Canon 5D2+Canon 17-40mm
美食小吃林立的花蓮，除了琳瑯滿目的小吃外，也有在地人很推的人氣小店。
營業只到晚上九點，抵達時湘壽司已經陸續在收拾了，
在蘿莉的ㄋㄨㄞ聲請求下，好心的店家讓遠從台北來的我們當最後一組客人！
也因此打擾了店家的休息時間，真是不好意思阿。
很低調的門面，沒有扛棒只有地上的立牌，晚上黑漆漆的讓我們錯過好多次找不到。
用餐空間就像一般的小吃店，不華麗卻有著死忠的老客戶。(有人一坐定就開始當低頭族
)
菜單上似乎有重複利用的跡象，告知不要管鉛筆畫的部分，
主要會看我們用紅筆所點選的餐點，有些菜單上沒有的請見牆上。
內容豐富性高，價格也很平價，難怪會成為在地人很推的人氣名店。
也有壽司便當系列，一個人也能獨享。
蘿莉指定要點的魚蛋沙拉(NT.70)，鬆散口感又偏乾的魚蛋沙拉不是我的菜。
最便宜的生魚片蓋飯只要NT.180就能擁有；內容卻不因為平價而縮水，份量大給的生魚片也爆多，
光生魚片就有五種，外加上鮭魚卵、熟蝦，非常超值。
魚肉部分都還算鮮，以這樣的價格來說算是表現及格的；
底下的醋飯已經事先調味過的，抹上了芥末跟少許醬油，口感比較黏，
吃起來非常夠味，不過平時吃生魚片不加芥末的友人，被嗆的很不舒服，
先加入芥末或許對有些人來說不太方便調整。
擺盤精緻的鮭魚親子丼(NT.180)，像一碗盛開的玫瑰花；蓋飯的白飯也是一樣先抹上芥末，
魚肉跟鮭魚卵吃起來也是差不多，給的量很多，愛吃鮭魚的朋友可吃的盡興。
有人生魚片吃不過癮又加點一份綜合生魚片(NT.180)，跟生魚片蓋飯是一樣的價格，
乍看下生魚片蓋飯似乎比較超值，不過綜合生魚片的厚度更迷人；
口感上跟蓋飯差不多，種類也差不多，吃多已經無感。
綜合握壽司，6個NT.70； 已經飽到吃不下了，所以看看就好。
看到牆上有著魚眼湯(NT.160)，湯的種類沒有很多可選就直接點了這道，
一撈起來諾大的魚眼還真嚇人...，還有眼窩周邊的魚肉，Irene只敢喝湯，
味噌的濃淡適中，熱熱喝剛好溫暖著胃，不然吃太多生食了。
就平價路線來看，湘壽司真的相當物超所值，魚肉無法媲美中等價位的日本料理店，
跟同價位的日本料理店相比就勝出許多，至少不會過於粗糙，份量也給的很足，
對愛吃日本料理又不想花大錢的朋友來說，湘壽司屋是很不錯的選擇。
湘壽司屋
電話：03-846-3417
地址：花蓮縣花蓮市建國路二段189號
