【台北中山區】－無可挑剔的‧岩島成專業烘焙

吃完雪莉後，兩個人很有默契的想去岩島成買麵包，岩島成也是Irene心中很喜歡的一家麵包店。






岩島成專業烘焙，是由大成長城集團、結合日本敷島麵包公司 --PASCO(日本第二大麵包公司)合資成立。敷島麵包公司--PASCO在日本擁有3萬多個銷售點；80多年的歷史以生產最優質的麵包產品。而本公司特別敦請擁有30多年烘焙經驗的日籍技術總監 古館和孝 先生長駐台灣指導；並以[前店後廠]剛出爐的高檔麵包為訴求。並且投資近千萬購買世界一流的設備，只為了做出一流的產品，讓大家滿意。除了提供新鮮、健康又好吃的麵包以外，我們不斷地在基礎研究(像自己培養的獨特風味的天然酵母)、加工技術方面加強，每天推出100多種不同最新口味的產品等您來品嚐！因此，每一個麵包都是在誠懇的心情中，注重營養均衡與健康美味的原則下誕生；相信除了新鮮、健康及美味外，您還能看到我們的用心。 

美麗華B1的岩島成空間相當寬廣，而因應聖誕節的到來，也推出不少聖誕商品。






眾多誘人而獨具創意的麵包深深吸引我，可惜只有一個胃，不然真的很想通通搬回家！(還好狂拍了許多照片後才被店家制止不能拍照)




部分麵包旁邊還有剖面模型可對照，很貼心。


除了麵包還有飲料。


可愛的麵包小姐！！


因為要一起分享北海道麵包，所以又找了一個景觀超好的座位享用。


炒麵麵包，NT.40；沒吃過炒麵麵包的Irene也跟著購買了一條，麵包體非常軟，輕輕一捏就變形的厲害，夾層的炒麵給的多，單吃有點過鹹，配著麵包一起吃，鹹甜鹹甜感比較適中，但還是不習慣炒麵+麵包的特殊口味。








咖哩多拿滋，NT.40；看到咖哩口味的麵包總是忍不住想夾，尤其是散發著濃郁咖哩香的麵包，更讓人難以抵抗。
麵皮是炸過的多拿滋，咬起來卡滋卡滋脆脆的，中間有點空洞的夾藏一根熱狗，熱狗就像一般量販店買到的小熱狗，表現一般；只有麵包體的咖哩香濃味比較吸引人，再回購的機率不大。








十勝北海道麵包是Irene第一次在岩島成購買的麵包，當時剛出爐的北海道麵包，香氣直逼屋頂啊！這次回味的再購買一次，順便與沒吃過的摩艾一起分享。


超級巨大的北海道麵包，NT.70，尺寸可是相當大，足以把臉整個遮住呢。




蓬鬆柔軟的北海道麵包裡面並無夾餡，但使用新鮮鮮奶和奶油下去製作，經過長時間低溫發酵後烘焙，烘焙前還需在麵糰上擠上以奶油及瑪琪琳特調北海道皮，入口時的濃郁奶香，有奶酥的香味卻無奶酥油膩口感，介於麵包與蛋糕間的細緻紮實結構，潛藏的順口滋味讓人一口接一口。






岩島成的麵包口感上大多都很讓人讚賞，口味上也求新求變迎合更多人的味蕾，兼具美味與健康的日式麵包店，難怪總是大排長龍，有其價格上的好表現。


岩島成專業烘焙(美麗華)
http://www.ginopasco.com.tw/index.asp
電話：02-2175-3019
地址：台北市中山區敬業三路20號 美麗華百樂園B1
營業時間：週一~週日 11:00~22:00