Canon 5D2+Canon 17-40mm
(此為邀約試吃，內容為真實感受)
南京東路三段256巷中隱藏著許多餐館，只是Irene很少來這塊覓食，
若非應邀甜柿義式餐廳的邀約，更不會發覺巷弄中這家C/P值超高的好店，
簡單的門面，容易讓人路過，而無法得知餐點裝潢精采萬分。
甜柿的佈置，有點像老西餐廳的氣氛，是一種懷舊又帶著淳樸的氣息。
附近的辦公大樓林立，當然提供超值的商業午餐是必然的，
商業午餐的義大利麵只要NT.120！
加價NT.60就可升級套餐(有機蔬果沙拉、例湯、麵包、甜點及飲料)，
套餐也只要NT.250起，整個非常超值阿，偶爾中午想吃點好料又不想花太多錢，
不失一個好選擇。
再情人節前夕前來品嚐，恰巧遇到店家推出情人節套餐，
內容不僅超值，有些更是菜單上沒有的，雀躍的就選擇了這套餐。
情人節精緻套餐，NT.880/1人，NT.1680/2人；
前菜沙拉：普羅旺斯酥炸田雞腿/義式帕瑪火腿襯哈密瓜 (2選1)
特製濃湯：法式牛肝菌菇濃湯
主餐：碳烤法式羊肩排拼野生大明蝦/美國極黑肋眼牛排拼野生大明蝦/法式鄉村烤春雞拼野生大明蝦 (3選1)
甜點：手工自製甜點 (草莓奶酪/巧克力奶酪)
飲料：咖啡/紅茶/綠茶/奶茶/可樂或雪碧
其他的餐點還有這麼多，其實這是舊菜單了，還有許多新菜色不在上頭，
親自前往問問店家、主廚，會得到更多喔。
餐前大蒜麵包，蒜香濃郁的麵包，上桌就侵襲著周圍的空氣，
聞起來香到不行！厚度很嚇人，應該算是蒜味厚片了吧，外酥內軟，
淡淡鹹香的蒜香飄散在口齒間，很快的就被秒殺了。
在許多比較高級的餐館都可以喝到的菇菇濃湯，是個人很喜愛的一款，
沒想到在平價的義式餐廳也能喝到法式牛肝菌菇濃湯，
土司塊很脆，增加了濃湯的口感，牛肝菌菇本身的菇味是很獨特的，
香氣也比其他常吃到的菇來的明顯，使用高比例的牛肝菌菇而成濃稠狀，
看的出來也喝的出來其真材實料，淡雅香醇，相當順口。
前菜沙拉是2選1，但店家兩款都給我們試吃看看，
首先上的是普羅旺斯酥炸田雞腿，細長的田雞腿炸的可真是酥脆又不含油，
類似可樂餅的外衣，緊緊的巴附在田雞腿上，沒有炸皮與肉質分離的問題，
即使炸的很酥，田雞腿依舊保持多汁又細嫩的口感，輕輕一咬骨肉就分離，
讓人意猶未盡的好味道。
甜柿的生菜都很新鮮，口感也超棒，有精挑細選過的！
後面會再介紹，這裡先跳過；醬汁使用檸檬汁跟白酒醋，酸中帶香，
不似一般的死酸刺激感，反而很開胃吃起來很自然，連平時不吃生菜的老妹也吃光了。
這道前菜沙拉個人覺得還蠻特別的，義式帕瑪火腿襯哈密瓜的擺盤上也有注意，
精美又可口的模樣，薄薄的帕瑪火腿獨特鹹香氣很迅速的充斥滿口，
哈密瓜的甜美與瓜香，又中和著重滋味的帕瑪火腿，強烈刺激著味蕾。
雖然點了雙人的情人套餐，當天很想吃義大利麵，所以又點了一盤，
一家店好不好吃、推不推薦，個人覺得好吃的義大利麵跟燉飯很重要！
許多義大利麵都是心頭好，墨魚麵、青醬麵等，尤其是主廚特別推薦的青醬海鮮義大利麵，
後來覺得茄汁海鮮義大利麵很特別，先試試這道；
上菜時整盤滿滿都是海鮮料，老妹還直呼這有麵嗎？可見用料不手軟。
鮮蝦、蛤礪、魚肉、中卷、野菇等，滿滿好料的一盤麵，
蛤礪肥美，野菇入味又juicy，鮮蝦、魚肉、中卷更是樣樣鮮美，吃的好過癮。
麵條軟硬適中(沒有藏麵心)，吃起來脆脆的，醬汁有入味，
茄汁沒有一般番茄紅醬來的酸，又多了滑潤口感，
像白醬的濃醇又不膩口，難得無肉不歡的老妹說好吃，就算吃很撐還是把一盤給解決。
魏主廚表示，並非試吃配料就給比較多，不管誰來料都是一樣的！
料給的多卻不新鮮也沒用，很高興的料多又味美，鑒於父親節吃的海霸王大餐，
海鮮不夠新鮮因此對海鮮特別敏感，在甜柿總算吃到到位的海鮮。
