【板橋】跳脫固有熱炒滋味．海派平價生猛海鮮

藉由瘋體驗，讓Irene有機會到板橋這家新開幕的海派平價生猛海鮮大快朵頤一下，
位置雖說位在板橋，其實已經快鄰近土城了。

從四川路接信義路左轉廣權路後，就位於左手邊，門面寬敞氣派，相當顯目好找。

門外張立著當天特價的菜色，當日是炒青龍，一盤只要NT.20，好便宜，
吃魚吃肉也要吃青菜啦。

開車前來也不用擔心，海派備有特約停車場可使用。

室內室外都有位子，桌與桌之前的間隔也很適中，不會有太過擁擠的感覺，
而矮桌矮凳就如同一般熱炒店差不多了，是說坐這種矮凳吃熱炒比較有fu嗎？！
這就不得而知了

。

來熱炒店就是要喝一杯，啤酒有特價看起來還挺親民的，不喝酒的也有飲料可選擇，
未滿18歲及有開車騎車的朋友千萬不可飲酒喔！

生猛活海鮮也是熱炒店的招牌，活跳跳的各式海鮮，秤重計費，想吃好一點的可以考慮。

每次看到熱炒店的菜單就是一整個眼花撩亂，菜色之多，讓人難以抉擇，
幾乎什麼都想吃...，不過海派的菜色大部分都落在NT.100、NT.120這範圍，
也是有比較貴的，但是不多，真的主打平價。

自取無限供應的白飯。

招待的泡菜跟小菜，辣辣的泡菜吃來有點像黃金泡菜，夠味過癮好吃，
小菜酸勁明顯，開胃脆口。

一開始上場的就是大人小孩都愛的鳳梨蝦球，NT.120；
盤子雖然不大，蝦球給的倒是很有誠意，大約有11顆的份量，
炸的外衣不會太過厚重、酥硬，海派的比較薄脆，不會搶走蝦子本身的Q彈口感，
第一道就旗開得勝。

接著是上頭鋪了一層厚重醬衣的蒜泥鮮蚵，NT.120；
與印象中白皙的蒜泥不同，這裡是偏像醬色的蒜泥，吃起來蒜香十足，
肥美的鮮蚵配著薑絲與鋪底的高麗菜絲，中和蒜泥的辛辣感，
混雜了不同滋味的表現，且沒有鮮蚵的腥味，份量也很實在，挺推薦的一款。

看到香辣中卷這種重口味的菜色就忍不住想點，NT.100；
沒有多餘的綴飾擺盤，簡單的在中卷上灑上蔥末點綴增香，
簡單的擺盤一點都不影響本體所散發出來誘人的模樣。

中卷的口感相當的軟嫩，一點韌性與難咬的問題都沒有，讓人驚艷！！
薄薄的一層炸衣增加了中卷的層次口感，只是香辣的滋味好像過於淡薄，
不知是否是炸好後滴辣油的方式，吃來有些油，辣度也不是很高，
撇除口味上的不足，中卷的口感是非常好吃的。

最愛鐵板料理的Irene，選了比較不同的鐵板鴕鳥肉，NT.100；
奶油、黑胡椒味加上些許酸酸的滋味，應該是有添加白醋，吃來比較不膩，
還頗開胃，鴕鳥肉的低脂吃來像極雞胸肉，熱熱吃肉質頗嫩，
放久了因為鐵板的溫度造成肉質會比較乾硬些，趁熱吃為佳。

肥腸跟三杯都是Irene愛的料理，有兩種結合更是大快人心，三杯肥腸，NT.120；
海派的三杯肥腸居然是用肥腸加苦瓜一起料理，實在是非常新奇，
雖然Irene不愛吃苦瓜，還是夾了一塊吃了一下，沒想到居然沒什麼苦味，
處理的算是不錯，紅通通的肥腸看似有滷過，本身味道很入味，也沒有腸子的怪味，
整體來說還不錯。

看到有泰式菜色也忍不住點之，泰式椒麻雞，NT.120；
Source看起來真的不像是常見的泰式椒麻雞，比較像沙茶醬之類的東西，
應該是店家特調的醬汁吧，份量上有整隻大雞腿的量，給的大器。

外酥內軟的雞腿肉，好吃是必然的，醬衣則吃不太出是由什麼調製出來的，
酸辣感不明顯，不太敢吃辣的朋友應該也可以接受，算是很新奇的嚐鮮。

當日特價－炒青龍，NT.20；
很陌生的名詞－青龍，Irene沒有吃過，恰巧點來嚐鮮，
青龍其實是不辣的青辣椒，外表像似辣椒，吃起來卻像青椒脆脆的口感，
味道也有點像青椒，不過似乎炒的過辣些，僅吃了兩口就辣到不行。

原本菜單上沒有畫到這道，後來居然上了這道烤鹹豬肉，NT.100，
應該是別桌加點不小心畫到我們這單菜單吧，既然上了就吃掉它吧。

鹹香的鹹豬肉，使用的是Irene不敢吃的三層肉，不過香噴噴的程度，
還是讓我吃了幾塊，瘦肉的有咬勁、肥肉的軟Q，加上黑胡椒的調味，
烤到焦香，這款超適合當下酒菜的。