味料區，種類也是相當多，上面放置各式湯頭，加湯自己來~



眼花撩亂的繞了一圈後，回到座位開始吃吃吃！
炸物因為沒有保溫，放置一段時間冷掉後口感有些不夠酥脆，薯條則是炸的有些過硬；
熟食區表現倒是中規中矩。


鴨血軟嫩無腥味，帶有微辣的口感，中藥味倒是很濃郁明顯，頗香。


豬腳滷的透徹入味，口感非常紮實，可惜味道不夠香，僅有一般鹹味，沒有充分呈現醬油香或中藥香的讓人激賞。


龍蝦手捲與蝦卵手捲，雖然吃不太到龍蝦肉，但手捲的口感倒是酥酥脆脆，加上高麗菜的鮮脆，表現還ok。


肉片與海鮮食材方面都算新鮮，品質不錯，其中花枝漿煮起來軟嫩中帶有Q彈，吃的到花枝肉的彈牙，很讓人讚賞；
蛤仔、鮮蝦也都新鮮肥美，吃的相當開心。








除了喝汽水外，Irene還拿了一瓶許久沒喝過的金蘋果，就是蘋果牛奶~~
Irene很喜歡這種調味乳，很久沒喝了，好懷念。


另外倒了一杯雀巢的抹茶咖啡，喝起來抹茶味香濃，有些像是7-11的抹茶拿鐵，還不錯喝呢。


吃多了海鮮與肉片，最後再留些胃給蔬菜中和一下吧，極鮮的蔬菜也處理的相當乾淨，
葉菜類也都很新鮮水份高，沒有枯黃爛葉狀，吃起來也就特別鮮甜囉。


最後來隻甜筒做完美的Ending~


以三百多的價格來說，一次能吃到這麼多樣化的食材，非常物超所值；
很難一次全部吃到所有的東西，對喜歡東嚐一點西吃一點的朋友來說，是個很推薦的選擇，
如果要專門攻火鍋的話，可能配料方面就稍嫌不足了。

【價格】
平日午餐299元
平日晚餐339元
例假日午/晚餐339元
兒童100-140公分168元
(另收一成服務費)


極鮮火鍋(板橋旗艦店)
電話：02-2253-6998
地址：台北縣板橋市文化路二段65號 

 

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