主餐交給老妹選，其實三款都很吸引人；
很大一盤很豐富的美國極黑肋眼牛排拼野生大明蝦，光牛排就值回票價了，
跟臉一樣大的12盎司，表面誘人的烤痕，令人口水直吞，
好的肉質可以吃比較生，三分熟嫩度剛好，紅潤無血水，
嫩中又帶有嚼勁，單吃就很夠味，品嚐肉汁恣流的甜味。
(建議趁熱品嚐口感最佳，冷掉比較乾韌一點，
不過主廚表示冷掉的口感會變差是正常的，如果吃到冷掉還是一樣可口的可就要注意)
牛排可搭配的醬汁有黑胡椒醬&獵人醬，其實主廚不想用黑胡椒醬這種普遍的sauce，
但是附近上班族多，大部分的人還是吃習慣黑胡椒醬，所以實在無法撤換，
自製的黑胡椒醬其實跟市面上也不太一樣，濃稠度不是用粉強製的，
黑胡椒的含量也是一等一的多，明顯而濃郁的黑胡椒滋味，有調到味又吃的沒那麼大的負擔。
個人覺得獵人醬很特別，其實是國外已存的sauce，其來也是有故事的，
看起來類似蘑菇醬，卻沒有蘑菇醬那麼甜，入口時有股略強烈刺激的勁，
入喉後卻又化作溫順，Irene挺喜歡這醬汁的。
主餐中還有另外一位主角：野生大明蝦，吃不起龍蝦吃吃大明蝦過過癮也不錯，
焗烤到金黃色澤分外誘人，輕鬆就可挖起整塊，新鮮度也沒話說，
Q彈紮實的蝦肉佐著濃郁的起司和芳香的香料味，也是口口滿足，
情人節吃到如此的美食，分外幸福阿。
配料的裝飾可不是幾朵花椰菜、馬鈴薯泥、地瓜泥就打發，
特別的酥皮派，看起來也是相當可口，還能增添飽足感呢！
酥中帶香的派皮搭著有點類似白醬的sauce，濕潤不乾口，
配上滿滿的內餡，好精緻又有創意的組合。
摸摸超撐的肚皮，終於到了甜點時間，手工自製的甜點當天是奶酪，
草莓奶酪和巧克力奶酪兩種口味剛好各來一個。
超細緻超柔軟的奶酪，幾乎入口即化，沒有過濃重的奶味，吃來反而爽口，
上頭的草莓醬以及巧克力醬也不至於過甜，完美。
座位旁邊就放著一台醒目的果醋機，眼尖的老妹詢問餐後飲料可否換成果醋，
店家也很爽快的答應，幸好有換，因為這水蜜桃果醋超好喝！
酸卻不刺激，非常順口，每一口的水蜜桃香都好香濃，
瞬間改善了吃太飽的不舒服感，要不是喝不下還想再來一杯阿。
我點了很普通的奶茶，不過卻也是很好喝的，附餐的飲料通常很普通，
奶茶大多都很淡，甜柿的奶香跟茶香比例調的很好，也沒有奶粉泡的那種卡口感，
沒想到飯後飲料的表現也能讓我們很讚賞。
是的，終場又加映了凱薩沙拉！其實我們真的飽到吃不下，
卻難抵擋主廚的熱情推薦，一定要我們嚐嚐看凱薩沙拉，於是乎就有了這道。
自製的凱薩醬，很香、不膩，焦香帶著鹹味的火腿不過乾，咀嚼中迎來十足的香氣，
搭配著生菜一起品嚐恰恰好！特別一提的是店家的沙拉是現點現作，
一葉一葉用手剝而不是用切的，用切的生菜不夠脆，口感也差，
很耗費人工、時間，卻堅持要讓顧客吃到最好的。
跟當家的魏主廚聊了許久，對其餐點的品質要求、食材的堅持以及料理的創意等，
感到很佩服，文中提到許多菜色、醬汁都是自製的，除了像醬油這種無法自釀外，
其餘只要能自己製作的魏主廚都會自己動手，畢竟吃的美味也要吃的安心，
這點讓我聽的很感動；食材上也是慎選最新鮮的，自己不太吃的，
又怎能要消費者吃呢？！餐點不是只有買你一次，而是希望豎立起口碑而來。
這回造訪讓我們都豎起大拇指，醞釀著時間再來，還有許多推薦菜色如德國豬腳等未嚐，
更想品嚐魏主廚很耗時耗工的私房料理，可不是隨便吃的到的喔。
甜柿義式餐廳
粉絲團：https://www.facebook.com/PersimmonRestaurant.com.tw
電話：02-2778-3089
地址：台北市南京東路三段256巷38號
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