Canon 5D2+Canon 17-40mm
居酒屋，是Irene很少涉獵的區塊，並非不喜歡居酒屋，
只是不愛喝酒，對居酒屋的消費，印象中又很高，
因此對居酒屋就是持著一股適合三五好友小酌的地方，不適合以用餐為主，
在酒肉朋友用完餐後，整個大大改觀。
原址在民生東路已營業長達七年，搬到新址(合江街)大約一年的時間，
加起來也有八年的餐飲經驗，原址由鄭老闆的姐姐接手，
鄭老闆笑稱，他們一家都不愛唸書，都喜歡往餐飲方面著手，
雖不是餐飲科系出身，卻也練就一身好功夫；
目前酒肉朋友就由鄭老闆跟鄭太太一起掌廚。
大紅燈籠高掛在店內，營造日本居酒屋的濃厚氣息，
燈光比較一些居酒屋來的明亮些，環境也很乾淨整齊，一眼望去還挺舒服的。
不只一樓用餐空間，樓下的座位也很寬敞，還有一間包廂，瀰漫台式風格，
適合包場狂歡，氣氛一定很high。
菜單上包含台式、義式、泰式、日式等眾多餐點，不管愛吃什麼，
都有著豐富的選擇性，不只適合下酒，要吃飽也不成問題。
免費取用的小菜，每天供應的都不太一定，要看當天食材有什麼，
三款小菜有醃蘿蔔、辣小魚乾、毛豆，味道都很重也有辣，
超過癮的，真的適合拿來配酒。
這次品嚐的餐點，大多是店家招牌推薦菜，讓我們繼續看下去吧~
大漢乾麵，NT.70；
喝酒前要記得先填飽肚子，使用自製肉燥+新鮮小黃瓜絲+檸檬汁，
無論是配菜還是口味上都很多層次，店家自製的肉燥帶有辣度，
屬於重口味，因此搭配上檸檬汁可增香及減辣，
佐著小黃瓜一起入口更是清脆爽口，整體調配上不錯，
辣度比較明顯，推薦給愛吃辣的朋友。
焗烤奶油時蔬，NT.130；
居酒屋出現義式料理店常見的焗烤料理，烤到金黃色澤，讓人食指大動，
剛好替上一道的辣乾麵緩和一下。
豐富的時蔬有紅蘿蔔、香菇、山藥...等，都是健康的食材，
白醬比較稀一點，食材不容易沾附sauce，濃稠些應該更有吃焗烤的感覺，
味道也會比較明顯些。
果香鱈魚嫩肝，NT.130；
肉的肝臟類挺常吃的，魚類的肝臟倒是少見，鱈魚肝的口感很綿、不乾，
有股特殊的味道，是腥味又不像魚腥味那麼惱人，是種味道很濃郁的產品，
搭配小黃瓜跟蘿蔔泥還有金桔，增加些清爽感，果然是下酒菜來的。
和風杏鮑菇，NT.80；
沒有醃漬沒有調味，只有抹上一層薄鹽下去烤，原汁原味的呈現，
沒有調味過擔心味道會不夠，事後證明完全不必擔心，
粗厚的杏鮑菇烤到非常的軟嫩，整個熟透，咬下去juicy的口感讓人驚奇，
加上淡淡的鹹味，好吃至極！！不用另外沾蜂蜜芥末醬就很好吃，
這款Irene給予非常高的評價
。
香烤綠櫛瓜，NT.80；
多吃蔬菜對身體好，綠櫛瓜很少見，美國品種在台灣栽種，
不常吃到的一種蔬菜，簡單的燒烤後，
也是偏向原味自然的表現，外脆內軟，瓜類獨特的滋味，
散發一種甜與鹹的美妙相遇，清爽宜人。
招牌牛肉串(二串)，NT.90；
印象中到居酒屋就是要喝酒吃燒烤串，所以燒肉串一定不能錯過，
一串有三大塊的牛肉，意外的柔軟，側邊還帶有些筋的嚼勁，
邊咬邊在口中噴出肉汁，大受現場三位的喜愛！
可惜另外一位泰瑞先生不吃牛。
蒜香雞腿串(二串)，NT.90；
結束牛肉串的感動後，接續品嚐另一款蒜香雞腿串，
雞腿有醃漬過，故單吃就很有味道，蒜味沒想像中的濃郁，
也是烤到油嫩滑口，一樣的嫩，但跟牛肉串相比還是牛肉勝出。
鯖魚一夜干，NT.180；
愛吃魚的泰瑞指名要吃的菜色，烤到表面噗滋噗滋冒著小油脂，
在燈光的投射下閃耀油亮的光芒，光看就美味極了，
比平常在別處點的一夜干來的稍扁些，但不影響口感。
擠上檸檬汁，抹上蘿蔔泥，消去豐富油脂的膩，
細緻魚肉中帶有檸檬的香甜，更有清爽的蘿蔔泥輔助，好吃不在話下，
建議小口搭配飲料品嚐，大口單吃會偏鹹。
私房臭豆腐，NT.120；
未上桌就聞其臭，果真是「臭豆腐」來的！！精心選用深坑的老店臭豆腐，
臭味濃郁口感紮實，較無過多的空隙，卻也是一整個入味，
搭配手工海鮮丸，非一般丸子那般彈牙，比較柔軟，整個也是入色入味，
整體不僅臭還帶著明顯的辣勁，超適合嗜辣重口味的朋友，
