台北松山區－來自日本美味的‧CHIFFON手工蛋糕店

____simple_html_dom__voku__html_wrapper____>

藏身復興北路的小巷弄中，聽說有家傳承日本好味道的戚風蛋糕，不醒目的的店面很容易讓人錯過，一但被抓住目光，就能發現在鋼牆水泥的都市中，CHIFFON營造出來的木屋造型很與眾不同。
而對CHIFFON來說，聖誕節不只是一種過節的氛圍，還是誕生的日子，今年的聖誕節，CHIFFON就歡度十歲生日囉！


英式鄉村風格的蛋糕店，到了下午茶時分，店家還會刻意調整成最舒適的光線，讓來此享用下午茶的貴賓，都能感受到除了每一杯咖啡與蛋糕背後蘊藏的美味，還有貼心的幸福感動。




木造的裝潢與地板，加上舒服的靠墊，給人悠懶的舒服感。








12月份最重要的就是聖誕節，已提前擺飾出聖誕樹，已頗有濃厚聖誕氣息。


冷藏櫃中的各式甜點非常吸引客人的目光，無論是超級大顆的草莓塔還是精緻的巧克力禮盒，很難不被深深吸引。




體驗下午茶組合中可選擇的鮮奶油戚風蛋糕口味有：香蕉、紅豆、巧克力、抹茶，單片65元。


一旁還有切片戚風蛋糕販賣，而體驗組合中另有贈送六片。
◎蛋糕+熱拿鐵點一送一再送嚐鮮組合:
1. 鮮奶油蛋糕,搭配熱拿鐵咖啡點一份送一份,一張券至多兩人使用
2. 贈送切片戚風蛋糕多口味組合,一張券限一份




這裡除了蛋糕外，餅乾據悉也是非常美味，純手工製作的手工餅乾，烘烤出來能吃到相當濃郁的香氣。




聖誕產品的手工餅乾花束，製作的相當精美，送禮很是大方。




桌上的小立牌小巧可愛，介紹著咖啡與2009入選台北咖啡節Top 30。




除了飲料、蛋糕組合成下午茶外，這裡也有套餐可選用，星期六是全日供應的喲。








熱拿鐵，高壓蒸氣煮成的咖啡色澤，光看就很過癮，表面搭配上手工拉花，極具賣相；特地精選使用混合咖啡豆，以充分match蛋糕，結合成最合適的味蕾饗宴！
喝起來的焦苦味，另有一股淡淡的怪味讓我不是很能適應。






鮮奶油戚風蛋糕－抹茶口味，一片的尺寸不小，抹茶本體的戚風，抹上一層均勻的鮮奶油，灑上些許的抹茶粉，色彩搭配亮眼誘人。
戚風本體的抹茶香味濃郁，茶香明顯，富含彈性，指間中可充分感受到其口感結構。




CHIFFON的鮮奶油看似平淡無奇，入口卻讓人驚艷，鮮奶新鮮香醇，不油不膩不濃稠，奶香味十足，吃過一次就會被其深深著迷，即使不敢吃鮮奶油的朋友，也強烈一定要試試。


鮮奶油戚風蛋糕－香蕉口味，嚐前Irene就聞到香濃的香蕉香，入口的香蕉味更是明顯而香甜，自然的香蕉味一點都不突兀，
沒想到把香蕉融入蛋糕中能如此契合，據悉這款很受女性朋友歡迎。
戚風單吃有些過乾，搭配鮮奶油則顯得適中，更添滑順口感。






很喜歡裝蛋糕的這個盤子，很典雅高貴感，讓人喜愛。


因為有其他客人點日式炸雞飯，而廚房有多的，店家很熱心的讓我們體驗，聽說這款來自日本的炸雞也是很受歡迎。
試嚐的兩塊炸雞，份量可是鹹酥雞的好幾倍大小呢！




店家親切告知可先嚐一口原位再佐日本醬油膏試，因為原本就有醃漬過的雞肉，本身吃起來就很夠味，外皮非常的酥脆，內裡的雞肉卻意外的軟嫩多汁，難怪店家強力推薦有機會可以一試這裡的餐點。






吃了原味後試了一下日本醬油膏，吃起來有股像醋的酸勁，但卻被蔬菜水果的溫和感給中和掉，不死鹹的滋味帶有種淺淺的甜，適合重口味或不愛原味的朋友。






加贈六片戚風蛋糕，細心的裝在紙盒中，每一片也都是單獨包裝。




共有香草、抹茶、巧克力、紅豆、草莓五種口味，可惜最喜歡的香蕉已經售完。


戚風蛋糕很常見，而標榜日本傳統的戚風則較少見，融入不少其他食材如紅豆、香蕉等，讓傳統的戚風更具風味，
單吃過乾有些小可惜，搭配的鮮奶油則有加分的效果，整體吃來還是有股幸福洋溢感，品嚐到好吃的蛋糕就是幸福的一件事。


CHIFFON手工蛋糕店
http://www.chiffon-cake.com.tw/
電話：02-2716-0138
地址：台北市松山區復興北路313巷36號