【台北北投區】養生羊肉爐&新疆野烤.羊吧子

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當看到這家羊吧子的團購卷時,心裡雀躍萬分,因為這家已經在Irene的口袋裡躺了兩年多,
可以用NT.499抵店內消費NT.1000元的優惠,豪不遲疑的就默默買下了【台北北投區】養生羊肉爐&新疆野烤.羊吧子

羊吧子前身為大樹下羊肉爐,民國48年開立於目前捷運石牌站地段,
當時鑽研出來的獨家好湯頭,贏得無數好口碑,爾後因捷運建設因素下不得不搬遷,
隨著捷運的完工,在2005這年,又帶著阿公傳統的獨家秘方回到了石牌。

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從想吃的時候開始訂位,假日就已經滿檔,在期限前兩天,只好平日晚上來用餐,
生意之好從坐的滿滿的室內室外就一覽無疑,預訂7點半的位子,硬生生還是等到了八點。

遊走在店內外空氣中凝結的香氣,實在有夠迷人,如果僅是路過,應該也會為此停駐吧。

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好不容易坐定後,點了餐,卻換來瓦斯已快耗盡的夢懨,店家反應須等瓦斯桶到貨,
才能幫忙換新的瓦斯,看其他桌比我們晚進來的消費者,爐火都比我們大已經開始吃了起來,
飢腸轆轆的使得心情很差,詢問是否可端至廚房幫忙煮滾後再上桌,
卻遭到沒有辦法這般的拒絕,更讓心中怒火加深,語氣強烈的告知我們已經從7點半等到現在8點半,
肚子很餓!!服務人員卻淡淡的說:你們來就要有心理準備?!聽到這句話,無名火燒的更盛,
心理準備?!難道我會知道已經有訂位還要等半小時,還是我能預料哪一桌的瓦斯即將用完,
不知道服務人員說完這句話是否會感到有些不得體?!

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抱怨完後還是要公正的評論今日的餐點,服務品質歸服務品質,餐點內容歸餐點內容,
不可混之一談。

沒有整本的菜單,有的僅是點菜單,沒有圖片可參考,只能針對餐點名稱上自我想像,
火鍋、串燒、熱炒、涼拌等菜餚,種類選項不少,看來是適合一群人喝酒聊天的地方。

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店內座位看起來不少,不過有些擁擠,有些坐的也是小凳子類的椅子,不太舒服。

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眾多的啤酒杯,最適合來一杯,三五好友歡聚。

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牆上寫著羊肉的益處,功效不少,最顯為人知的莫過於溫補,對手腳冰冷的人相當好。

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桌上還有兩款調味料,沒有添加不確定是什麼,不知是否為孜然。

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豆腐乳醬發酵的滋味有些濃厚,沾火鍋料還挺夠味及提出甜味的。

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羊油麵線,NT.30;
軟軟嫩嫩又滑潤,不會糾結在一塊,還挺好吃的。

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孜然羊肉串,NT.100;
既然來到吃羊肉的地方,就要點上些羊肉產品來試試,聞到其他桌的孜然羊肉串,
香氣異常迷人,價格上也算可以接受,就點了一盤。

一份兩串,平均一串NT.50元,價格小貴,不過提供店面、座椅、冷氣等附加裝置,
也算可以接受的範圍,烤到焦香的羊肉串,灑上厚厚一層孜然香料,導致有些過鹹,
肉質有些偏乾,味道之重,之後打嗝都是孜然味...。

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雞腿串燒,NT.120;
這份量看到時,實在讓我很傻眼,是的,雞腿肉稀疏的分布在這長條瓷盤中,
比夜市買的一隻烤雞腿的份量還要少...,CP值很低【台北北投區】養生羊肉爐&新疆野烤.羊吧子

肉質不乾,比起一般雞腿肉的軟嫩多汁似乎也不太相符,沾上有些類似照燒醬的汁,
滋味甜甜的,少了獨特的特色。

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招牌紅麴羊(小),NT.580;
使用的是砂鍋,可均勻受熱,紅通通的色澤,看起來像極了泡菜湯頭,
實際上是紅麴的顏色,小份的紅麴羊包含半斤羊肉。

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火鍋配料的部分看其他桌拼命的上,我們這桌卻遲遲不見,催促了服務人員後,
才立即補上,上菜的順序先後是否要注意一下。

高麗菜杏鮑菇,分別為NT.60;
份量上給的還ok,原以為羊肉爐內的高麗菜為加點的部分已先行放入,
後來上了高麗菜才知道羊肉爐內原本就有加一些高麗菜。

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手工丸子,NT.70;
原本點的是干貝蝦丸,無奈當天已售罄,只好改選香菇貢丸,一份六顆,
包含的香菇細碎不少,可惜口感與手工丸仍有些許差距。

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爐火因為過小好不容易等到湯滾就迫不及待舀了一碗準備大快朵頤,
帶骨帶皮的羊肉,看起來品質還不錯,入口咬起來有些像豬肉,會卡牙縫,
煮到後來羊肉越煮越柔軟,比起一開始來的好吃許多,看來跟薑母鴨一樣,
需要費時熬煮方才好吃。

羊肉的騷味並不明顯,單吃或沾豆腐乳醬都很合適。

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湯頭喝起來鮮甜甘口,老妹好像不太喜愛,或許吃習慣紅燒口味的她,
似乎不習慣這清爽的湯頭,Irene倒是覺得不錯。

後來打包外帶回家的湯頭,喝起來辣度比當場食用明顯,越煮越有味?

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草草的吃了半個小時,過了飢餓的時間幾乎也吃不太下,
全部吃下來只有招牌紅麴羊的部分個人覺得很不錯,只是價格上有些不親民。

雖然可抵NT.1000元消費,但店內產品價格不低,僅點了幾樣1000元的扣達就沒了,
要吃的飽可能要多人來點一鍋火鍋,然後多點些火鍋料比較有可能,
終於品嚐到一直想吃的羊吧子,撇除服務品質來說,餐點表現也不夠亮眼,
不如到訪之前潛藏在心底的期待。


羊吧子
http://www.ybz.com.tw/
電話:02-2827-7738
地址:台北市北投區東華街1段530號
營業時間:16:00~01:00



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