【台北萬華區】想待多久就待多久的自在空間．意舍amba「吃吧」

Canon 5D2+Canon 40mm F2.8

位於西門町誠品五樓，一出電梯門就可看到amba意舍的招牌，整層樓層都是意舍的，
包含問吧、吃吧、聽吧(甜吧位於一樓)，繞一下就可找到要前往的餐廳了。
(西門町誠品多達三間，相約的時候可要注意別跑錯棟囉)

出電梯一轉進去會先看到問吧，不確定吃吧在哪裡可以詢問一下。

有趣的取名吃吧、聽吧、甜吧，由意舍amba中的「ba(吧)」衍生而來，
好記又巧妙的讓人一看字面意思就大概了解餐廳的走向，
如「甜吧」就是吃甜點的地方，「聽吧」類似laugh bar，讓音樂陪伴美酒，
加上舒適自在的環境，徹底放鬆心情。
「吃吧」則是提供各式餐點的所在，舉凡正餐、早午餐、下午茶等，應有盡有。

跳脫飯店餐廳嚴謹的固有制式，「吃吧」顛覆飯店餐廳的刻板印象，
以開放式廚房、開放式的用餐空間，以收藏品、紀念品、書籍等來作為區隔，
多了文藝氣息，環境上特別的讓人耳目一新，少了生硬的水泥牆面區隔，
視覺上也更寬敞更舒服，若比較喜歡有個人隱私的話，可能就不愛了。

使用新鮮的蔬果點綴著開放式的廚房，增加元氣跟活力，點綴忙碌的廚房。

靠窗的座位採光好、明亮，又設有電源插座可使用，看到有一個人來用餐，
邊用著筆電，加上沒有限時，可以待上一整天呢！！
用電腦或拿本書來看著，如同環境給予人的感受一般，愜意自在。

飯店的早餐似乎也是在此享用，看到有咖啡機，
調味料的部分是採用自助式的，有需求可自取，檯面上維持的很乾淨。

桌上的訂位號碼用的是瓦楞紙製作而成，環保又有創意。

餐具架上有wifi的帳號密碼。

要輕食或比較有飽足感的麵食、飯類都有提供，也有供應早午餐跟下午茶。
全是單點的部分，沒有套餐組合，所以點起來會略貴些，
建議多揪幾個朋友一起來share，比較可以吃到多樣化一點。
(Menu可點小圖放大)

現榨的新鮮特調果汁，幾乎人手一杯，聚餐也要喝的健康營養，取名也都超逗趣的；售價也是餐廳等級的就是。
變形金剛(NT.150)，蘋果、鳳梨、芭樂、檸檬特調而成，喝起來不酸、順口，
淡淡的鳳梨味以其果香，其他的水果似乎都不太搶眼。

史瑞克大冒險(NT.150)顏色跟變形金剛頗像，上層有一層泡泡，奇異果、鳳梨、蘋果調成，據說奇異果味道比較濃。

顏色很繽紛的莓大莓小鮮菓冰(NT.160)，用蜜桃茶加綜合苺類，混雜著蔓越莓、小紅莓等，意外的並不酸，
蜜桃的香甜，搭配著苺類的特殊的氣味，我喜歡這款。

開胃小點表現的很到位，墨西哥燻雞脆薄片(NT.200)味道重又略辣，
味蕾都被敲醒，準備迎接接續而來的餐點！！
份量上適合3人左右品嚐，薄片如其名相當酥脆，單吃墨西哥風味渾厚，
沾上略辣的莎莎醬，辣的開胃又過癮，口感跟味道都不錯。

同行中有個墨魚控，因此點了這款義大利墨魚細扁麵(NT.300)，價格上偏高。
墨魚麵上桌就該瀰漫著墨魚的鮮味，這點及格，
細扁麵面積較大，更容易沾附醬汁，奮力一吸，把甜美滋味通通吸入口，
墨魚汁的下手比較輕，鮮美度稍稍不足，吃過入口味道超濃郁的墨魚麵後，
吃吧就讓人有些失望了，適合喜歡清爽的朋友。

雞肉法士達帕尼尼(半份NT.180，整份NT.300)，半份為圓形的一半，
如照片中所示，其實點這份有個小插曲，點餐的時候說明是要整份，
服務人員複頌的時候也是說整份，結果點完餐送來的明細上變成半份？
緊急再去跟服務人員確認應該是整份，改了之後到上桌還是變成半份...，
再提醒應該是整份後，很快就再送來另外半份。
當下我們沒有任何不悅，反正弄錯了再補就好了，加上服務態度也不錯，
不會讓人發脾氣，只是建議還是改進之後會更好，畢竟不是每次都能遇到好客人。

義式烤三明治的帕尼尼似乎是店內人氣商品，幾乎每桌都會看到其蹤跡，
猶豫之下選了雞肉法士達帕尼尼，內含甜椒、洋蔥、蒙特利傑克起司、綠番茄莎莎醬、西南方香料麵包，
帕尼尼另外還有附生菜跟薯條。
我喜歡這裝薯條的器具，可惜薯條不夠酥脆，口感偏軟。

吃過的帕尼尼是用土司去壓製，因此口感上比較緊實，雞肉法士達帕尼尼用的是西南方香料麵包，
質地比較澎鬆軟，也沒有去將兩面麵包緊壓在一塊，所以很容易分開，趁機看到裡頭的料，
相當豐富又實在。

不用任何調味就很夠勁，菜單上只有標示一顆辣椒，吃起來卻是辣的過癮，
應該是吃到綠番茄莎莎醬關係，鬆軟的麵包搭配上味道濃郁的墨西哥餡，
滋味的層次上可想而知，算是菜色內最令人喜愛的。

主要來慶生當然少不了蛋糕，在誠品一樓的星巴克購買的小蛋糕，模樣很吸睛，據說還蠻好吃的喔。

用完餐我們又坐了好一會，談天說地，完全不用擔心時間的流逝，煩惱服務生會來趕人，
悠閒的用餐與暢談，才是聚會的真正目的；看到斜後方還有人拿出桌遊(拉密)出來玩！
沒有側目的眼光，就像自家般的感覺。

開放式的空間，卻不會有不自在的感覺，用書架與展示架當作隔版，
多了愜意悠閒，少了水泥牆面的拘泥與壓力，一個人坐在窗邊的座位，
吃著早午餐用著筆電，斜後方的四人座也因用完餐玩起桌遊來了，
一點都不覺得突兀、奇怪，像在家一樣的無拘無束，也不怕服務人員來趕人，
這種氛圍，就是假日應該要擁有的自在阿。

吃吧
http://www.amba-hotels.com/tc/home/
電話：02-2375-5111
地址：台北市武昌街二段77號5樓(誠品武昌)

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