【試吃】飄香百年的.長房老元香牛舌餅

【試吃】飄香百年的.長房老元香牛舌餅


經由萬事OK所接獲的試吃,原來是來自宜蘭百年老店長房老元香的牛舌餅!
【試吃】飄香百年的.長房老元香牛舌餅
長房老元香的歷史
已有百年悠久歷史的長房老元香牛舌餅舖,原先以製作傳統漢餅為主,
第一代創辦人黃荖無意中研製出風味特殊的「牛舌餅」,不料竟大受歡迎,一炮而紅,
不但成為「老元香」的招牌名點,更成為宜蘭的特產之一。
老店由第五代黃氏三兄弟共同經營,雖然外觀不算豪華,但他們秉持著誠信原則,
堅持產品品質優良,絕對貨真價實,讓百年老店屹立不搖,聲名大噪。
 
第一代黃荖與第二代黃凱源共同研製出『老元香牛舌餅』。
第三代長子黃進財先生於中山路開店,後再遷至神農路。
第四代為黃進財先生的三個兒子共同經營的神農路的『長房老元香』。
在宜蘭市有許多名稱相似店均為親戚所經營的的『老元香』,各有其產品特色。
如果您要分辨正宗『老元香牛舌餅』,可以看看牛舌餅的兩側有沒有鼓起,
因為那兩側鼓起的地方,才是最好吃的精華所在喔!!
【試吃】飄香百年的.長房老元香牛舌餅
 
提供了三種口味,原味芝麻海苔,不同口味包裝袋上的顏色不同,
藉以此分辨口味,即使購買時慌張緊急,也容易辦別買到相同的口味。
不管什麼口味一包60元。
【試吃】飄香百年的.長房老元香牛舌餅

夾練袋設計,方便保存,即使是百年老店,也是得隨時代的變化而進步。
【試吃】飄香百年的.長房老元香牛舌餅

原味,送達時大多以破碎,不過不影響本身的滋味。
中間的麥芽香而不黏牙,適時的給予香味與甜味卻不讓人膩口。
【試吃】飄香百年的.長房老元香牛舌餅

【試吃】飄香百年的.長房老元香牛舌餅

芝麻,完整長條狀的牛舌餅,就像牛舌一樣細長的形狀,
中間塗餡的部分較原味來的少,另外灑上一些白芝麻。
原以為白芝麻灑的不多味道應該不會很重,沒想到咬到中間處芝麻的香味相當濃郁,
甜甜的加上白芝麻的香,真的很貨真價實的芝麻口味。
【試吃】飄香百年的.長房老元香牛舌餅

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海苔,這口味看起來有點綠綠的,也許是加了海苔的關係,靠近一聞海苔香還是害羞的淺淺散發;
海苔的表現也是讓人眼睛一亮,味道濃厚,鹹香的滋味讓牛舌餅更不容易膩。
【試吃】飄香百年的.長房老元香牛舌餅

【試吃】飄香百年的.長房老元香牛舌餅 

長房老元香的牛舌餅厚薄適中,太厚難咬太薄沒口感,
這家的厚度很讓我滿意,脆脆的如同餅乾的口感,
沒有塗到糖漿的部分,香而不過乾,適時咬到有糖漿與有口味的部分,
增加了不少香濃的好口感,
不會有整片吃起來一樣的口味而讓人膩,兩邊隆起的特殊造型也讓人新奇,
第一次接觸這家百年老店的牛舌餅,果然沒讓人失望
【試吃】飄香百年的.長房老元香牛舌餅
 
長房老元香
http://www.omiaga.com.tw/lys/
電話:03-932-3595
地址:宜蘭縣宜蘭市神農路二段87號
營業時間:平日 9:00-22:00 假日 9:00-22:00


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