【台南】進入香腸的國度．黑橋牌-香腸博物館

Canon 5D2+Canon 17-40mm

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觀光工廠越來越多，好玩的卻沒幾個，大多打著觀光工廠的名號，
實際行兜售商品之實，商業化太過繁重，反而減了出遊的興致；
位於台南的香腸博物館，出自黑橋牌之手，
裡頭雖也販售著黑橋牌的產品，也囊括其他在地商品，
銷售部並無特別擴大區域，反而增加好感度。

附近是工業區，地大路寬、人不多，香腸博物館佔地相當寬敞，
下午來時已經有不少家長帶小孩過來同樂。

戶外擺放著懷念的香腸攤，回想起昔日在路邊打香腸畫面。

入口處還有個可愛的香腸玩偶。

寬敞的一樓，設置商品專賣店以及熟食區，
展區則是位於二、三樓，還沒開始逛就要敗家嗎？！

商品專賣店不僅僅只有黑橋的肉製品，還有不少商品。

熟食區販售的當然是香腸囉，另外也有咖啡、法式鹹派、香腸肉包等輕食。

遊戲區牆壁上的遊樂設施，讓大小朋友玩的相當開心，
假香腸製作的唯妙唯肖阿。

大致逛了一下，上二樓開始來參觀吧，
二樓是香腸文化展區，對香腸的認識，能有更進一步的認識。

「豬不僅僅是豬」。

常吃香腸的你，知道「什麼是香腸」嗎。

各種調味少不了的就是鹽，「鹽之有物」認識一下各種鹽的種類吧。

好多辛香料在「百聞一見」中，也能有所接觸。

香腸最重要的就是成員之一就是腸衣了吧，
「腸衣胃袋」中展示許多腸衣類別，原來腸衣也有如此大學問。

「得意廚房」。

對香腸的種類知多少？看到「世界香腸」琳瑯滿目的種類，
才發現自己的視野如此之小。

時代的進步，器具的演進，「工藝推手」陳列的充填機，
大大小小，是傳統與現代的結合，不變的是，那美味的傳承。

「中華香腸飲食」，熟悉的香腸產品。

對香腸的基礎有所認識後，接著步上三樓，
三樓展區佈置的很有風情，主打黑橋牌的歷史。

「海安路207號」，描繪重現黑橋牌第一間門市，最早的香腸禮盒，每一幕都是勾動老台南人的記憶。

台南康樂市場的再生，讓來不及參與的後生，感受一下當時的熱絡，
泰瑞說有些店家現在還存在著；假模型的惟妙惟肖，模擬當時用餐情境。

每個年代都有每個年代的代表作，透過「大事記」，
讓古往今昔的畫面，一一浮現在腦海中。

1980年代，黑橋牌獲得CAS認證、麥當勞登台；
1990年代，政府開放FM頻道、全民健保、民選總統；
2000年代，香腸博物館籌建、落成，又榮獲府城十大伴手禮、王建民躍上國際舞臺、
高雄世界運動會、台北花卉博覽會等舉辦。
從櫥窗中熟悉的商品，一幕幕倒帶。

曾經任職於黑橋的黑橋人，用香腸拼湊成指紋，「我們都是黑橋人」不單單是事業同伴，也是一家人。

每日有開放場次，有導覽帶領參觀一旁的工廠參觀步道，
走馬看花如我們，大約只花了半個多小時就結束了，
看看展示、拍拍照，還算有趣，不擁擠的展區空間，
慢慢走慢慢逛很舒服；常吃的香腸，知道它的種類與組成嗎？
來一趟香腸博物館，會有不同的收穫喔。

 

黑橋牌-香腸博物館
http://www.blackbridge.com.tw/mus1.html
電話：06-2616-990#12
地址：台南市南區新忠路2號
開館時間：09:30~17:30(週二至週日)最晚入館時間17:00
週一休館

 

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