婚禮，是新人一輩子最重要的日子，一生只有一次的浪漫回憶，
多少待嫁新娘，無一不在訂婚宴前認真試吃尋找，
希望挑選到一款能帶給來賓感動的優質喜餅，
一起分享這股新婚的喜悅之情
。金格食品相信大家都不陌生，成立於民國69年，
主要產品包括：長崎蛋糕、彌月禮盒、喜餅禮盒、伴手禮、小點心等，
更獨家代理榮獲BIO歐盟規範有機食品認證之「德國Hipp」嬰兒副食品，
不過說到金格很多人第一印象就是彌月蛋糕吧，對喜餅禮盒應該比較陌生。
這次體驗試吃的是心之嫁紗三層禮盒(市價1200元)，其內容豐富性讓愛吃喜餅的Irene感到很開心！
上層：起士餅乾、托斯卡尼鹹派、芝麻脆餅、螺旋香草奶油餅乾、杏仁巧酥、抹茶薄片；
中層：年輪蛋糕、杏仁派；
下層：長崎蛋糕(蜂蜜)、法式草莓薄片、法式咖啡薄片、法式香草薄片。
方正簡單不花俏、整體以粉嫩色系設計的禮盒，繫上緞帶花，
洋溢著如春天清新的氣息，如同少女期待出嫁的好心情
。
中下層兩旁皆設計有方便提起的圓洞設計，輕鬆就可提起，
如果設計一體成型，方便當收納盒的話就更好了。
上層：起士餅乾、托斯卡尼鹹派、芝麻脆餅、螺旋香草奶油餅乾、杏仁巧酥、抹茶薄片。
杏仁巧酥－小巧可愛中間還放置一顆杏仁果的圓餅乾，可口的模樣有讓人想一口塞入的衝動；
奶香中有的杏仁香加持，雙重的好味道，會讓人允指回味。
螺旋香草奶油餅乾－看起來像很傳統的擠花餅乾，原以為是像杏仁巧酥有著香濃的奶味，
意外的居然是香草滋味大大突顯，清香的味道，不甜也不膩。
抹茶薄片－喜歡抹茶相關產品的我，自然對這款也感到很期待，脆脆的薄片，洋溢著濃郁的抹茶香，
不苦不澀，是一種類似雨後的清新感，讓口齒間迴盪著迷人抹茶香。
芝麻脆餅－相當薄的一款餅乾，除了南瓜子外，上面還分佈滿滿的黑芝麻，
對不愛芝麻的Irene來說算是一大挑戰，嚐鮮的吃了一片，芝麻香卻也不是那麼討厭，
芝麻雖多卻不硬，依舊呈現很脆的口感，微苦又充滿芝麻香將前幾口吃到的餅乾滋味一掃而空，
自成一種特色與小世界。
起士餅乾－外表看起來很像顏色深些的牛奶餅，有一定的厚度，口感是偏比較酥的，
奶香甜中還帶有鹹鹹的起司滋味，起司味明顯卻不太過突兀而顯得不搭，
吃多了甜餅乾，來片鹹餅乾混合一下不至於過膩。
托斯卡尼鹹派－蓬鬆的口感，跟一般吃起酥派的口感差不多，表層細微的黑胡椒適時在口中爆發，
微辣微鹹又參雜著餅香，真的非常奇妙，卻也意外的好吃。
中層：年輪蛋糕、杏仁派。
年輪蛋糕－層層相疊圍繞而成的年輪蛋糕，外型如一段樹椿，具有德國蛋糕之王的美譽，
烘烤過程中依麵糊打發的程度，需重複12~15次裹粉及小火慢烤的動作，讓人不免驚呼其耗時的製作過程，
也因如此繁瑣的製作過程，更具有深深祝福的涵義，搭配喜餅禮盒更適合不過了；
金格的年輪蛋糕共有三種口味：分別是奶油原味、咖啡、桔子，Irene拿到的是咖啡口味，
香濃的咖啡香隨著外袋的開封而狂奔出來，深深勾動著喜愛咖啡滋味的我。
這款吃來較乾，質地比蜂蜜蛋糕更緊實，香氣一樣濃厚迷人，配上杯茶，更是幸福
。
杏仁派－金格的經典名品之一，源自日本Loisdaar原廠烘焙技術，
堅持12道反覆滾壓手製烘焙，每一片都需要經過三個工作天，
每一層厚度只有0.2cm，卻創造出1024層的香脆口感，
表面上的糖粒與杏仁片，讓這款杏仁派口感更豐富更香甜。
感覺金格把自家的招牌全收進這款禮盒中了！
薄而脆，與蓬鬆的杏仁派印象不同，比較密實，雖佈滿著糖粒也不會甜膩。
下層：長崎蛋糕(蜂蜜)、法式草莓薄片、法式咖啡薄片、法式香草薄片。
長崎蜂蜜蛋糕－以玫瑰為底設計的花樣，春臨大地的少女情懷感，
把蜂蜜蛋糕融入喜餅中一點也不突兀。
打開後撲鼻而來的蜂蜜香極為誘人，已經切好片狀的蜂蜜蛋糕，輕輕鬆鬆就可拾取，
口感偏乾紮實，甜中帶香，蜂蜜香氣濃厚，不易膩口，不愧是著名的長崎蜂蜜蛋糕。
三款法式薄片依口味分開存放，份量上是喜餅盒中最多的。
法式草莓薄片－甜甜的香味瀰漫在空氣中，如同粉嫩本體所帶予人的甜蜜感，口感類似抹茶薄片，
淡淡的草莓香，是舒服的味道。
法式咖啡薄片－撕開包裝袋後很明顯的咖啡味侵襲而來，每一口咬下的咖啡香醇滋味在口中擴散，
與清香的草莓相反，濃郁的味道最是令我喜愛。
法式香草薄片－模樣與香氣雖不比草莓與咖啡來的迷人，卻是很簡單傳統的滋味，百吃不膩的奶香與麵粉香，
越簡單越是能吃的到原味。
其實很多款喜餅內含的小餅乾都大同小異，缺少特色，讓人感到無新鮮感，
金格食品的心之嫁紗餅乾與薄片倒是有讓我眼睛為之一亮，
加上一般喜餅禮盒內鮮少會有蛋糕，這款卻是附上兩款－年輪蛋糕及蜂蜜蛋糕，
讓這款喜餅豐富性更高。
一般有南部親朋好友的話，除了西式喜餅外還會加送傳統大餅，
這款心之嫁紗可以將第二層以補差價的方式選搭漢餅，中西合併一體成型，也方便賓客攜帶。
市面上各形各色，各式款式的喜餅禮盒充斥，
有的以造型取勝，有的則以價格便宜取勝，琳瑯滿目的選擇讓人不知如何下手，
不管如何，挑選一款吃了會讓賓客懷念與感染開心的氛圍，才是一款成功的喜餅！
看了禮盒內的產品種類與介紹，你是否跟Irene一樣充滿幸福與愉悅之情呢
。
金格食品
http://www.king.com.tw/
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