【台北信義區】滷肉飯也能登上國際的舞台．君悅飯店cheers

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座落於台北君悅大飯店一樓內的cheers，落落大方，乾淨華麗，
結合音樂與美食，提供一所時尚又舒適的聚點，
可惜立牌有些檔到cheers的字樣，原本字體就不大的餐廳名，讓人需就近一探。

晚餐時間的cheers，燈光非常昏暗，靠窗的部分點一盞檯燈，
中間座位的部分則是一桌放置一個蠟燭，無法想像的話可以將家裡的的電燈全關掉，
只留一盞檯燈照明即可體會，對情侶來說氣氛算不錯。
(因為把單眼放在桌上曝光時間有拉長，所以照起來比較亮，現場不是這樣的喔

)

隨機的音樂，老歌、流行樂、英文歌、中文歌皆穿插播放，背景中不時有著旋律，
音量也不至於擾耳到影響到兩人之間的對談，周一至周六晚上9點起還有現場演唱，
自己一人獨來，靜靜品著酒、嚐些小點，聽著音樂，很放鬆的地方。

主餐的Menu上有著中英文對照，方便外國旅人點餐，飲料部份則是僅有英文，
對英文程度較不好的，則是比較困擾些，不過不用擔心，可以直接詢問點餐的服務人員，將會為你有詳細的解說。

主餐部分價格都偏高，或許因為是五星級飯店提供的餐點吧，隨意點了三道菜；
cheers沒有提供茶水服務，皆須加點，氣泡水原價一杯NT.200，
只要點主餐即可以99元的價格無線暢飲，算是非常划算。

用餐途中只要氣泡水少於2/3服務人員就會來增添，喝起來就像是沒有加糖的汽水，
充滿氣泡感的開水，Irene喝的不太習慣，國外倒是都喜歡飲用這個。

香菇滷肉飯，NT.400；
比想像中大上不少的香菇滷肉飯，份量直逼兩人份，搭上滷蛋、青江菜與油豆腐，就是道地台灣味。

完全用手工切肉，不使用機器絞碎，耗時耗工，使用帶皮的座頭肉及五花肉切細絲，比例是二比一，
再用乾油蔥、蒜頭爆香，最後再加冰糖、醬油、香菇丁等熬煮即可，
最重要的是用一點點甘草提升「甘味」，吃來香而甘甜，清新的滋味，對重口味的滷肉飯迷來說，
算是味道較淡，不死鹹的滋味也因此讓人一口一口停不下來；
肥而在口中化開的綿密口感，一點都感覺不出其油膩，殘留在脣間的黏稠膠質，就是滷肉飯該有的精神。

五星級的滷肉飯，讓台灣平民小吃也能躍上國際舞台，
讓外籍商務旅客可以輕鬆享用台灣美食，也讓商務人士能一解家鄉之情。

綜合三明治，NT.420；
由培根、蕃茄、雞肉、雞蛋所組成，兩大份的三明治搭配炸薯條，乍看之下份量也不小。
三明治的溫度算是比較難以取捨的，最外層的三明治因為烤過所以是熱的，
裡頭的蕃茄有些帶冰涼，雞肉則是常溫，一口咬下熱中略帶冰的感覺，不太習慣；
培根煎的焦香，搭配麵包實在適當，蕃茄也能適時的消除油膩感，雞肉不知是否為火雞肉，
口感上偏乾，夾量上又不少，吃了幾口就讓人開始尋水。

馬鈴薯薯條口感綿密，惟有可惜外皮再炸的香脆些，表現會更好！
也可依個人喜好佐上蕃茄or黃芥末sauce，另外還有一盅是生菜絲。

水牛城辣雞翅，NT.380；
點餐時服務人員則貼心的詢問是否曾品嚐過這道辣雞翅，並提醒這道的辣度會蠻高的。

約為四隻整隻雞翅的份量，將小腿與雞翼的部分分離，小腿部分也使用利落的刀法切其切開，
炸起來則有開花狀，除了增加賣像外，也方便咬食。

香酥的辣雞翅熱騰騰的口感還不錯，辣度上讓平時吃小辣的Irene真的覺得辣度偏高，
佐上附贈的酸甜優格醬，可中和其辣度，不過口味吃不太習慣。

最後送上來的sauce並沒有說明是給哪道餐點使用，看起來是醬油加辣椒，
只好隨個人喜好隨意添加囉，建議這部分服務人員需向顧客說明一番，以免造成疑惑。

cheers的環境整潔，空間佈置大方舒適，加上燈光與音樂的調和，夜晚變身為小酒吧的型態，
適合旅住在君悅的國內外遊客有個場所可以休憩；結合中西式搜羅世界美味的餐點內容，
無論是正餐還是輕食，咖啡還是調酒，皆可滿足饕客的心，
此次消費約1500元，最後兩個人飽食而歸，如果重氣氛重氣派不考慮價格的話，則是可以考慮。