只吃小辣的我有點吃不消。
泰式椒麻雞，NT.150；
如同前面所言，菜餚除了台式、日式等料理外，也包含泰式，
像這道泰式椒麻雞就不難想像是泰國料理中的招牌菜色了。
多汁又軟嫩的雞腿油炸後淋上泰式椒麻醬，肉質嫩就不用多說了，
粉跟雞腿肉也及格的沒有脫離，椒麻醬沒有想像中來的麻又辣，
調味的還挺適中的，雖不能跟專門的泰國料理餐館相比，表現也算OK。
椒塩麻辣蝦，NT.380；
大約有六隻的大蝦，個頭非常的壯碩，讓大夥看的目瞪口呆，
進口的西班牙紅蝦，特色在於蝦頭有螃蟹的味道，相當神奇，
雖名為麻辣蝦，幸好麻辣的滋味不強，比較著重椒鹽部分，
鹹鹹的提味著超緊實又甜美的蝦肉，而蝦頭吃起來真的有螃蟹的鮮甜，
最貴的一道，有其價值！
酒肉私房蝦餅，NT.150；
創意的私房蝦餅，用餛飩皮包裹蝦漿搭配梅醬而成，
餛飩皮炸的不油，咬起來很脆，裡頭還吃的到Q彈的蝦肉，
長條狀三兩口就能解決，單吃當開胃小點或下酒都很合適。
魷魚軟骨佐花生，NT.180；
比較常吃到的是熱炒菜色是龍珠(魷魚嘴)，而魷魚軟骨是取自龍珠周圍的那塊，
有清洗過魷魚的人就會知道，老闆一形容Irene馬上就有印象，比較少人使用這部位料理。
龍珠部位比較硬有咬勁，軟骨的部分則是比較軟一點，雖然也要咬，
卻不用花費太大的力氣，這口感我還挺喜歡的，加上椒鹽跟脆脆的花生，
也是挺重口味的，可惜一盤魷魚軟骨較少，大多都是花生。
脆皮烤肥腸，NT.150；
特別加碼的脆皮肥腸，被老闆知道我超愛肥腸的，哈哈，
尤其是小喝幾杯的同時更不能忘記它的存在。
外脆內軟就是脆皮肥腸的特色，
裡頭的油脂肥厚，卻因外層的酥脆而不會感到膩口，
如果內層再塞入蔥段增添蔥香應該會更棒。
私房妹妹菜，NT.不詳；
看到妹妹菜就想到娃娃菜，娃娃菜比較常見常吃，妹妹菜又是什麼？
鄭老闆幫大家解除疑惑，原因是妹妹菜的頭一搓一搓的很像小妹妹頭上綁的辮子，
所以又名妹妹菜，只生長在高山上。
加入干貝、黑木耳等拌炒，稍加勾芡，味道甜甜的又很有深度，
妹妹菜像花椰菜的梗，看起來有點硬咬起來卻不然，不會有吃小樹根的感覺，
其實讓人接受度挺高的。
味增燒烤五花肉，NT.180；
已經飽到不行時，尚有最後一道菜，不敢吃肥肉因此不受我期待的味增燒烤五花肉，
意外的讓我反觀，切成薄片的五花肉，淋上味增跟清酒製成的sauce，
有味增的甜，還有很淡雅的清酒香，跟燒肉一整個很搭，
重點是我害怕的五花肥肉，咬起來是Q彈的，一點都無肥肉的軟肥感，
超超推薦，連飽到喉嚨的狀態下都還覺得很好吃，就知道它很優了。
芙樂夏梅酒(法國蜜李,700ml,15%)，NT.1480；
這款是鄭老闆強力推薦的，適合不愛喝酒的女仕們，
喝起來真的沒有酒味，很像喝氣泡果汁一樣，香香甜甜的
，真的是相當好喝，一下子就把一杯喝完了，只是酒精濃度很高，
品嚐的當下根本沒有感覺，所以要注意。
請注意，喝酒不開車／開車不喝酒，未滿18也請勿飲酒！
台灣生啤酒，NT.100。
冰可口可樂，NT.60；
可樂是有點小貴，不過來這裡不喝酒至少也有可樂可以選，
可樂配這些重口味的下酒菜也是很讚的組合。
熱伯爵紅茶，NT.70；
很濃的伯爵香氣，Irene是沒有很愛伯爵紅茶，如果酒喝過多想解一點酒，
或者重口味的菜色吃多了想消膩一下也不彷可以考慮。
紫葡萄沙瓦，NT.120 & 水蜜桃沙瓦，NT.120；
漸層的顏色很漂亮，飲用時要先攪拌均勻，葡萄跟水蜜桃的果香都很到位，
也很濃厚的有存在感，兩款我都喜歡。
鄭老闆雖然身為主廚之一，人多時內場外場兩邊跑，
偶爾會出來幫忙送菜並介紹，很熱絡又熱情，就像許久不見的老朋友，
寒喧招呼，有任何問題或疑問也能馬上反應。
酒肉朋友，推翻我對居酒屋吃巧不吃飽的刻板印象，
有麵食，加上餐點份量上也都不少，小酌或用餐都挺不錯的，
店內的氣氛加上老闆熱情的招呼，更是有回家的感覺，
推薦給下班想放鬆一下或假日三五好友聚會的好去處。
酒肉朋友私房居酒料理
電話：02-2502-5514
地址：台北市中山區合江街182號1樓
