成立於2004年的「Taokaenoi」，在2010年正式引進台灣，取名為「小老板海苔」，
以髮扎長辮，身穿紅色唐裝的笑臉青年為商品商標，漸為大家熟悉的品牌logo。
海苔部分主要摘採自沿海純淨水域生長的「條紋紫菜」，
曬乾後，運用獨特的泰式工法製作與調味，再燒烤入味，成為泰國當地極力推薦的當地名產。
產品分為三大系列：超級厚片、超級脆片、大海苔系列，不同的系列有著不同的口感，
全讓消費者依個人喜好自行挑選。
藉由口碑卷體驗泰國小老板五種不同口味與不同系列的口感：
厚片海苔系列：
原味 20g/包
辣味 20g/包
山葵 20g/包
超級脆片海苔系列：
章魚燒辣味 12g/包
泡菜辣味 12g/包
厚片海苔的部分是比較大包的包裝，所以有夾鏈袋的設計，這樣比較方便保存，
超級脆片因為比較小包，針對可一次食用完畢的份量，故無這方面的設計。
包裝外都有著口味的圖示，大多可分辨的出來。
背面幾乎都是泰國字，還好有貼一張中文標示，可大致上了解成分。
原味厚片海苔－泰國小老闆的厚片海苔跟之前Irene很愛的相撲手海苔很像，
都是厚脆型的，質地比較粗糙些，原味的滋味比較淡，主要是吃它的口感。(素食可食)
山葵厚片海苔－帶著有些驚惶的心情嚐了一片山葵口味，主要怕山葵的味道太過嗆會不舒服，
實際上吃起來則是擔心過多，雖有明顯的山葵味，還不至於過於嗆辣，有其香而不刺激。
辣味厚片海苔－辣味厚片的辣勁沒有泡菜辣味來的明顯，不知是否跟後薄度有差，
不過吃多了還是會感受到其明顯的辣度。
泡菜辣味超級脆片海苔－超級脆片光澤感十足，與厚片海苔的質地完全不同，
比較偏向一般傳統的海苔，但是再厚一些；期待的泡菜口味，吃來辣勁十足，
就像吃泡菜一樣的過癮，雖然辣的刺激，還是忍不住一口接一口，
口感上則是非常的脆，與傳統海苔跟厚片海苔又截然不同的口感，吃過才知道。
章魚燒辣味超級脆片海苔－這款跟泡菜辣味有些相像，都是帶有辣勁，
不過泡菜辣味比較明顯，且章魚燒少了泡菜些許的酸度，卡滋卡滋的口感加上重口味，
也是相當好吃。
便利商店可以買到的好像是「大海苔」系列，但是不得我心，
這次品嚐起來「超級厚片」及「超級脆片」都很讓Irene喜歡，
以後除了相撲手又多了泰國小老板可選擇了
！！
